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嗜茶如命的杨万里(卢仝的《饮茶歌》及赏析？)
嗜茶如命的杨万里杨万里是南宋一位多产的诗人，他的一生一共作诗两万多首，流传至今的只是其中的一部分。同时，杨万里不仅是难得一见的诗文奇才，更是一个嗜茶如命的爱茶人，他的众多名篇中，也有很多是与茶有关的诗文。杨万里在自己《武陵春》词的小序中说道
茶知识
杨万里
2023-05-03
茶树的起源与演化
在植物分类系统中，茶树属被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山茶目，山茶科，山茶属。据研究，茶树所属的被子植物起源于中生代的早期，双子叶植物的繁盛时期是在中生代的中期，山茶科植物化石出现在中生代末期白垩纪的地层中。在山茶科里，山茶属是比
茶知识
茶树
2023-05-03
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化中国的茶文化早于日本数百年甚至上千年，中国的茶文化在各历史阶段也有不同的表现，各种茶也不尽相同，百花齐放，但都体现了“清、敬、怡、真”的茶道精神。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。有关柴、米、油、盐、酱、醋、
茶知识
中国茶文化
2023-05-03
乾隆茶诗《坐龙井烹茶偶成》欣赏
乾隆茶诗《坐龙井烹茶偶成》欣赏乾隆茶诗《坐龙井烹茶偶成》龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。与采茶有关的诗句《秋晚怀茅山石涵村舍》年代: 唐 作者:
茶知识
茶诗
2023-05-03
腌茶一种用茶做菜的风俗习惯
腌茶一种用茶做菜的风俗习惯在云南省德宏地区居住的景颇族与德品族等民族，宣到现在仍然保持着一种用茶做菜的饮茶风俗习惯，这就是腌茶。腌茶通常要在这些地区的雨季进行，而所选用的茶叶就是不经过任何加工的鲜叶。在制作的时候，姑娘们将从茶树上采回的鲜叶
茶知识
做菜
2023-05-03
苏轼与茶结缘
苏轼与茶结缘禅茶一味：苏轼与茶苏轼(1037--1101年)，字子瞻，号东坡居士，眉山(今四川眉山县)人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，又
茶知识
苏轼
2023-05-03
茶食不能压住茶香茶食的搭配
茶食不能压住茶香茶食的搭配茶食不能压住茶香一杯醇香的茶配以精致的茶食，既可带来心灵上的放松，闲暇之余也能更好地体味到茶的韵味。具体怎么做呢？国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红建议，休闲时喝茶，搭配茶食可遵循“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”的
茶知识
茶食
2023-05-03
白族响雷茶一苦二甜三回味三道茶饮茶文化
白族响雷茶、三道茶响雷茶是云南白族人民一种有趣的饮茶方式。每当家里有客人，好客的主人便将刚刚采下的鲜茶投入砂罐内烘烤，因砂罐内温度高，少顷，鲜茶叶在砂罐内就被烤得焦香了。此时，立即将开水冲入砂罐内，罐内立即发出似雷的响声。开水冲入砂罐后，稍
茶知识
三道
2023-05-03
佛教寺院茶道介绍
佛教寺院茶道介绍寺院茶道的兴起，最初起源于僧人们的坐禅。僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑、集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法。佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中国。当佛教传入中国后，在寺院中还未有饮茶之风。饮茶最初为药用，
茶知识
寺院
2023-05-03
茶对人类的第五个贡献
中国是茶树的原产地，然而，中国茶业对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，
茶知识
贡献
2023-05-03
贵州侗族的豆茶饮茶文化
