黑茶的抗氧化作用是什么,黑茶的抗氧化作用原理

黑茶中含有丰富的多酚类化合物，如茶黄素、儿茶素等，这些化合物具有很强的抗氧化作用。抗氧化作用可以减少自由基的产生和损伤，从而保护细胞膜和DNA等重要分子的完整性。黑茶的抗氧化作用有助于减少氧化应激对身体机能的影响，使身体保持健康状态。

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