煮藏茶用什么壶最好

煮藏茶需要用到陶瓷壶或紫砂壶。因为藏茶中的茶叶较为粗糙，需要使用陶瓷或紫砂这些材质，才能更好的体现茶香和茶味。陶瓷壶更注重茶的色香味，而紫砂壶则更重要保留茶的口感。不过，在选择壶时，也需要注意不要选择过大的壶，以免煮茶时造成浪费。壶的大小要合理，壶身材质与手感也需根据个人喜好选择。总之，正确选择茶壶，可以更好地煮出美味的藏茶。

【阅读提醒】品质优良的传统藏茶，是典型的高海拔有性繁殖小型植物全株茶、全季节茶、全发酵茶，男女老少、孕妇四季全天候可饮；这与“芽叶”茶品在根本上截然不同，与低海拔茶树茶品、与非全发酵茶品、与无性繁殖的茶树产品在本质上也截然不同，所以其特性特征、饮用功效与“芽叶”茶品也是截然不同。因此，具有一些独有的特征特性，不能用“芽叶”的思维来理解传统藏茶，更不能用“芽叶”的标准来考量传统藏茶，所以也不能用“芽叶”的认知来“泡制”享用传统藏茶。

有问：熬煮传统藏茶时，茶泡袋为什么入28克左右的茶料？为什么要用一个茶泡袋煮两壶？

根据十余年的经验，以陈化十年以上传统优质藏茶为例：一砖大概可以分入二十个泡袋（28克左右，采用7*10cm反扣式茶泡袋），采用1.8升的玻璃养生壶，一个泡袋可以煮两壶出品优质茶汤6斤多，一砖至少可以出品130斤优质茶汤（详情参阅本号搜索相关主题）。

另外，经验丰富的茶友会根据茶砖的年份和陈化程度等等实际状况，可以把两个或三个煮过两壶的泡袋、判断还有一定量内含物的合一起再煮一壶，煮焖技巧到位的话，仍可以出品一壶优质茶汤……提醒：需要一定经验和技巧，否则茶汤会出现“木味”等不良状况影响品质，所以不鼓励第三壶……特别鼓励确保两壶的高品质选择。

有茶友反映说：一个泡袋（28克左右）可以煮三壶或以上，这样一砖可以出品180斤、200多斤……也有茶友反映说：一砖仅仅可以出品90斤茶汤……

我们的建议是：不要太淡或太浓。太淡了毕竟功效会大打折扣，太浓也不切实际……道理很简单：就好比给宝宝冲泡奶粉，定量比例冲泡，宝宝能喝饱又有营养，太淡了反而营养不足且尿水多，太浓了也会影响身体吸收消化。事实证明，一量杯的大米出品两碗米饭比较适合，非要煮成一碗或四碗以上……那就不是叫米饭啦。——干茶与水的比例，成就更加利益健康的茶汤，也是这个道理。

十多年来，【品藏茶坊】经过无数次的评测，采用7*10cm反扣式茶泡袋、约28克干茶料、熬煮两壶，经济实用能效佳。主要原因：因为是典型的全株茶，采用达到25克的茶量，全株成分相对比较齐备和均衡，较容易熬煮出谷壳类食粮的气息和达到茶汤营养丰富且均衡的效果；如果是15克以下，往往“花叶果梗红苔”的全株成分就会有缺失，影响茶汤品质和饮用功效。这也解答了“为什么不采用一袋10多克煮一壶”的问题，另外需要注意的是：有茶时开盖煮，在汤色适当时取走茶泡袋，再加上壶盖文火焖煮（细节请搜索阅读本号《图文简解：醒茶和煮茶》）。

另外，因为传统藏茶“天生”就是为了“匹配”青藏高原的自然气候、人类社会生存条件等特定要素成就的，青藏高原上熬煮藏茶时，是以“砖”为投放单位的，在青藏高原以外的低海拔地区还是存在许多的自然区别因素，所以现代家庭“熬煮”饮用的方式方法也有一定的讲究，达到更好的体现功效与能效。

流通市场上那些经不起“熬煮”的“神奇zang茶”，绝对是与传统意义上的藏茶存在本质上的区别，特性和功效也自然不可以相提并论。那些用开水一冲一泡就“色浓香高”的、或者开水浸泡十分钟茶叶就绵烂状况的种种“神奇zang茶”，特别是稍一熬煮就烂叶而经不起煎熬的，并不具备传统优质藏茶的诸多特性和功效，长期饮用极有可能是会危害人体健康。

喝茶养命，讲究原料的特征品质，也要讲究茶品的特性功效，还要讲究享用的方式方法。否则，不仅仅会造成事倍功半的结果，还可能带来其他更大的浪费或损失。【品藏茶坊】积累十多年精益求精、优中取优、专心专注的体验和总结，分享系统精道的认知、分享更有能效的饮用方法。不一样的茶汤，会有不一样的味与道……欢迎茶友们前来现场交流、分享更多经验和技巧，一起正确享用人类茶史上经典的智慧成果。

岁月不居，品藏有道。地大物博，取之有道舍之有理；物各特性，识之有尺用之有度。有品者，来畅饮。

茶品道

汤藏理

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