春节美食限量尝-多蔬多果保健康

春节美食限量尝-多蔬多果保健康

一年之始，美好的相聚一刻，除夕围炉、初一初二初三...，每天都沉浸在温暖家人的关怀中，每餐都是重头戏，丰盛大餐、酒酣耳热吃吃喝喝，是不是忘了自己的体重、血糖、血脂或血压? 小心!一年之始也是万病之始喔!尤其现代人慢性病比例不少，本身就已经是肥胖同时可能患有高血脂、痛风、糖尿病等问题，如果没有节制乱吃更是危险，所以以下特别准备了几个叮咛，希望大家都可以过的岁岁平安、健康年年有余。

贴心小叮咛: 把关饮食，年后依然有型!!

第一:饮食方式应该跟平日相去不远，三餐定时定量。

第二:坚持三低一高原则:少盐、少油、少糖、高纤。

第三:维持多运动的习惯，消耗掉多吃的热量避免囤积成脂肪。

第四:年菜饮食小撇步:

份量! 年菜份量应适量，避免吃太多：年菜以肉食丰盛著称，鸡鸭鱼肉怎会少，请注意~每餐肉食总量不要超过女生的手掌大小。太饱、太撑对肠胃有不良影响，要试着7分饱就好。

食材! 增加瘦肉或黄豆制品，减少肥肉、猪脚、皮、内脏或卵黄等食品，可以将部份肉类及海鲜换成豆类、蒟蒻类材料，不仅增加纤维且能避免过度摄取油脂、胆固醇，热量也相对减少许多。

蔬果颜色! 一样要天天五蔬果:三碗青菜加两个拳头大小的水果，最好种类不一样，可增加纤维摄取：利用双色花椰，芥蓝、三色甜椒等为盘饰，使年菜颜色鲜艳丰富，肉类料理加入豌豆苗、高丽菜，红萝卜、长年菜等不仅使年菜变得健康且口感清新，改善油腻腻。

烹调，油腻腻不要来! 不要每道菜都是油煎、油炸、热油快炒或油酥爆香，有些要用清蒸、水煮、凉拌、烤、卤、清炖。 聪明利用药膳食材，像是枸杞、红枣、腰果，莲子或是香草如香菇、香菜、九层塔、茴香等亦或水果调味如橙汁、桔酱苹果等增添特殊风味，使年菜办桌呈现丰盛又有健康养生的质感。

口味! 避免吃太咸、太辣，减少腌渍加工品如香肠、腊肉等，原味清爽更能品尝食材的美好。同时可减少口腔、肠胃黏膜的刺激，保肠健胃免疫好。

第五:果汁、汽水等高糖饮料敬谢不敏：多喝水或改泡茶、养生花草茶等

第六:饮酒要适量，酒精代谢会产生大量乳酸使得尿酸排不掉，小心半夜痛风发作挂急诊，而且喝酒等于喝油，高热量加重肥胖还影响营养素吸收。

第七:高热量点心：冬瓜糖、麻荖、糖果、开心果、瓜子、腰果或是肉干、鱿鱼丝等...高热量点心，准备一小盒/一小碗或是每样约100克，吃完就没了，避免吃不停。另外准备较低热量的零嘴如蒟蒻干、海苔等替换。

春日多吃哪几道瘦身的素菜美食，能让我们越吃越瘦，越吃越健康呢？

春天可以吃的蔬菜美食有很多，但是想要越吃越瘦，除了保持健康的作息规律和饮食之外，还要多运动，但依靠素菜美食是无法让人瘦下来的，或者瘦的速度特别慢。

1、扁担拍黄瓜

扁带拍黄瓜是夏天和春天吃的较多的一道凉菜，美食制作方法是将扁，但去壳以后切成块，然后用刀把黄瓜拍成一节一节的两者拌在一起，加上一些蒜汁，酱油，醋，鸡精以及其他的一些调味品。

