铁观音茶叶的保质期是多久

铁观音茶叶的保质期是多久

铁观音茶叶的保质期是36个月，铁观音是半发酵茶，相对绿茶而言更易存放，保存时可将铁观音茶装入铝箔袋，然后将其密封或做抽真空处理，之后放入铁罐内盖好盖子，放置于冰箱冷藏室存放，可以保存36个月，其次存放时需要注意避光、干燥、防潮、密封、低温。

铁观音茶的保质期：

轻发酵的铁观音（清香型）

1、常温下的保鲜期一般只有两三个月，即在3个月内饮用完成为最佳。

2、当然，如真空密封的，冷藏情况下可保存3年。冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效。

3、虽即使经过烘干压缩包装，也存放不宜过久，一年内最能品尝到新鲜味道。

因此，一般情况下，铁观音的保质期都会在3年左右，对于陈年老铁则可以存放10年左右，风味依旧不减。

中度发酵的铁观音（浓香型）

烘火程度高，茶叶内质不容易被氧化，常温下课存放更长时间，但冷藏更好，尤其是需要长期保存时建议冷藏。

陈年铁观音

经特殊烘焙窖藏，可长期常温保存，依品质、制法不同，分五年、十年、十五年等。

从冰箱中取茶来泡，也很有讲究

冷藏(冻)库最好设有预备室，由库内提取茶叶须先将茶箱(罐)置于预备室，使箱(罐)内茶温回升至与气温相近，才可打开箱(罐)取出茶叶，以免空气中的水汽遇冷凝结而被茶叶吸收，增加茶叶水分含量，促使茶叶品质加速劣变。

若无预备室，也可以自冰箱里取出茶叶后，先放一会儿，让茶叶在空气中“回回水”，适应一下外界的温度再泡饮。

就铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间不长，但色香味均不及开始泡饮的茶叶。

铁观音保质期多长时间

铁观音保质期如下：

真空袋装铁观音：此类铁观音容易保存，且密封得当，其保质期为24个月左右。

清香型铁观音：发酵程度较轻，其保质期为18个月左右，且适宜冰箱冷藏。

浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，其保质期为24~36个月。

陈香型铁观音：经过重度焙火，且反复烘焙，其保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。

铁观音茶产地分布：

福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

鉴别铁观音的方法：

铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。

1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。

（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品，反之为次品。

（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品，反之，为次品。

铁观音茶叶保质期一般多久

铁观音茶叶保质期一般2年。

但也有长期存放，主要根据香型及工艺有所差别。

例如：真空袋装：此类铁观音容易保存，保质期为24个月左右；清香型铁观音：发酵程度较轻，保质期为18个月左右，适宜冰箱冷藏；浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，保质期为24~36个月；陈香型铁观音：经过重度焙火，保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。

关于铁观音：

1、清香型

铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在18个月左右，最好在6个月左右喝完，但如果是真空密封保存在0~5度的温度下，保质期可以延长。

2、浓香型

经过烘焙适度的铁观音存放时间会延长很久，一般可以存放2~3年的时间。此类茶叶的品性比较稳定，一般可以常温存放即可，不需要进行冷藏，但还是需要密封、避光、防异味，放置于阴凉处存放。

3、陈香型

陈香型铁观音经过反复的烘焙，从而发挥茶叶的陈香滋味。此类茶叶保质期比较长，5年时间，或者更长，也更容保存。

4、真空袋装

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，当然，也可以适度冷藏，效果更好，不过也不建议长期存放。

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