贵州侗族的豆茶饮茶文化生活在贵州省东南部的侗族人喜欢喝豆茶。这种豆茶是用黄豆、包谷、米花、炒米、茶叶等放到大锅里煮熟煮烂，就成了豆茶。它分“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”等三种，而且饮用的要求也有不同。清豆茶是在民族节日时饮用。饮茶的规模
茶知识
茶文化
2023-05-03
浙江省著名茶场及历史发展介绍(采茶历史)
浙江省著名茶场及历史发展介绍浙江省茶场十里坪农场国有农场。位于浙江龙游县湖镇。建于1952年。有土地2000公顷，其中有茶园约200公顷，年产干菜250吨。下设农业大队和工厂。生产茶类有红茶、炒青、烘青和花茶。十里丰农场国有农场。位于浙江衢
茶知识
著名
2023-05-03
龙井茶与虎跑泉美丽神秘的传说
龙井茶不凡的品质历来受到茶人的赞美。明代高濂说：“西湖之泉以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”龙井茶、虎跑泉是闻名的杭州双绝。古往今来的几千年间，关于龙井茶的传说、故事很多，使龙井茶更充满了神秘色彩。传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山
茶知识
美丽
2023-05-03
乾隆《再游龙井作》茶诗欣赏(西湖龙井被评为十大名茶的理由？)
乾隆《再游龙井作》茶诗欣赏乾隆皇帝即清高宗爱新觉罗·弘历（1711-1799年)，雍正十三年(1735年即皇帝位，改号乾隆。） 乾隆多次南巡，有四次到西湖茶区。留下了他的诗作：《再游龙井作》乾隆清跸重听龙井泉，明将归辔户华旃；问山得路宜晴后
茶知识
茶诗
2023-05-03
《茶经》的记载：茶之为饮发乎神农氏(茶文化历史起源)
《茶经》的记载：茶之为饮发乎神农氏中国现存文献中有关饮茶的起源，第一个涉及到的是陆羽《茶经?六之饮》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏。”随后在“七之事”中又进一步指出，所谓“神农氏”，就是指“炎帝”，说明中国茶的饮用，是起源于“三皇”时代。具
茶知识
茶经
2023-05-03
齐己《谢中上人寄茶》茶酒诗文详解(谷雨话题的楹联诗词)
齐己《谢中上人寄茶》茶酒诗文详解【谢中上人寄茶】作者：齐己春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。【详解】在中国的茶酒文化史上，以茶与酒馈送亲友是一个良好的传统。在赠送和收受的过程中，
茶知识
诗文
2023-05-03
新加坡的长茶饮茶文化
新加坡的长茶饮茶文化新加坡是个具有多元文化的国家，华裔占总人口的76%，又有着被英国殖民统治百余年的历史，这种人口构成和历史背景，使得新加坡不仅有中国茶、英国的下午茶，而且还有一种新加坡独特的“长茶”。所谓“长茶”，就是把泡好的红茶加进适量
茶知识
茶文化
2023-05-03
九曲红梅茶叶传说故事(九曲红梅的外形是怎样的 九曲红梅是怎样的香味)
九曲红梅茶叶传说故事九曲红梅茶之传说相传灵山大坞盆地，有一对年近60才喜得贵子的老夫妻，他们给儿子起名“阿龙”。一天，阿龙见两只溪虾争抢一颗小珠子，觉得好奇，就把珠子捞起含在嘴里，不小心，珠子吞滑到了肚子里。到家后，顿觉浑身痱痒难忍，吵着要
茶知识
红梅
2023-05-03
仙人掌茶的传说(一杯酒一壶茶的诗句)
仙人掌茶的传说仙人掌茶又名“玉泉仙人掌”，外形扁平似掌，色泽翠绿，汤色绿亮。相传每到春茶竞相迸发之际，仙人掌茶的创制人中孕禅师（俗姓李，诗人李白的族侄）就在玉泉溪畔的乳窟洞边采摘茶树嫩叶，运用制茶技术制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌有余
茶知识
仙人掌
2023-05-03
权德舆《奉和许阁老霁后慈恩寺杏园看花同用花字口号》茶诗作品欣赏
权德舆《奉和许阁老霁后慈恩寺杏园看花同用花字口号》茶诗作品欣赏权德舆（759—818），字载之，天水略阳（今甘肃秦安东北）人。以文章进身，由谏官累升至礼部尚书同平章事，参预朝政。奉和许阁老霁后慈恩寺杏园看花同用花字口号杏林微雨霁，灼灼满瑶华
茶知识
看花
2023-05-03
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