这里边不含有主食，也没有过多的热量，非常适合减肥瘦身时候的素菜美食，长期吃虽然不一定会瘦，但不会胖。

2、凉拌面筋

凉拌面筋是夏天在烧烤摊上比较常见的一种凉菜美食，由于它里边只有面筋加一些调味品，热量也不是很高，比较适合瘦身时候去吃。

3、凉拌西兰花

西兰花是很多人减肥时候的必备食物，因为西兰花不含有任何的热量，吃了以后会维持人的新陈代谢，但是不会增加更多的油脂。凉拌西兰花可以将西兰花煮熟以后过一下凉水，在里边放入一些鸡精，味精酱油等调味品。

4、水果拼盘

严格意义上说，水果拼盘不算是一道美食，但也是很多时候吃饭的一种饭后甜品，选择水果拼盘时，一定要注意避开一些糖含量过高的水果，比如说葡萄芒果之类的，盘子里可以有一些苹果，香蕉，猕猴桃等，再倒入一些调水果的水果汁，搅匀之后就可以食用了。

总体来说春天有很多的素菜，美食关键是要看个人怎么选择，如果个人偏向一些家常的素菜，美食可以多选用黄瓜，腐竹，豆腐皮之类的，如果想选择一些好吃但是又热量不太高的食物，可以选择一些肉类拼菜，注意肉不要太肥。

立春后，饮食要注意，多吃“5果、3菜”，顺应时节，春天身体棒

立春以后，饮食要注意，多吃“5果、3菜”，顺应时节，春天身体棒

马上就要过年了，在春节之前，我们即将迎来全新的二十四节气，明天就是二十四节气中的第一个节气立春。立春的意思就是代表着春天的开始，大地回暖，万物开始复苏！每当立春的时候，总能想起小学学的课文，朱自清的《春》，山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了，总之立春之后，一切都是那么的美好！

2021立春时间是在2月3日22点58分39秒，也就是明天晚上，随着立春节日的到来，冬天的寒气逐渐消退，春天温暖的气息逐渐浓起来了，所以我们的饮食和生活习惯也要做出调整，顺应时节才能身体棒，春天少生病！

立春之后，我们应该如何去做的？这一点老祖宗早就告诉我们了，在我们这里一直流传立春“品5果、吃3菜”的习俗，具体是哪些，这里给大家分享一下！明日22点立春，记得“品5果、吃3菜”，做对3件事，新年交好运，一起来看看吧！

橙子

橙子是冬春季节常见的一种水果，橙子还有 心想事成 的寓意，非常符合我们即将到来的春节，所以大家在立春这一天一定要吃上几个橙子，可以很好地补充我们身体所需要的维生素C，对于那些经常上火牙龈肿痛的朋友非常有帮助！

苹果

苹果作为一种平民水果，售价低廉，营养价值丰富，一直深受大家的喜爱。苹果一直被大家称为“平安果”，每次出远门的时候都会带上几个，祈求旅途平安。立春是一年当中全新的开始，所以立春这一天吃上一个苹果，寓意在新的一年当中 平平安安 ！

雪梨

雪梨是我家春季经常会备上的一种水果，因为立春之后，天气干燥，家里人特别容易上火，所以我们经常会煮一些雪梨水，对于家里的孩子补充水分是非常有帮助的！很多人会认为梨是分离的意思，但是如果我们把一个梨完整的吃下去，那就是 永不分离 了，所以大家新年吃梨要吃完整的哦！

甘蔗

每当春节的时候，都是甘蔗大量上市的季节，这个时候的甘蔗非常的畅销，甘蔗里边的含糖量非常高，吃起来特别的甜，而且吃甘蔗还可以止咳，立春这一天吃上一根甜甜的甘蔗，寓意新的一年 甜甜蜜蜜 ！

荸荠

荸荠就是很多朋友说的马蹄，既是蔬菜，又可以作为水果直接食用，吃起来口感清脆甘甜，老少皆宜。立春这一天吃马蹄，寓意在新的一年里 马到成功 哦！所以想要图个彩头的朋友，立春这天记得买些马蹄吃哦！

