古丈茶是什么茶

古丈茶是一种产于湖南省西部的名茶，主要产地在张家界市的古丈县。它是以高山茶树的原料经过精心制作而成的。古丈茶叶形态肥壮、色泽乌绿，香气高雅、清幽，滋味浓郁、醇厚，汤色清亮、澄。古丈茶品种丰富，主要分为黄金芽、白牡丹、金盏、猴魁、红背心等系列。其中，黄金芽属于红茶类，其茶芽肥厚、满富、色金、香浓，是古丈茶中的佳品。猴魁茶则采用极为苛刻的工艺制作，为古丈茶中的代表品种之一。古丈茶因其香、味、色、形俱佳而享有盛名，曾荣获北京七·五普及新品奖、1995年瑞士日内瓦国际茶业博览会金奖等荣誉。

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