什么叫88青饼

什么叫88青饼？为什么这么贵？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道，88青饼是什么东西？其实它就是云南普洱茶的一种，也是普洱茶中的极品。那么它到底有多贵呢？一般来说，一饼88青饼的价格在3000元左右，如果是散茶的话，价格可能会更高一些。但是这并不是最贵的，因为还有一一种茶，它的价格比青饼还要贵，那就是普洱茶。

2020年1月8日，临鼠年新春到来之际，我探访了现在88青的最多经手者林大富先生，他对我这样说道“在我手上的88青里，其实并不全是7542，也曾出现过其他唛号茶，其中就有7532跟8582，所以我想以往说88青是7542，大概是市面上较多的88青都是7542，但实际上还有一小部分是其他茶品，只是这部分比较小，但也是存在的”。

2007年，开始兴起一波88青的热潮，一时间，各个茶商各个普洱茶爱好者都在询问88青，当时，正是北美仓88青回流之时。在当时有幸见过，真不愧是最干净的仓储典范之一，整个饼面乌润油亮有光泽，与市场上的老茶从汤色到口感都不大一样，果香中透着淡淡烟草味，说他是十几年的茶，喝起来却只像7.8年的陈茶，喝下从喉底冒出丝丝凉意，直冲头顶，茶气很强，喝完就感觉全身通透，整个人都放松了下来。后来，也喝过其他渠道的88青，却都感觉不如这个。北美仓的比市面上的一般普洱茶存放得都更加好些，想必他应该是有什么独特的仓储方法。

正是当时，北美仓88青在广州芳村市场声名四起，征服了无数普洱茶爱好者，也正是从那时起，推动了一波又一波的88风潮。现在很多人对于普洱茶的执着追求，正是源于此，时至今日，88青依然屹立，似有不倒的趋势。那到底88青是什么，直到今天，关于88青的说法众多，但很多说法不存在依据，有的说法甚至是前后矛盾，真假难辨，让许多不明真相的人都被带到坑里去，到了今天还是不了解什么是88青，所以我想今天在这里一起探讨一下到底什么是88青，为了了解88青，我请教了对88青最有话语权的林大富先生，也查阅了相关记载，结合了邓老先生、石昆牧先生的观点，最终才有个初步认识。

市场上存在一个很大误解：很多人认为88青就是1988年产的青饼，也有很多人认为88青是1989到1991年的7542。但其实都不是。取名为88青跟年份无关系，取名88青是为了吉利，88青最初是在一位陈姓茶商过手，陈姓茶商是位香港人，在粤语讲来88谐音发发的意思，当年这个香港人正好有个店铺开张，为了取个好兆头，就将眼下手上这批茶取名88青，意为做生意发发。

那88青是什么，88青与其说是一批茶品，不如说是一个仓储的概念。

在最新的《普洱》杂志上，已经澄清88青并非都是小七，也有大七的存在。这次我也向林大富先生求证了，也证实88青中确实也有大七的存在，也就是早在90年代初前，就已经出现大七了。88青既不是说年份，也不是说唛号，唯一的只属于88青的特征就是它的仓储方式。

88青是第一批数量众多没有入仓的生茶。

上世纪90年代，在陈姓茶商收购了最初的88青时，他因资金问题做了与当时所有茶商不同的做法。他把88青存放在普通仓库。在早期，香港的茶品都会被放入专门的发酵车间进行发酵，车间里面有适宜的湿度、温度、空气，里面的菌群经过长期的发酵培养，变得相当的丰富及良好，非常有利于普洱的后发酵，在旧时候，人们把这种后发酵方式叫做潮水发酵，经过潮水发酵出来的茶也就是俗称的港仓茶。

而88青就是第一批没有进入到这种仓库的茶，所以叫它未入仓，也就是没有经过后发酵的生茶，经过潮水发酵过后的为熟茶。而在此之前，历史上，是没有生茶这个说法的，第一次出现生茶是在1995年邓时海的 普洱 书 首次出现生茶 以往叫为滇青 而云南人自己是不喝茶的 他们生产完茶只管销往香港 而香港又把滇青做成熟茶 所以历史上 是很少有滇青保留下来的 直至后来的88青 在巧合下 ，没有经过后发酵 只存放于普通仓中，所以88青也就是现在最老的生茶，最老的老滇青了。

当2003年最后100件茶品在陈姓茶商手上脱手转给普洱茶教父级人的时候，这批茶有许多已成散茶，（据香港资深茶人罗先生所述“在2003年，陈姓茶商最后一批脱手时，实际上已有90%已经成为散茶，只剩下中间的10%较为完好。”所以后面市面上曾出现的一些无棉纸外包装的散茶，应该就是出自于此 ） ，但陈姓茶商手上的这批茶也没有全部毁坏，在这批茶的价值还没被发掘时，在更早的时候，1997年，那时候茶还保存得比较完整，陈姓茶商就把手里的茶分一部分卖掉了，被一位美籍华人买去，而这批茶也正是现在林大富先生手上的这批，所以我想，要想知道88

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