立冬养生-起居饮食全面观

立冬养生-起居饮食全面观

专家表示，冬季养生要避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡。因此冬季养生为预防疾病的发作或加重，要从饮食起居、身体精神全面入手。

饮食

俗话说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。此外，也要多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。同时，少辛增酸防疾病，初冬时节是心血管病的高发期，这个时候要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多吃些醋，能起到软化血管、预防心血管病的发生。

精神

在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安静。专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。因为冬季天黑的早，光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因，因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。

运动

冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。陕西省第二人民医院中医科王世杰主任强调，冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾病的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发疾病发作，而老年人室外运动更应注意保暖。

起居

中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要，所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，一要早睡晚起：人们要适当早睡，同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着：太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气；反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。

立冬的饮食与运动养生

2011年11月8日，节气立冬。每年公历的11月7日、8日前后，太阳黄经为225度，斗指西北，是为立冬节气，习惯上，我国民间把这一天当作冬季的开始。

古代，立冬是个重要的节气，皇帝必须率领文武百官到北郊祭祀迎冬，在迎冬大典结束之后，回到皇宫立刻办理因公殉职文臣武将的抚恤、赏赐及救济等工作。而民间，除了祭拜之外，普遍还有「补冬」的习俗，以便摄取大量蛋白质和脂肪，抵御寒冬。

一、饮食方面

俗话说「三九补一冬，来年无病痛」，冬季是进补的好时机。但饮食调养要遵循「秋冬养阴」、「无扰乎阳」、「虚者补之，寒者温之」的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：豆浆、萝卜、青菜、豆腐、木耳。以及薯类，如甘薯、马铃薯等。

冬季喝热粥也是养生的一个好选择。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

饮食养生应因地而异，因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辩。中医理论认为，立冬养生要「少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延。」故「冬令进补」应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目「进补」。

冬在五脏应肾。 「冬不藏精，春必病温」。寒为六婬邪之一，故冬天应保暖避寒，适当早睡晚起，延长睡眠时间，可以养阴经，促进体力的恢复，最好是等到太阳出来以后再起床活动。运动前要做准备活动，运动量逐渐增加，避免在严寒、大雪中锻炼。

二、运动养生

1、擦腰生热

两手掌紧贴腰部，用力上下擦动，动作匀速有力，以腰部有温热感为度。

2、揉腰眼

两手握拳，食指紧按腰眼，旋转按揉50次左右。

3、捏拿腰部肌肉

双手拇指和食指同时从上向下捏拿，提放两侧腰部肌肉，自上而下捏拿四次。

4、温水泡脚

每天睡前，最好先用温水泡洗双脚，然后用力揉搓足心，不仅可以去污垢，御寒保暖，还可补肾强身，解除疲劳，促进睡眠，保证充足的睡眠。

立冬后怎么养生 立冬养生原则

1 立冬养生的方法

宜早睡晚起饮食偏温

立冬后太阳升起较晚，落下偏早，因此要早睡晚起，保证充足睡眠。立冬后是感冒高发季节，老年人常因此引发老慢支、肺心病、心衰等疾病，尤其是对于一些慢性呼吸道疾病的老人来说，可能是致命的。而早睡晚起可避免寒气侵袭，预防感冒。

饮食方面要以温补养阴为主，多食黑色食物，不宜吃生冷食物，以免阳气受损。另外，要多喝热水，如生姜红糖水。特别是脾胃不好，容易胃着凉、大便稀、肚子痛的人，喝点姜汤是不错的选择。饮食养生还需根据不同的体质而有所区别，阳虚体质的人，可以吃些温性的食物，如牛羊肉、狗肉、桂圆等;阴虚体质的人，中医认为酸甘化阴，苦能清热，可以吃些酸苦食物，如山楂、酸梨和饮用苦丁茶、菊花茶等，同时，还可以进补性味咸寒的动物性食品，如甲鱼、海参、烤鸭、乌鸡等。对于所有人，冬天可以吃萝卜，老话有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，因为萝卜是辣味凉性食物，既通气又能排便顺畅，对身体有益。

