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冲泡
龙井茶为什么不能二泡
一般的龙井茶在第一泡时浸出可溶解物总产量占60%左右，茶汤浓郁，茶香怡人，而较高质量的龙井茶第一泡和第二泡茶香气更为浓厚，三泡之后茶香全失，而二泡后的茶香气极淡，喝过之后一点茶香味儿沒有，因此很少有人泡二次，总体上，龙井的冲泡次数与茶叶品质
茶知识
龙井茶
2023-04-28
碧螺春多少度水泡茶好
碧螺春多少度水泡茶好第一：采用玻璃杯冲泡，水温不宜太高，85~90℃为佳，过高容易闷黄碧螺春茶。第二：采用盖碗冲泡，水温90~100℃为佳，但需要快速出汤，不宜久泡。第三：采用茶壶茶壶，冲泡碧螺春温度不能过高，85℃左右为佳。碧螺春属于绿茶
茶知识
碧螺春
2023-04-28
铁观音可以泡多少次
铁观音可以泡多少次常规情况下，铁观音可以泡7次，但对于不同的器具，稍有差别。盖碗：按照110ml容量，8克茶量，沸水冲泡，可以泡7余次。玻璃杯：300ml的玻璃杯茶杯，一般可循环冲泡3次。紫砂壶：可循环冲泡7次，且仍有余香。溪铁观音，可以冲
茶知识
铁观音
2023-04-28
五种注水法即学即会秒变泡茶高手
五种注水法即学即会秒变泡茶高手茶的包容性是极大的。一套盖碗，一个茶壶，最简单的一个杯子，抓上一撮茶叶用水沏开，这就是一杯茶。茶又是挑剔的。不同的人、冲泡的手法都会影响最后茶汤的滋味，这也正是茶人孜孜不倦在练习的基本功之一。今天给大家介绍五种
茶知识
泡茶
2023-04-28
陈皮泡水喝多少年才合适
陈皮泡水喝多少年才合适【导读】《本草纲目》中记载：“陈皮今天下以广中来者为胜”，广中便是如今的新会，可见在古时，新会陈皮的名声就已不一般~由于陈皮的突出作用，受到了人们不少的好评，那么，陈皮陈化越久功效越好，究竟陈皮多少年份的效果最好？以及
茶知识
少年
2023-04-28
什么茶需要煮什么茶需要泡(什么茶适合煮着喝)
什么茶需要煮什么茶需要泡对于嫩度较高的茶品适宜冲泡，而嫩度较低，且具备陈化属性的茶品适宜煮饮。嫩茶：绿茶、黄茶、花茶、红茶、清香乌龙适宜冲泡饮用。中期茶品：白茶、老铁、晒红茶适合直接放进壶里煮；老期茶品：粗矿的黑茶、陈放年限较长的老白茶、普
2023-04-28
为什么煮茶要先把水烧开再放茶叶
首先，茶叶本身具有诸多物质，在沸水的激荡下才会完美释放，凉水浸泡只会浪费茶品；其次，在水没有沸腾的情况下，将茶叶投入壶中，会使得茶叶长时间浸泡，而煮沸后，茶叶中的物质析出更多，导致茶汤苦涩、浓重，因此，水烧开后再将茶叶放入，可以更好发挥茶叶
茶知识
要先
2023-04-28
110CC的壶投茶几克(宜昌一叶千山的熟普怎么泡)
110CC的壶投茶几克常规情况下，110cc的壶，投茶5~6克，但根据茶类不同，有所区别。绿茶：110ml的茶壶，投茶3~4克左右。红茶：投茶比例为1:20，即5克。白茶：投茶比例为1:20，即5克。黑茶：投茶比例为1:15，即6~7克。乌
茶知识
茶几
2023-04-28
120CC的紫砂壶加几克普洱茶
采用120CC的紫砂泡普洱茶，需要投茶6~8克。放茶量的多少直接影响着茶的口感，茶多了会苦，茶少了会淡，120cc的紫砂壶，可以参考1:15和1:20的茶水比例，根据这两种比例投茶，再根据自己的习惯加以调整，就可以冲泡出适口的茶汤了，但需要
茶知识
的紫砂壶
2023-04-28
泡黄山毛峰用什么茶具
泡黄山毛峰，既可以用玻璃杯具，亦可采用白瓷盖碗冲泡。玻璃杯：具有良好的观赏性，冲泡黄山毛峰，便于观察茶形，其次具有易用特性。白瓷盖碗：不吸茶香，可茶水分离，从而避免汤味苦涩，真实还原黄山毛峰香气、滋味。玻璃杯茶具泡黄山毛峰的优势玻璃茶具泡黄
茶知识
用什么
2023-04-28
大红袍能不能煮茶
