生普洱最好的茶是什么?答案肯定是熟茶。熟茶的口感醇厚,回甘持久,喝起来非常舒服。但是很多人不知道,其实生普也是可以喝的。今天就给大家介绍绍几款适合夏天喝的熟普。希望能够帮助大家度过一个清爽的夏天。接下来就让我们一起来看看吧。首先第一款是云南普洱熟茶,这款熟茶采用用了云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵工艺制作而成。熟茶的口感非常醇厚,入口顺滑,回甘持久。
一:生普洱最好的
如今的普洱茶市场,虽然不能说如日中天,却也势头正猛。从云南省老国营四大茶厂开始,发展到如今的普洱茶品牌遍地开花,普洱茶确实经历了十分漫长的成长过程。伴随着消费者品饮需求的多样化,各大普洱茶品牌如雨后春笋般出现在市场上。然而,品牌虽多,口碑却参差不一,产品差异等因素直接影响着各品牌的发展。今天我们就一起盘点市场上那些脱颖而出的普洱茶品牌,看看消费者口口相传的品牌都有哪些?
一、大益
大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂,这个光辉的历史前身让大益集团添色不少。近年来,大益的茶品在市场上得到很大的反响。它成熟而稳定的制茶工艺,尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树。比较魔性的是,大益出产的产品既能满足大众的品饮需求,在高端茶的发展方面也毫不示弱。如我们熟知的“7542”熟茶和“7542”生茶,因物美价廉,基本满足了大众的要求,颇受欢迎。在高端茶方面,大益的热门茶品也不少,如金大益、轩辕号,以及最近大热的“千羽孔雀”等,都是如今普洱茶市场上被炒得很热的产品。
二、下关
如今的下关沱茶集团,前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一,可想而知下关的沱茶最为出名。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶,是拥有百年历史的知名茶品。关于下关的沱茶,这里还有句俗语,“生喝下关,熟饮勐海”,这里的下关指的便是“下关沱”。此外,下关的一大特色便是 “烟味”,有些老茶客的眼里,烟味是普洱茶的标配,因此烟味也成了下关的一大标签。近年来,比较热门的产品有:2009绿大树十年经典回顾、下关五大金刚以及不久前发布的蓝印等。
三、陈升号
“陈升号”是云南勐海陈升茶业有限公司于2009注册成功的商标,发展至今,已成长为普洱茶中大树茶领导品牌,该商标于2011年被认定为云南省著名商标。俗话说,“班章为王”,它的独特与霸气使之别具一格。也因此,班章造就了陈升号,陈升号以班章闻名。在众多产品之中,老班章是陈升号的标杆产品,此外,陈升号的霸王青饼和陈升一号也令众多茶友竞相追捧,且好评不断。
四、福今
作为“班章普洱茶”概念的初创者,福今的名声自然不会弱势。令福今名声大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生态系列普洱茶品。虽然在“大白菜”和“孔雀”初创期间是在勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间制作的,但并未丝毫影响何氏兄弟创立福今的念头。而后福今自立茶厂,推出福今普洱茶茶品,生产出标杆产品茶王青饼及特制系列,受到了消费者深深的喜爱。
五、澜沧古茶
澜沧古茶的前身是始建于1966年的景迈茶厂,成立至今,一直以芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料。作为高端熟茶的鼎鼎大名者,澜沧古茶俘获了不少熟茶爱好者的芳心。乌金号、0081和0085都是澜沧古茶的熟茶明星,独得消费者芳心。
六、斗记
斗记的好口碑首先
七、宝和祥
宝和祥,源于云南普洱茶历史上著名老茶庄共同的集团品牌称号,有“宝和祥”标识,便为云南普洱茶的一线产品。如今的勐海宝和祥茶叶有限公司,成立于2012年,李文华为创始人。近年来,宝和祥脍炙人口的茶叶经典产品有纪廿,2012布易班、乌金号、易武秋兰、兰亭熟等。
八、合和昌
勐海合和昌茶业有限公司于2010年在勐海成立,是普洱茶中的一个高端品牌,以拼配高品质普洱茶而出名。合和昌产品经过积累,基本形成了:“星系列”、“润系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款产品。其中,星系列产品包括:合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星;润系列产品包括:合和昌和润、合和昌厚润、合和昌圆润;藏系列包括:合和昌珍藏;熟茶系列包括:合和昌精品、合和昌老茶头,均获市场高度认可。2010六星,三载朝阳为合和昌的知名产品。
九、雨林古茶坊
