大益的大白菜

大益的大白菜

大益的大白菜。这些都是我们平时吃的蔬菜，不过大家有没有发现，这些蔬菜的叶子都是绿色的，而且看起来非常新鲜，这是为什么呢？难道是因为它们的的营养丰富吗？其实并不是这样的，我们一起来看一下吧。为什么白菜叶子是绿色的？内行人说出实情，网友：涨知识了！首先第一个原因就是因因为大白菜的生长周期比较长，所以在种植的过程中，需要经常浇水，如果水分不足的话，就会导致叶子发黄，这样的话就会影响到大白菜的口感。

一：大益的大白菜

关于大益普洱茶大白菜

大益大白菜系列是何氏兄弟在90年代末开始，在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期间大约有200多个品种，因其中一些产量很小，市面上已难寻踪迹。

00年有珍藏青饼、一级青饼和一款小白菜，有几款熟茶不得不提：特2号、大1号、大2号(可能是本世纪最好的熟茶)。

02年的代表作有珍藏精品、特制精品、茶王青饼和精品等。

03年是以星级代表等级，从2星到6星。6星的最好。另外还有孔雀系列的茶。

04年有500克茶王和顶级珍藏，珍藏饼和沱和精品青饼等。因04年勐海茶厂改制，何氏兄弟下半年改在兴海茶厂压茶，何氏大白菜没有再生产了。

04年在兴海茶厂，何氏兄弟把03准备生产7星的料(因为量不够而留下的.)和04年的班章壮芽做了个500克的竹篓装班章沱。这种等级的茶现在应是何氏班章的一个具有代表性的茶了。

05年何氏成立福今茶厂，继续班章茶的生产。05年有福今成立纪念饼、班章特制青饼。06年有班章茶王青饼和班章特制青饼，班章茶王熟饼和班章珍藏熟饼。07年的顶级班章应该是福今3公斤茶王砖。

80年代的好茶很多，大多1万5到3万一饼，73饼、雪印、厚纸8582、头批8653……新近流行的88青饼。

90年代里面94“茶业公司”，头批紫大益、橙印等都不错，干仓的在7000-8000。

再后面的头批绿大树、头批大白菜也是好茶。 ;

二：如何看懂大益大白菜系列

75表示年代的配方 2表示茶青级别 2表示茶厂7522是红大益版面的茶品中最出色的，烟香融水，层次丰富，进入了中期陈化的加速阶段，未来可期。因而2020年将其送至中贸圣佳拍卖时，命名为红大益茶王。

7522”的定制者是许富乾，他曾经供职于广东省茶叶进出口有限公司。7522的原料是贺开、班章、老班章的大树茶和少量景谷大树茶拼配而成。成品的标志是“溶于茶汤的烟香”。饼形规整、紧压度适中，压有红丝带为记，干闻茶饼透出的香气干爽，有山野活力。

再加上“改制前最后一款定制茶”的名号，既沿袭了勐海茶厂的传统工艺，又有创新的配方

三：大益大白菜真假如何分辨

大益在改制前主要生产3个系列的沱茶，分别是甲级沱、勐海沱和普洱沱茶。其中，大益甲级沱的定位是高端茶，向来风靡于普洱茶市场。

今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来和茶友们聊聊，大益早年出品的2003年白菜标甲级沱。

▲大益2003年甲级沱茶

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在

大益2003年甲级沱，有100克和250克不同的规格，今天要介绍的是100克便装甲沱。外包装以牛皮纸袋装，一条内有5沱，单沱100克，整条掂在手里不多不少正好是一斤的重量。

▲大益2003年甲级沱茶

整条牛皮纸包装背面印有熊猫杯获奖说明，熟悉的绿色“小白菜”标志让人心里一动，茶友们买沱茶时如果看到这个标志，说明原料来自绿色有机认证茶园，原料品质可靠，尽管放心好了。

▲大益2003年甲级沱茶

大益2003年100克甲级沱，以哑光竖纹牛皮纸包装，跟下关家的沱茶风格很像。不过茶版上方醒目红艳的大益商标提醒了我们，这是大益出的经典甲沱。

虽然这批沱茶已经有了19年陈期，但是仓储相当干净，体现在外包装上，也是无油无虫咬，破损掉边现象较少，这是因为牛皮纸袋的密封性相对较好，包在里面的沱茶转化较慢，品相得以完好保存。

