绿茶一般使用温度在80℃-90℃的水进行冲泡,最好选择优质的白开水或纯净水,以保证整个冲泡过程中的水质不受影响。不建议使用开水或热水直接冲泡绿茶,因为过高的温度会破坏茶叶的营养成分并影响口感,同时也不宜使用含有重金属或化学物质的水。因此,选择优质的水源对于绿茶的冲泡至关重要,它会对茶叶的风味、香气和品质产生重要的影响。
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