普洱茶熟茶等级分类普洱茶熟茶等级越高越好吗

普洱茶熟茶等级分类，按照生茶、熟茶、红茶三个等级进行划分。其中，生茶又分为原料级、工艺级、精制级、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、、七级等。在普洱茶市场上，有一个说法，叫“一饼茶，三年功”。意思是一款普洱茶，如果存放得当，可以存放三年以上。这个说法虽然有夸张的的成分，但也反映了普洱茶的品质特征。那么，普洱茶到底有没有保质期呢？答案是肯定的。下面，我们就来看看普洱茶的保质期是多久。

一：普洱茶熟茶等级分类

普洱茶分为散茶和紧压茶两大类，散茶按品质特征，分为特级，一级至十级共十一个等级。级别越高，茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽，宫廷金芽，礼茶等。

紧压茶则不分等级，外形有圆饼形，碗臼形，方形，柱形等多种形状和规格。为方便选购，通常人们按高，中，低三个档次划分所有普洱茶。

高档普洱茶：金瓜贡茶，极品砖茶，7266七子饼，宫廷金芽，礼茶，特级散茶等。

中档普洱茶：7576熟饼，7432青饼，一级，三级砖茶，沱茶，一级至五级散茶等。

低档普洱茶：六级至十级散茶。

级次高的芽多，级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶，口感细腻，滑润，级次低些的往往茶气足，刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质，存放时间长的级次低的茶，价格上会比较次高的新茶贵一些。

由于后发酵作用，普洱茶经一定时的贮存，茶质会得到提高，价值也随之上升，因而有“能喝的古董”之誉，但并非所有的普洱茶都有陈化价值。

经过加温渥堆技术发酵的熟茶，贮存虽会有利提高品质，但口感变化不大。以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料，未经发酵工序，直接蒸压成型，干燥的生茶，更具陈化价值。

生茶初成时较苦涩，与空气接触后，在良好的贮存环境下，随时间推移，其内含物质会发生一系列氧化，聚合，分解，降解和缩合反应，产生后发酵作用，茶质变得更为香酵。

由于紧压茶外形规则体积小，易于存放耐贮藏，利于后发酵，因而比散茶更适合陈化。

此外，陈化环境以洁净，干燥，通风的环境为佳，陈化时间可根据茶叶品质及个人口感选择，但非越久越好，因为普洱茶品质也有峰值和保存期限。

生茶，熟茶因工艺不同，新品茶汤的口感有不着不同风格走向，无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵，成品味道较为苦涩，经若干年陈化才会转变为甘醇。

熟茶的口感则相对温和醇厚些，对于普通消费者，无论从口感还是价格上，都建议先从熟茶喝起。

熟茶经过渥堆发酵工艺，茶性温和，老少皆宜，口感上也容易接受，不会像生茶那样生涩刺喉，而且熟茶的减肥功效更胜一筹。

在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶，感受生茶的习惯，注意一些饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮，茶器要及时清洁，隔夜茶汤要倒掉，空腹，饭后，睡前都不宜饮茶。

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普洱茶国家标准参考：

普洱的等级划分，只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准，在晒青茶（生散茶），熟散茶的等级划分时，用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。

【鲜叶等级指标】：（GB/T22111-2008）

特级：

一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下；

一级：

一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；

二级：

一芽二叶、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下；

三级：

一芽二叶三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下；

四级：

一芽三叶、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；

五级：

一芽三叶、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下；

【晒青茶（生散茶）感官品质特征】：　

【普洱茶（熟茶）散茶感官品质特征】：

这里主要对熟茶的等级进行说明，在熟茶的等级上的歧义相对较普遍些。

普洱茶熟茶不同等级的形成，与采用的晒青茶毛茶的等级和品质有直接的关系，另外还有发酵工艺有关。从茶叶外观上看等级，都比鲜叶、晒青（生散茶）要差很多，但这并不影响他的品质的好坏。

从普洱茶（熟茶）散茶感官品质特征表中可以看出：“不同等级的香气、滋味、汤色等几项上，表现出的都是不一样的特色，关键是看您的口感喜好趋向于那种等级的品质特征”。很多茶友在选择普洱茶熟茶时，就会有一种误区，认为低等级的就一定不好，高等级的就一定好，不同的等级，只是风味不同而已。

二：普洱茶熟茶等级怎么区别

1 普洱茶可以按照年份、产地、工艺、质量等因素来划分等级。
2 普洱茶年份越久远、原料选取越好、工艺越精湛、保存条件越好，其等级也就越高。
3 普洱茶一般分为生茶和熟茶两类，而在生茶和熟茶中还可以分为不同档次，如生茶可以分为春茶、夏茶、秋茶等，熟茶可以分为散茶、砖茶、饼茶等，每个档次的价格和品质都不同。
4 鉴别普洱茶等级的方法主要有观察外形、闻香、品饮等，消费者可以根据自己的需求和喜好来选择不同等级的普洱茶。

三：普洱茶熟茶等级标准

喝普洱熟茶时经常会听别人说“这是宫廷料”，所谓的“宫廷料”，并不是给宫廷里面的人喝的，而是一个熟茶等级。

根据不同的制作工艺，普洱茶分为生茶和熟茶，两者的等级划分方式也不一样。

生茶等级包括2、4、6、8和10级，一般用偶数来区分；熟茶则是用奇数来分类，除了1、3、5、7和9级，还包括特级熟茶，也就是通常所说的“宫廷料”。

数字越小，代表熟茶的级别越高，原料越细嫩，以嫩芽和一芽一叶为主，宫廷料的芽头占比达90%以上；数字越大，熟茶级别越低，原料相对粗老，包括部分老叶和茶梗。

七见七味系列的这款云南宫廷普洱熟茶，就是选用宫廷料制作而成的，单以等级来看的话，属于熟茶中的天花板级别，因为芽头含量高，喝起来更加甜滑爽口，非常合适秋冬日常品饮。（本文系说原创文章；

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