荠菜

立春之后，天气逐渐暖和起来了，地里的野菜都开始长出来了，春天里的野菜非常多，但是尤数荠菜最受大家喜爱，春天里的荠菜无论是炒鸡蛋，还是包饺子都特别的鲜美，所以大家闲暇时间，不要忘了到田间去挖荠菜哦！

韭菜

韭菜素有“开春第一鲜”的美称，虽说一年四季都可以吃饭韭菜，但是要春天的韭菜最为鲜嫩肥美，春天里的韭菜吃法非常多，包饺子、韭菜炒千张、韭菜炒鸡蛋都特别的美味，所以大家在立春之后不要忘记吃韭菜哦！

豆芽

短短的豆芽看起来就跟孙悟空的如意金箍棒一样，所以立春吃豆芽寓意在新的一年吉祥如意！另外，很多地方都有在立春吃出卖你的习俗，清脆爽口的豆芽菜，用来卷春饼在合适不过了！

1、保持心情愉悦

立春之后，就是小年祭灶了，俗话讲得好，祭祭灶，年来到！在新年到来之际，大家一定要保持心情愉悦，心情愉悦才能万事如意，身体自然不会差！

2、水杯不离手

立春之后，随着天气逐渐变暖，但是春雨未下，天气依然干燥，所以大家应该做到水杯不离手，多喝水！

3、多吃新鲜蔬菜

立春之后，饮食上边，我们应该少吃油腻生冷的食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜，因为春天是养肝护肝的季节！

过年期间各种各样的食品丰富多样，但春节要怎样饮食你知道吗？

过年期间各种各样的食品丰富多样，但春节要怎样饮食你知道吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

每一年新春佳节全是亲戚朋友欢聚的时间，不多见面的家人好朋友一起聚餐暴饮暴食是避免不了的，可是鸡鸭鱼肉再加上过多饮酒很容易损害到胃，导致一些突发性的病症。为了更好地自身的身心健康就一起来看看春节期间应当注意什么才可以防止这类问题。

1.营养搭配要有效

在春节期间，饭桌菜式丰厚，顿顿都离不了鸡鸭鱼肉，很多服用的鱼、肉、贝壳类、蛋类食品等均属酸性水果，吃完过多植物油脂多的肉类食物，会令人常常觉得疲惫怠倦、肠胃胀气。这个时候，自然是多吃蔬菜，新鲜水果是一种碱性食物，不但包含充足的纤维，可解油腻，保持肠胃正常的肠蠕动，防止严重便秘，并且能中和身体内过多的酸性物质，保持身体基础代谢的必须。

2.零食很少吃

花生仁、葵瓜子、糖块、朱古力、油炸食品等，春节期间零食种类多得让人目不暇接，在与亲朋好友闲谈或是边看电视剧边吃这种物品，都很容易在不经意间中间就多吃，吃多了瓜子花生这类的干果，很容易摄入过量发热量。

3.饮酒需适当，过多损肝又伤元气

春节期间家人好朋友团圆，防止不上饮酒，但谨记过多饮酒。喝多了不但伤身、伤肝脏等，还很容易造成别的病症。防止在空着肚子时饮酒，最好是喝牛奶或小米粥，吃点面包等木薯淀粉食材；多喝水，多摄取蔬菜水果，为此提升酒精代谢，降低对胃膜的刺激性缓解肝部的压力。

4.不必暴食暴饮

过年期间，饭桌上全是十分丰厚的，这个吃了哪家吃，很容易造成暴食暴饮，暴饮暴食的结果自然是消化道殃及，那时候便是有再多特色美食也难享有。因此一定要管理自己的胃口，每顿饭只有吃八分饱，不能吃得太撑。

5.主食不能忘

春节期间，大家大多数习惯多吃菜、少吃乃至不要吃主食，这也是不可取的。粮食作物是糖类与碳水化合物的具体来源于，它参加人体脂肪、蛋白的新陈代谢全过程，使其彻底空气氧化，降低有有害物质的转化成，还为身体给予膳食纤维。因而在品味美味可口的与此同时，应防止不限量地吃菜，将一部分食欲交给主食。

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