金骏眉蜜香和薯香是两种不同的茶叶味道。金骏眉蜜香茶以其鲜美的花香和蜜香而著名,清香温润,滋味醇厚,回甘悠长;而薯香则是一种带有土壤味道的茶叶,其茶汤呈金黄色,滋味浓郁,带有一股特别的芋头味,焦香味道独特,也是茶叶爱好者们喜爱的一种味道。
最近这十几年出来的红茶新贵“金骏眉”,应该有很多人听过、喝过吧?市面上的金骏眉价格从几百到上万,甚至是几万都有的,让人分不清到底谁真谁假,谁优谁劣,今天来说一说这个金骏眉吧。
2015年我在桐木关
1、金骏眉的起源
金骏眉是2005年由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人江元勋先生及其制茶师团队研发。它是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶。
2015年无勋茶厂
2、名字的由来
究竟什么是金骏眉?很多人虽听其名却并不明其意,金骏眉的名称怎么来的?它的名称含有以下三方面的意义:
一、金
金者,贵重之物也,代表高贵。(注意:这个金,并不是说干茶是金黄色的,后面我再细说)
二、骏
骏,同“峻”,是说茶采于崇山峻岭之中;骏又同“俊”,说外形纤细,俊秀如眉。
三、眉
是指干茶外形。眉者,乃寿者长久之意,芽形如眉毛。
金骏眉茶树
3、品质
(1)鲜叶采摘
金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘,每6~8万颗芽尖才成制成一斤干茶。
武夷山平均海拔在1000米之上,最高的约有2000米,环境气候都非常好,这里的植物密布,生态极好,茶树的内含物就非常丰富啦。
金骏眉鲜叶
(2)干茶
外形紧秀,略显绒毛,重实,色泽为金、黄、黑、白四色相间。市面上金黄色且绒毛非常多的金骏眉可不是正宗的噢。
金骏眉干茶
(3)汤色
汤色为金黄色,清澈有金圈。
(4)香气
香气是果香、蜜香、花香的混合香型,没有薯香噢。
(5)滋味
品一口,滋味甘甜如蜜,鲜醇有活性,高山韵显,仿佛使人置身于森林幽谷之中。杯底香也很持久、变幻令人遐想,连泡10次以上,口感仍然饱满甘甜。
(6)叶底
色泽呈古铜色,芽尖鲜活,秀挺亮丽。
总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。乃是世界红茶之顶尖。
金骏眉叶底
4、真假金骏眉
(1)产于武夷山桐木关的金骏眉,才是真正的金骏眉,其他地区所产的都不是真正的金骏眉,只能说是依照金骏眉制法做出的。
(2)金骏眉干茶金、黄、黑、白四色相间,不是全金黄色的。
(3)金骏眉干茶少绒毛,不是绒毛多的。
(4)金骏眉的香气是花香、果香、蜜香,没有薯香、焦糖香。
(5)金骏眉的汤色是金黄色,不是红色。
(6)金骏眉的滋味甘甜、蜜甜、饱满、有韵味,持久耐泡,不是淡薄、无韵,不经泡。
(7)金骏眉冲泡时用100度的开水冲泡,不需要降低温度,若对方说需温度低时再泡,那你就多留个心眼了。
科学地饮茶才会健康,健康地活着才会有无限的可能。
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作者介绍:
70后,行走在茶山的女子,做茶文化教育工作已有18年了,最喜欢的两件事就是读书与品茶,读书使人智慧,喝茶有益身心。
喜欢传统文化,我的工作就是我的生活,当你喜爱自己的工作时,生活就觉得无穷妙处。
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喜欢喝茶、品茶的人应该都深有体会,茶叶的口感在喝的过程中是慢慢转变的。那么,金骏眉为什么是蜜香的?金骏眉什么味道?
金骏眉为什么有红糖味道
因为金骏眉是红茶类的茶叶,它是经过发酵的,经过精心采摘制作的成品茶色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂园汤味,气味芬芳浓烈,夹带松香,发酵后会有淡淡的红糖味的。
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。
正宗金骏眉滋味鲜活甘爽,水中带甜,甜里透香,高山韵持久;仿制金骏眉。滋味淡薄涩口,有麻嘴厚舌的感觉。
金骏眉为什么是蜜香的
金骏眉刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道或者是带涩和地瓜味,味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。
金骏眉冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料。
金骏眉春茶还是秋茶好喝
秋茶味浓!
金骏眉属红茶,是全发酵茶,茶叶发酵过程中使茶性变的温和,属暖性茶,能暖胃养胃,所以更适合秋冬季节饮用。秋冬喝红茶还是非常不错的。
健康提示
1、首先秋冬季节天气开始转凉,人体新陈代谢缓慢,所需水分也会增多,这时适当补水是很必要的;
2、秋冬肠胃的消化能力有所减弱,多喝金骏眉有助于清理肠胃。
3、秋茶会使人感觉更好些。
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