如何理解综合防治与无公害茶叶生产的关系

如何理解综合防治与无公害茶叶生产的关系

综合防治是以生态学原则为基础，以有利于生物防治为重点，综合运用多种防治措施，最大限度减少化学农药的使用，保障农产品的安全和质量。而无公害茶叶生产是在综合防治的基础上，更加注重生态环境、生物多样性、农药使用量控制以及生产过程中的全程管理和监控等方面的要求。因此，综合防治和无公害茶叶生产是相辅相成、密不可分的关系，共同促进了茶叶生产的可持续发展和保障了人们的健康。

无公害茶叶主要是在无公害环境中生长，在特殊化的规定流程生产中，不会受到很大污染，能符合一定的建设标准。在我国，加强对无公害茶叶的栽培，选择优质地理条件，能达到整体的安全生产。

茶叶种植技术

一、地块选择与土壤管理

地块选择是茶树栽培过程当中需要考虑的首要问题，一般来说，综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。

平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求，建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持，通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性，还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。

二、平衡施肥

茶树种植的施肥管理主要包括两个步骤的内容，一方面是基肥的施加，另一方面则是追肥的应用。茶农应当选择秋天时节在茶树之间挖掘土沟，进行肥料的施加，推荐史丹利纯硫基17-17-17。

基肥的施加最为重要的原则就是保证肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料与史丹利的纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分。追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，首选尿素为主，有机肥为辅。土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，为了避免土沟的下沉，应当是铺盖的填土高到地平线以上。

三、气候灾害和病虫害防治

茶树病虫害防治要注意的问题包括干旱的预防以及害虫的防治。由于昭平县具有夏季高温少雨的基本特点，因此要在茶园的开辟上加强对抗旱能力的注意。为了预防干旱，理想的茶园应当选择在土层厚实的近水源地。病虫害的防治应当坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，防治茶尺蠖可使用苦参碱、高效氯氟氰菊酯，防治小绿叶蝉可选用藜芦碱、茚虫威、丁醚脲；

防治茶橙瘿螨可选用矿物油、炔螨特，防治芽叶病害可选用吡唑醚菌酯，苯醚甲环唑。在病虫害防治技术施用过程中，应当遵循的基本原则包括：农药使用的频率与课题应当控制在合理的范围之内；对于茶树天敌应当尽量采用利用而非杀灭的方式；加强对生物农药的积极应用与推广。

四、茶叶修枝与摘采

在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养；

第二次修剪在上次的留选枝干中再选定两到三个分支。如此反复，就可以修剪出一米左右的主干，确定出整株茶树的树形。

采茶时间的科学确定具有两层重要的意义，一方面所采集到的茶叶在质量上能够得到保证，另一方面则是可以避免对茶树健康发育造成的负面影响。在实践当中，根据茶树特有的“早采早发”特点，形成了一套采茶的基本方法。

在理论上，茶叶摘采的一般部位出于中开面以及小开面的中间，无论是在春秋季节还是在冬夏季节都没有太大的差异。但是在实际生产的茶树栽培管理当中，一般在春季将茶叶的摘采稍作提前，这样的茶叶采集方法有利于延长茶叶生长周期，处理好茶叶生长与采摘、质量与数量之间的矛盾。

拓展资料：

一、茶叶：

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。

参考资料：百度百科茶叶

怎样防止施肥污染，保证茶叶质量？

从我市茶叶生产施肥水平来看，无公害茶叶生产施用的有机肥每亩施用量应在1500~2500公斤，饼肥150公斤，而生产上每亩施用量仅300~500公斤，有的甚至更少。有机肥施用严重不足，从而增加了化肥的施用量，这也是茶叶硝酸盐和重金属等有害物质含量较高的原因之一。有机肥能改良土壤，增加土壤肥力，提高土壤有机质含量，减少环境污染，多施有机肥可显著提高茶叶产量和品质。

1、施用商品微生物优质有机肥：现在市场上商品有机肥和微生物有机肥很多，茶农一定要选择正规产家生产的，在有效期范围内的商品微生物有机肥，这样可以保证质量和效果，一般亩施用商品微生物优质有机肥量在100~150公斤，作基肥施用。

2、施用自制有机肥：生活垃圾，鸡、鸭、猪、牛的粪便是自制有机肥的基本单元，在日常生活环境中伸手可得，成本低廉，同时又可改善卫生环境，是值得推广的重要措施之一。施用自制有机肥时，为了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。自制有机肥具有肥质好、效果佳、无污染、使用卫生、安全等优点。无公害茶叶生产对施用的有机肥应作基肥，在9~11月份结合茶园深翻改土或开春前挖条穴施用，一般亩用1500~2500公斤。

3、种植经济绿肥：在新植茶园和幼龄茶园的平台和梯壁套种如圆叶决明、羽叶决明、平托花生、印度豇豆等豆科经济绿肥，在初花产量最高时回田，是非常好的有机肥源。既可防止水土流失，又可改良土壤，增加土壤肥力，提高土壤有机质，同时又可利用以上经济绿肥饲养猪、牛、羊、兔和鹅等食草动物，其排泄粪便又是非常好的有机肥源，经腐熟后成为有机肥回田，一举多得，是建设无公害茶园的重要措施。

无公害茶叶的概念

无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶．是符合食品安全的茶叶的总称。无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中化学合成物质残留量的多少而划分的。对绿色食品茶和有机茶还实行标志管理，但二者的颁证机构不同，管理方法也有所差异。
有机茶：是根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的《有机生产和加工基本标准》进行生产加工的，产品面向国内外市场。其要求经过有机食品认证机构审查颁证，获得有机茶标识的茶叶。主要特点是在生产过程中禁止使用人工合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，不受重金属污染。我国有机茶近几年开始起步，并有了一定发展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。日本早在上世纪70年代开始试产有机茶，并在许多商店设立有机茶专柜，其售价明显高于其他茶。坦桑尼亚也生产有机茶，并第一个与英国伦敦茶叶公司签订包销合同，产品主要销往美国、加拿大。随后斯里兰卡、肯尼亚及印度等国也开始生产有机茶。这些国家有一个共识，只有发展有机茶才可摆脱国际茶叶市场疲软的局面。
绿色食品茶：是根据我国国情于上世纪90年代初提出绿色食品生产、加工标准进行生产加工的，产品面向国内市场，是由专门机构认定，使用绿色食品标志的产品。绿色食品为AA级和A级，AA级绿色食品茶与有机茶要求相近，在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质，但他有严格的标准，包括环境质量标准，生产操作规程，产品标准（质量标准和卫生标准）等相关标准。目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。

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