雨林古茶坊全称为勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司。该公司成立于2012年,以专注手工制古树普洱茶的闻名,真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念。在大多数消费者的眼里,雨林古茶坊给人的感受一直都是“大气和时尚”,腾蛟成凤一直是众多消费者眼中高高在上的茶品。此外,精美的包装、舒适的滋味和精美的雨林海报,赢得了不少年轻消费者的青睐。
十、润元昌
润元昌——云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌。专注于高端、专业级普洱茶的开发,以布朗山茶区普洱茶为原料。近年来,润元昌的茶品在市场上持续走俏,赢得了不少忠实粉丝。作为一个典型的茶品驱动型品牌,润元昌以春茶发酵的熟茶深受业界好评。从新产品上来说,润元昌的陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在不断发展壮大。
十一、黎明八角亭
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司,简称八角亭茶业,原黎明茶厂位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇,隶属于云南省农垦集团公司。或许是因为老国营茶厂发展至今的缘故,让大家信赖它的制茶技术,加之八角亭的茶品种类丰富,饼茶、沱茶、砖茶、散茶皆有生产,为消费者提供了更为丰富的选择。因此,八角亭的产品也深受消费者的青睐。另外一个消费者青睐八角亭产品的原因是价格性价比。八角亭的产品基本定位于中下端,深受普通消费者的喜爱,再加上八角亭中期茶的热度,口碑自然不会太差。
十二、老同志
老同志是云南海湾茶叶公司旗下的一个知名品牌,荣获“云南省著名品牌”、“普洱茶十大知名品牌”的称号。老同志的茶以名山系列为尊,如班章、冰岛等。各大名山之中,以班章王最贵,新茶基本过万一饼。也有价格比较实惠的茶品,五年熟茶从几十到几百元不等,放置几年之后味道更佳。
十三、中茶
“中茶”商标可以说是新中国成立以来最悠久的商标之一了。2006年,中国茶叶股份有限公司(注册商标:中茶)经过国家商务部的审批,被认定为第一批“中华老字号”。近年来,茶界出了许多孔雀,中茶也不示弱,而且出的是六星。作为一家老字号,或者可以说是普洱熟茶的启蒙商标之一,中茶的茶品自然也得到了不少消费者的喜爱。
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二:普洱生茶什么好
茶多酚、花青素以及含糖量高的普洱生茶好喝。比如冰岛老寨茶,因为综合协调度就高,冰糖甜的口感喝起来感觉很舒服。不过,也是因人而异,比如有的茶客口味重,喜欢喝茶气刚烈、口感苦涩度极大、回甘生津直接的老班章茶。总的来说好喝的生茶,上述三个内在物质含量都明显高出其他品种太多。
三:生普洱什么口感好
也不知道从什么时候开始,喝铁观音的时代已经过去了,如今的茶友们,最喜欢的就数云南的普洱茶,前几日,去好友建国家玩,他给我泡了一壶普洱。
说是一壶茶,可是他拿出了两个茶碗,分别从抽屉里拿出两块普洱的紧压茶,使用一个小工具,敲敲打打之后,才分别搞下来两块,然后开始冲泡。
建国给我倒的第一杯普洱茶,他说这是生茶,茶汤绿黄清亮,香气清纯、滋味浓厚回甘,带有丝丝苦味,口感刺激。
之后,他又给我倒了第二杯,从另外一个茶碗里倒出来的,他说这是普洱的熟茶,茶汤红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,茶水丝滑柔顺。
然后问我,是第一杯好喝还是第二杯好喝?
我从小在家就跟着我爸妈一起喝茶,自然是喜欢带有丝丝苦味的第一杯,也就是建国口中的普洱生茶。
建国听我这么一说,有点惊讶地说道:你这是第一次喝普洱茶吧?喜欢喝生普,你的口味还真是奇怪。
而且我媳妇虽然平日里不怎么喜欢喝茶,可她却喜欢喝建国给冲泡的熟普,她说:普洱的熟茶,口感柔顺,比我们在家泡的绿茶好喝太多。
临走的时候,建国非要给我一包普洱茶,他说那是我媳妇喜欢喝的普洱熟茶,让我回家自己慢慢冲泡。
我也不讲客气,直接放进自己的包包里面之后,问道:普洱茶怎么选择,生茶好还是熟茶好?
建国送我去地铁站,一路上给我说了好多,今天借着这个机会,给大家简单地说说普洱茶这个话题:普洱,应该选生普还是熟普?喝茶十年,关于普洱茶的知识大揭秘?
大家也可以在评论区留言,说说您的看法?您喜欢喝普洱茶吗?通常是喝熟普还是生普?
一、生普洱茶和熟普洱茶,哪款更好?先给大家说说生普洱茶和熟普洱茶?
云南大叶种茶,经过加工的晒青毛茶就可以称为生普,这种晒青毛茶经过自然发酵就是我们常说的普洱老生茶,外形墨绿油润,白毫显露,茶汤金黄,滋味醇厚,回甘明显。当然制作生普的原料除了大叶种茶外,还有中小叶中茶,比如曼松贡茶,就是以中小叶种为主。
熟普洱茶,简称熟普,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆、发酵的方式加工而成,其条索呈黄褐色,偏红,茶汤红褐明亮,滋味醇厚顺滑。
熟茶是经过人工干预,而生茶的转化速度慢,虽然是不同的发酵方式,但生茶无论怎么转换,同熟茶的口感滋味还是有很大的区别,下文就同大家说说生普洱茶和熟普洱茶,哪款更好?
