毛峰茶口感苦怎么回事啊,毛峰茶为什么苦的

毛峰茶口感苦的主要原因可能是采摘的时间和制作过程。如果采摘时间过晚，茶叶中的嫩芽就会变老，导致苦味增加。另外，制作过程中的温度和时间也会影响苦味的程度，如果温度过高或时间过长，茶叶中的酚类物质会分解出来，增加苦味。在饮用毛峰茶时，可以适当控制冲泡的时间和水温，或者选择优质的毛峰茶叶，以减少苦味的出现。

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