▲大益2003年甲级沱茶

拆开茶纸，能看到沱面上贴着红大益内飞，以及“勐海茶厂出品”字样，右下角有傣文。2000~2004年间出品的勐海茶厂茶品，内飞上一般都有这个傣文符号，这也是重要的辨识特征。

▲大益2003年甲级沱茶内飞

大益2003年甲级沱茶，选料比较精细，以2~3级茶菁为主料，金毫明显。早期大益甲级沱用的是乔木型春茶原料，条索条形完整，结构紧密，压制松紧有度，高香味足。

▲大益2003年甲级沱茶条索

出汤后，茶汤橙红透亮，内质丰富；茶汤入口滋味稠厚，保留了大益一直以来的勐海茶风格，浓烈饱满，生津回甘持续，水路醇和饱满，又富有劲度。

由于沱茶紧压，头几泡茶味还没散发，但老茶滋味已呈喷涌而出之势。喝到中段，滋味更加丰富厚实；10多泡后，茶汤依然富有质感，回甘柔和，木香内敛沉稳，喉韵绵延宽广。

▲大益2003年甲级沱茶开汤

大益2003年甲级生沱，是市面稀有难得的早期大益经典好茶。与同年份饼茶相比，价格比较平稳，一般是同年份生茶饼价格的1/3左右，因而很多经验丰富的老藏客都喜欢买早期大益沱茶来喝，性价格很高。

郑重声明：本文由

普洱茶十大名牌

如下：

一、大益

普洱茶龙头老大，中国首屈一指的现代化大型茶业集团。在勐海茶厂（创立于1940年）的基础上发展而来，从国有体系到改制民营，从传统工厂到现代企业，赢得众多荣誉和奖项，出品打造了很多收藏流通的标杆茶和传奇茶品，多数品种具有较强的流通变现能力，在全国范围内拥有庞大的受众。

二、中茶

新中国第一批国有专业公司，中华老字号，全品类茶叶企业。历史上有光辉也有暗淡，近些年产品都是有一个很明确的目标——重续辉煌，一直在复刻，突破性不强。在外围市场拥有广泛的市场号召力，市场价值流通性中等，具有很大潜力。

三、下关

前身是国营茶厂血统，云南省著名商标和名牌产品，农业产业化国家重点龙头企业，主做下关茶，以沱茶出名，制茶经验丰富，拼配发酵技术成熟，毛茶藏量大，历年出了很多经典茶品。品类繁多，延续性强，品质过关，价格亲民，主要的消耗类品牌，量大价低，外围市场认可度高，市场流通价值低，直播行业的兴起，下关茶也在水涨船高。

四、澜沧古茶

前身是国营茶厂澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年，云南老字号，普洱市普洱茶产业龙头企业，产品以景迈山的千年万亩古茶园和邦威古茶树群为主要原料。系列产品一直有做，消耗类快销品也在做，但是研发力度和创新不够，在收藏流通市场不温不火，声音比较少。

五、润元昌

2011年成立的精品普洱茶品牌，创始人从it行业转做普洱茶，市场洞察力敏锐。深耕普洱核心产区勐海布朗，熟茶定位春茶发酵的熟茶，这些年一直在做突破创新，且都成功了，从一家新锐品牌成为普洱茶中坚品牌，是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消礼品都具有较强竞争力的多品类品牌，在市场口碑。

六、今大福

2012年大白菜创始人何宝强创立，走高端收藏路线，以班章大白菜系列闻名，受到市场的广泛认同和追捧，主要从事金融属性的茶，落地实销较少。

七、老同志

成立于1999年，由普洱茶业界邹炳良先生和卢国龄先生共同创建。老资品牌，主做消耗，产品质量稳定，市场占有率较大，没有太多创新和运营，主要市场在北方市场，南方除了中期茶，新茶流通较少。

八、黎明八角亭

八角亭茶业，原黎明茶厂，隶属于云南省农垦集团公司。注册商标“八角亭”被评为“云南省著名商标”，并先后被政府授予“云南名牌农产品”和“云南名牌产品”称号，茶品为纯正勐海布朗味，中老期茶价格亲民，流通量比较大。

