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冲泡
为什么不能用反复烧开的水泡茶
为什么不能用反复烧开的水泡茶水中含有多种物质成分，而对于反复烧开的水，会破坏水中的结构与矿物质等的活性，用此类水泡茶，滋味更显清淡，影响茶叶的香气、滋味，并直接作用于口感，因此泡茶用水建议一次性烧开，而不是反复将其煮沸。通常，我们饮用的自来
茶知识
泡茶
2023-04-28
蒸茶怎么加水
打开蒸茶器壶盖，取出蒸茶器的过滤网。向壶内注入1/4的凉水，注意水量不宜过多。取干茶少量置于过滤网内，放入茶壶的上层。开火将凉水煮沸，20分钟左右便可关火。（如上图蒸茶器，分为三部分）蒸茶器是什么蒸茶器是一种在冲泡时能够“茶水分离”，采用蒸
茶知识
加水
2023-04-28
冲泡龙井茶的茶水比例是多少
冲泡龙井茶的茶水比例为1:50，即250毫升的茶杯需要投茶5克。龙井茶是产自浙江杭州的名优绿茶，具有色绿、香郁、味甘、形美的特点，而冲泡龙井茶需要注意茶水比例，过多会导致苦涩，过少则清淡无味。龙井茶的冲泡方法1、温杯将开水倒至杯中1/3处，
茶知识
茶水
2023-04-28
玻璃杯泡茶有哪些优点(透明玻璃杯水杯的价格及优点)
玻璃杯泡茶有哪些优点随处可用：玻璃杯结构简单，体积小，便于携带，随时随地都可以用来泡茶。观赏价值：玻璃杯透光性良好，可清晰地观赏茶叶在水中姿态、色泽。用法简单：使用简便，泡茶容易，只需投茶、注水、饮用即可。适用广泛：玻璃杯不吸附任何气味，可
茶知识
泡茶
2023-04-28
适合下投法的绿茶有哪些
适合下投法的绿茶有哪些适合下投法的绿茶有六安瓜片、太平猴魁、滇绿、炒青绿茶等，下投法是泡茶的一种手法，即先投茶再注水，下投法适合茶形较大、芽叶较大、嫩度低的绿茶，从而可以更好的泡出茶味、茶香，最后，下投法常适用于玻璃茶具冲泡，因此需要注意水
茶知识
适合
2023-04-28
盖碗泡茶出汤手法是什么(老白茶的冲泡方法)
盖碗泡茶出汤手法是什么三指法出汤：即采用拇指、食指、中指相互配合，将盖碗提起出汤，当三指形成三角形，即可固定盖碗，并顺畅出汤。抓碗法出汤：即拇指压住盖碗顶部的盖纽，其他手指贴住盖碗底部，将盖碗垂直过来，把茶汤迅速倒出。（上图为三指法出汤）盖
茶知识
泡茶
2023-04-28
泡一杯绿茶投茶量多少合适(便捷绿茶壶一次投多少克绿茶?)
泡一杯绿茶投茶量多少合适↑ 标准量3克按照标准的泡茶比例泡绿茶，可参考茶水1:50的比例，即250ml的玻璃杯，投茶5克就行。而日常生活中，根据茶品的不同，以及个人口味的不同，在投茶量上也有差别。比如，我就是一般投茶3克。这也不能说谁对谁错
茶知识
一杯
2023-04-28
盖碗泡绿茶可以泡几次
盖碗泡绿茶可以泡几次盖碗泡绿茶可以泡3~5次。盖碗是泡茶常见的器具之一，具有干净、易出汤、茶水分离等优点，同时可以真实还原茶味，而盖碗也常用来泡绿茶，可以很好避免闷泡，但需要注意出汤时间不宜过长，一般5秒左右出汤，可以连续注水、出汤3~5次
茶知识
盖碗
2023-04-28
茶叶泡了一会变黄是什么情况(为什么冲好的茶放久了会变色)
茶叶泡了一会变黄是什么情况浸泡太久：茶叶冲泡后，宜及时饮用，放置时间太久，则会被氧化，增加黄色的程度。水温过高：泡茶水温因茶而异，于嫩茶而言，水温过高则导致茶叶变黄。旧的茶叶：茶叶分新茶、旧茶，旧茶内含物被氧化，茶水则呈现黄色、暗沉等特征。
茶知识
一会
2023-04-28
3种冲泡绿茶的方法让茶汤口感更鲜爽
适逢春茶上市时节，最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。喜欢喝绿茶的人很多，可真正懂得绿茶冲泡方法的却很少。正所谓投茶有序，尤其是冲泡绿茶，先放茶叶还是先倒水，一切细节皆有讲究。那么，绿茶该如何冲泡呢？如何能让这口鲜味最大程度地绽放光彩呢？投
茶知识
茶汤