大红袍能不能煮茶大红袍可以煮茶，同时也能泡饮。大红袍属于乌龙茶，且发酵充足，具有明显的岩谷花香特征，滋味甘醇浓郁，对于一些老茶、高火功的茶品，可以适当煮茶饮用，但时间不宜过长，投茶量不宜太多，避免滋味浓郁，其次，常规情况下，亦可使用盖碗或紫
茶知识
能不能
2023-04-28
泡茶要素,一杯好的茶离不开这些技巧
泡茶要素,一杯好的茶离不开这些技巧为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?还找不到原因？快点一起来学习~在泡茶的技巧中，投茶量、水温、冲泡时间这三要素，是最基本，也是最重要的，掌握这三点，茶汤口感会快速提升。“
茶知识
一杯
2023-04-28
泡茶的纠结开盖走香盖上闷茶
泡茶的纠结开盖走香盖上闷茶想必许多爱茶人泡茶时会有这样的疑惑：“用茶壶或盖碗出汤后，盖子是盖上还是掀开？”其实不管是盖碗还是茶壶，一涉及到揭盖还是盖盖子的问题，往往就会分成两派，一派是“揭盖派”，一派是“盖盖派”，而且两派茶友往往各执一词，
茶知识
纠结
2023-04-28
不懂这些细节泡不出绿茶的真滋味
不懂这些细节泡不出绿茶的真滋味茶分三季，味成一品。每个季节，茶都有着不同的性格，春茶韵美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各异，犹如旅程，水冲入茶的瞬间，也开始了各自不同的人生之旅。适逢春茶开始上市，在春季里最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。绿
茶知识
细节
2023-04-28
茶叶放多少合适
茶叶放多少合适参考110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需
茶知识
茶叶
2023-04-28
煮茶第一泡用不用倒掉
煮茶第一泡用不用倒掉煮茶的第一泡不用倒掉，首先，煮茶的用水量一般比较大，将煮茶的汤水倒掉实为浪费；其二，煮茶是水开后再投茶，待再次沸腾，即可倒出饮用，无须洗茶；其三，煮茶的茶汤，甘醇、柔和、饱满、圆润，汤水口感好，倒掉会使得风味流失，无法尝
茶知识
倒掉
2023-04-28
绿茶为什么不用洗茶
绿茶之所以不用洗茶，主要是因为耐泡度低、细嫩程度高、易析出，洗茶会造成风味流失。耐泡度低：绿茶没有发酵，一般可冲泡3次左右，洗茶则没有必要。细嫩度高：绿茶原料嫩度高，含芽率高，洗茶则无法尝到真味。易析出：绿茶物质丰厚，析出速度较快，洗茶会使
茶知识
绿茶
2023-04-28
普洱茶生茶耐泡还是熟茶耐泡
普洱茶生茶耐泡还是熟茶耐泡相对而言，普洱生茶的耐泡度高于普洱熟茶。在同等条件下，耐泡度取决于内含物质（成分），而内含物是以其水浸出物的含量衡量的（并非绝对），对于熟茶，由于茶多酚转化为茶黄素，酚/氨比值越大，形成茶黄素的潜力就越大，茶多酚和
茶知识
普洱茶
2023-04-28
泡茶前醒茶怎么醒
泡茶前，可采用拆散或热水浸泡醒茶，即湿醒、干醒两种。湿醒：将茶叶放入盖碗，使用开水正常冲泡，并利用水分、氧气，激发茶香，最后将其倒掉。干醒：将撬好的干茶放在茶叶罐中静置一段时间，或者在烫洗过的盖碗中摇晃醒茶。醒茶的意思醒，指睡眠状态结束或还
茶知识
泡茶
2023-04-28
信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊
信阳毛尖的茶水浑浊，其原因主要为冲泡方式、工艺、品质几个方面。冲泡方式：信阳毛尖亦采用上投法，如高冲、环绕冲泡都会导致汤浑。工艺：摊放时间过短，揉捻过重，杀青不透都会导致汤浑。品质：茶叶本身多白毫，冲泡时会溶于水，因此出现轻微毫浑。信阳毛尖
茶知识
茶水
2023-04-28
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