1、首先,说说喝茶时的一个态度,茶无上品,适口而珍。至于说,生普洱茶和熟普洱茶,哪款更好,我们从茶性和口感两个方面来说简单介绍一下。
2、生普性寒,更加适合天气较热的夏季饮用,同时,生茶在转换过程中,一般在3-5年后开始向温性转变,所以,大家更喜欢喝老生普洱茶,因为老生茶对身体刺激小。
3、熟茶经过渥堆发酵,已经是温性,对肠胃的刺激已经很少,所以熟普更加适合寒冷的秋冬季节,大家也可以在喝茶的时候,感受一下自己的身体,喝熟普的时候,是不是会有一些燥热的感受。
4、口感上来说,熟普茶汤入口顺滑,偏柔和,喝起来有一种粘稠感,茶香也偏木香与药香。而生普的茶香偏花香,入口滋味丰富,苦涩感相对生茶会明显一些,回甘强烈霸道。
5、说说什么是渥堆?普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是将晒青毛茶堆放在一定高度,通常在70厘米左右,洒水后覆盖麻布,促进茶叶酵素作用进行,使其在湿热作用下发酵24小时,带茶叶转化到一定程度后,再摊开来晾干。
经过渥堆的茶叶,渥堆程度的差异,颜色已经由绿转黄、栗红、栗黑,在学术上被归纳为黑茶类。
二、生茶和熟茶,哪款更具存放价值?抛开普洱茶的其他属性,只说说普洱茶作为一种饮品的饮用价值,如果选择存放,相对来说,生普的存放价值会更高一些,这是因为熟茶在渥堆发酵的过程中,内含物质已经经历过一次较大转化,加工完成之后,通过存放重新进行转化的余地并没有生普那么大。
基于茶无上品,适口而珍的出发点,可能是我自己更加喜欢生普而已,但这也不能说熟茶就没有价值,只是它后期变化小,喜欢喝熟茶的小伙伴可以适当存放。
生普在加工过程中,内含物质保留得更加充分,在后期转化过程中,可以提供更多的原料进行转化,因为经过时间的洗礼,转化后的口感也会更加的丰富多变,当然这有一个大前提,并不是所有的生普都能够存放,值得存放的茶一定是你喜欢喝的,用料好,对你胃口的茶,如果用料非常差,即使存放很多年,也不可能会变得好喝。
三、普洱茶生茶和熟茶的5大区别?当然将它们之间的区别拎出来说说,主要还是考虑到一些刚刚接触到普洱茶的小伙伴,下文简单地说说,普洱茶生茶和熟茶的5大区别?
1、外观上区别,普洱生茶以青绿、墨绿为主,部分转为黄红色,陈年普洱生茶红中带绿。普洱茶熟茶的茶饼以红棕色、深褐色、黑色为主,芽头呈现金黄色。
2、汤色上的区别,生茶的茶汤呈青黄色或者金黄色,比较透亮,而熟普洱茶的汤色呈现出栗红色、暗红色,略微透亮。
3、滋味上的区别,生普口感强烈,茶气足,刺激性高,滋味是略带苦涩,回甘生津明显。而熟普洱茶口感更加醇厚,没有苦涩味。
4、叶底上的区别,普洱茶生茶的叶底以黄绿色、暗绿色为主,活性高、有弹性、较柔韧。而普洱熟茶的叶底是红棕色、深褐色或者是黑色,硬且易碎。
5、生普茶性偏寒,具有消暑去火、降噪的效果,而普洱熟茶,茶性温和醇厚,属于大众茶。
四、普洱茶的加工工艺?简单说说普洱茶的加工工艺,先从普洱茶的树种说起,大致上有这两种树种,乔木和灌木:
乔木:传统乔木大叶普洱,大多是野生树,树龄比较长,常被人称为野树种或者是大树种。
灌木:现代常见的普洱,灌木大多是人工种植,用茶园灌木制作的也被称为台地茶。
通常情况下,乔木的普洱茶品质和口感都要比灌木的普洱茶好。
再来说说普洱茶的加工工艺:
1、生普:采摘下来的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制作成晒青毛茶,最后压制成各种形状的紧压茶,最后以自然方式发酵,生普3-5年发酵茶性从凉到温和,生普是传统工艺的普洱茶,好一点的可以存放15年左右。
2、熟普:采摘下来的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制作成晒青毛茶,再通过人工方式快速发酵,也就是渥堆,最后制作成各种形状的紧压茶,茶性温和,适合日常饮用。
写到最后,还想啰嗦几句,普洱,应该选生普还是熟普?喝茶十年,关于普洱茶的知识大揭秘,总结一下吧:
熟茶是经过人工干预,而生茶的转化速度慢,虽然是不同的发酵方式,但生茶无论怎么转换,同熟茶的口感滋味还是有很大的区别。
生普在加工过程中,内含物质保留得更加充分,在后期转化过程中,可以提供更多的原料进行转化,因为经过时间的洗礼,转化后的口感也会更加的丰富多变,当然这有一个大前提,并不是所有的生普都能够存放,值得存放的茶一定是你喜欢喝的,用料好,对你胃口的茶,如果用料非常差,即使存放很多年,也不可能会变得好喝。
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