2023-04-28
铁观音茶一次泡几克
铁观音茶一次泡几克玻璃杯：使用300ml左右的玻璃杯茶具冲泡铁观音，一次泡6克左右。紫砂壶：使用110ml容量的紫砂壶，一次泡8克左右。盖碗：依据《DB35/T1623-2016》铁观音冲泡与品鉴方法，一次泡7克左右。香型：依照110ml的
茶知识
铁观音茶
2023-04-28
泡茶知识解析哪些茶适合煮哪些茶适合泡
一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。而对于质地细嫩，风味鲜爽，含芽率较高的茶品适合泡着喝。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，
茶知识
适合
2023-04-28
什么茶叶可以冷泡
什么茶叶可以冷泡例如绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶都可以冷泡，当然，并非所有的茶叶都适合冷泡成茶，一般情况下，茶叶的发酵时间越长，茶叶的香味、滋味就更浓郁醇厚、突出，因此冷泡茶需要选用非发酵茶的绿茶，以及发酵指数较低的乌龙茶和白茶。什么是冷泡茶所
茶知识
茶叶
2023-04-28
绿茶评审基本操作(泡绿茶的大概操作步骤有哪些)
绿茶评审基本操作绿茶的审评需按照GB/ T 23776《茶叶感官审评方法》进行，主要流程分为把盘、称茶、泡茶、沥汤四部分，除此之外，还包括出汤后，对汤色、香气、滋味、叶底的评审。审评时需要注意保持环境整洁干净，以及提前准备好审评所使用的茶具
茶知识
绿茶
2023-04-28
碎银子要不要洗茶
碎银子要不要洗茶碎银子需要洗茶。碎银子是选用优质老茶头为原料，经再加工制成，成茶呈碎小颗粒，外形紧实坚硬，洗茶1~2次方可将茶叶泡开，从而释放茶香、滋味，而不洗茶则难以泡开，其次，碎银子在制作过程中难免沾染灰尘等杂质，洗茶更利于茶汤的纯洁性
茶知识
碎银
2023-04-28
茯茶一次泡几克(姜茯茶怎么做)
茯茶一次泡几克玻璃杯：参考300ml的直筒玻璃杯，茯茶一次泡6克，茶水比例为1:50。盖碗或紫砂壶：按照110ml的标准白瓷盖碗，需投入5克茯茶，比例为1:20。飘逸杯：对于茶水分离的飘逸杯，一次投茶3克左右即可。煮茶壶：如500ml的茶壶
茶知识
泡几克
2023-04-28
大红袍茶水冲泡比例
大红袍茶水冲泡比例玻璃杯：参考300ml的茶杯，一次需投茶6克大红袍，茶水比例为1：50。盖碗：按照110ml的标准盖碗，需要投茶8克，茶水比例为1:15。紫砂壶：按照110~120ml容量的紫砂壶，需投茶8克，茶水比例为1:15。什么是“
茶知识
茶水
2023-04-28
岩茶出汤要快吗
岩茶出汤要快吗岩茶需要快速出汤。岩茶具有独特的岩韵，缭绕花香、醇爽滋味、橙红明亮的茶汤是其独特的韵味，因此，注定岩茶不能长时间闷泡，避免滋味过分浓郁、苦涩而掩盖茶香，冲泡岩茶需要保持快速出汤，耗时5~10s，并沥干茶汤，方可得到真实的滋味、
茶知识
要快
2023-04-28
六堡茶用什么壶泡比较好
六堡茶用什么壶泡比较好瓷壶：不吸味，能客观呈现出六堡茶的本味，适合用来试茶，或冲泡8年以内的茶。紫砂壶：适合日常冲泡品饮六堡茶，更能凸显六堡茶内敛醇厚的特性，茶汤厚实，柔滑，滋味甘甜。六堡茶用什么壶泡比较好六堡茶历史悠久，是黑茶的典型代表；
茶知识
用什么
2023-04-28
汉中仙毫如何冲泡,汉中仙毫的泡茶技巧
汉中仙毫如何冲泡,汉中仙毫的泡茶技巧汉中仙毫是陕西名优绿茶，主产于陕西省汉中市。汉中仙毫具有形美、味醇、香高等特性，那么汉中仙毫如何冲泡，冲泡时需要注意哪些？下面我们一起来看看：汉中仙毫的冲泡步骤与方法第一步、准备茶叶：汉中仙毫干茶5克水质
茶知识
泡茶
2023-04-28
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