九、昌泰

1998年成立昌泰茶行，2004年，昌泰集团正式挂牌，云南省普洱茶重点龙头企业。近二十年发展，古茶园基地万余亩，现在储存规模已达到1.5万吨，拥有1000多个丰富的普洱茶产品，早期厂量非常大，现在有充足的产品流通，受到全国各地受众的广受认可。

十、兴海茶

创立于2002年，位于普洱茶核心产区勐海，云南省茶业产业发展先进企业，佳兆业旗下控股子公司。过去别的茶商在那定制的产品比较多，中老期茶品种多，口碑不错，收藏流通地比较多，新茶则较少。

白菜橡筋大益真假

1、真的白菜橡筋大益外包装上会有字盖在无字上面，而假的白菜橡筋大益的包装则没有。
2、白菜橡筋大益在防伪标识上，真的会有深埋的金线，拥有斑纹，手感有糙感，另外在紫外线的照射下也会变差墨绿色。
3、真的白菜橡筋大益闻起来会有淡淡的香味，冲泡过程中色泽比较橙黄透明，口感比较好闻起来会有淡淡的香味，冲泡过程中色泽比较橙黄透明，口感比较好。

10款最值得收藏的普洱茶

10款最值得收藏的普洱茶如下：

1、陈升孔雀

陈升孔雀精选西双版纳茶区稀少的300年古茶树的细嫩芽叶为原料制作而成，条索紧结壮实，色泽乌润，花蜜香持久浓郁，汤色绿黄明亮，有绵绸质感，滋味鲜爽回甘。茶以孔雀命名，有着承载吉祥之意。

2、班章大白菜

班章大白菜是勐海茶厂的高端定制茶，因其出版茶纸上印有的绿色有机标志形状与大白菜相似而得名，开创了高端班章茶的风气。该系列的茶品如2000年珍藏青饼、2004年的茶王青饼等目前数量稀少，价格持续攀升。

3、2021中茶大红印

“大红印”作为中茶较早使用商标的普洱茶产品，拉开了“印级茶时代”的序幕，是“印级茶”的经典产品。精选云南普洱茶四大产区的优质大树茶菁，经过十八道工序制作而成，内质汤色金黄明亮，滋味浓醇饱满，回味甘爽。

4、大益2101仓颉号

大益2101仓颉号选用布朗山核心名寨古树茶为原料，经大益茶制作技艺研配制作而成。饼形周正大气，果香与烟香交融，茶汤浓稠润亮，滋味霸道强烈，苦甜并存，口感层次分明，茶韵悠长。

5、2021陈生号霸王青饼

霸王青饼是陈升号的标杆产品之一，自2009年面世起，每年延续生产。该茶品茶性刚烈，茶香浓郁、茶汤浓厚、茶气浓烈，可以这“三浓”概括霸王青饼的口感，深受茶友的喜爱。

6、2021年润元昌鎏金岁月青饼

润元昌鎏金岁月青饼由云南普洱茶核心产区布朗大树2013-2016原料拼配而成，条索紧结，芽头肥壮多毫，有果木香。茶汤色泽金黄油亮，口感甜润浓厚，回甘强烈，尾水冰糖甜显著。

7、佰年尚普2021国韵千秋青饼

原料选自于有机生态茶园的老班章古树，经拼配而成。茶香浓郁悠长，苦味明显有层次，口感顺滑，回韵甘甜。在优质的原料基础和拼配技艺的共同加持下，经过仓储过后该茶品可成为班章茶界的佼佼者。

8、2021福今班章七星青饼

福今班章星级茶的品质和口碑一直以来受到广泛的认可和追捧，高品质的星级茶更是被认为是价值的代名词，该茶品为福今2021年度的巅峰之作。选用布朗山班章老寨大叶种晒青茶为原料，传统手工制作而成，茶韵温和。

9、2021年番顺乔老曼百龄青饼

为番顺茶业百龄系列的经典力作，茶叶条索乌黑紧实，光泽油亮，冲泡后汤色明亮，茶香馥郁持久，入口明快。其一饼规格为400克，一提7片，6提一件。

10、2021年今大福班章乔木生态饼茶四星大白菜

2021年今大福班章乔木生态饼茶四星大白菜规格为400克/片，7片一提，6提一件，留存量相对稀少，与二代班章乔木生态饼茶茶王相比，其规格更为传统。

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