注意科学进补

冬天是一个进补的季节，尤其是要多补一补我们的肾。说到进补，很多朋友会选择吃一些高热量的食物，比如牛肉、羊肉、鸡鸭等等。但是，请朋友们注意，这些高热量的肉类并非适合所有人，这些食物比较适合于年轻力壮的青年和成长中的儿童，对于老年人就不太适合了。老年人如果过量的食用上述食物，很容易导致上火、燥热等症状。因此，冬季进补一定要科学进补。对于不同体质的人，应该选择不同的方法进补。比如，气虚的人进补就需要补气，可以多吃红枣和山药等食物。而阴虚的人进补就需要补阴，可以多吃银耳、梨等食物。那么，阳虚的人进补就需要补阳了，可以多吃一些羊肉、狗肉等食物。

不同人群养生有别

立冬后到春节前对于老年人来说是一个比较危险的时期：

老年人很多患有慢性病，有些慢性病在冬天容易加重，原因是冬天天冷常引起感冒，而感冒会加重慢性病病情，所以这个时期老年人的死亡率较高。

老人阳气和阴气皆虚，“冷”是一个致病因素，冷容易伤阳气，心脏易出问题。

冬天万物凋零、景色萧条，老人的户外活动相对较少，情绪容易低落，易患老年抑郁。

所以老年人一定要注意保暖，同时还要保持心情舒畅。好心情可以通过外出活动、听戏曲、看书等方式来实现。

冬季属阴性，女性也属阴性，女性在这一时期更应该注意保养，特别是更年期女性和老年女性，随着年龄的增长阳气偏盛，常出现出汗、脸红等热症，出现这类症状应到医院辨明症型，及时调理。而老年男性则正好相反，常感到怕冷，而且后背与手脚易受凉，因此要注意手足后背的保暖。此外，儿童冬季易患流感、发烧等症，应注意防范。

注意多喝水

多喝水是一个非常好的生活习惯，尤其是在冬季，在这个干燥的季节中，多喝水尤为重要。我们虽然在冬天出汗比较少，但是每天通过我们的皮肤毛孔也会蒸发掉大量的水分，因此，为了保证我们正常的身体机能，为了保护我们的身体，我们应该注意多喝水。

注意锻炼身体

很多朋友忍受不了冬天的寒冷，所以选择了放弃锻炼身体，其实，我们在冬天适当的锻炼一下身体是十分有必要的。锻炼身体可以帮助我们强身健体，有效地抵抗疾病。冬天十分寒冷，我们可以选择一些运动幅度较小，但消耗热量较多的有氧运动，比如快走、慢跑等运动。冬天运动的强度以全身微微出汗为宜，而且一定要注意，运动前做好充分的热身。

2 立冬滋补汤水

党参黄芪炖鸡汤

主料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，

辅料：红枣10克，姜片，

调料：料酒，精盐，味精

做法：

1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

滋补老鸭汤

主料：净老土鸭2500克

调料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法：

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟清水3500克，清炖3小时后，加味精即成。

猴头菇鸡汤

材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

做法：

1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

3 立冬养生原则

冬补：以温补为原则

现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，不但使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基矗在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，此时应以温补为原则。

冬要温补：少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

冬养：以养藏为原则

中医认为：早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过雹室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则阳气不得潜藏，寒邪易于侵入，人体将会失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。

?立冬是进入冬季的第一个节气,中医讲究立冬补冬、立冬养藏,立冬养生应该温补养阳。专家提醒，立冬后做好冬季养生重点在于养肾。

中医理论中季节与五脏对应，立冬在五脏中对应肾，而体之阴阳根之于肾，因此冬季摄生的重点是调摄肾之阴阳。"肾者主蛰，封藏之本"，因而冬季养生重在养肾，可以多吃些养肾的食物。

立冬后，往往是蔬菜的淡季，除了时蔬外，可适当吃些薯类，而一些青菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽等可合理搭配，要注意食物多样、营养均衡。专家提醒，药补则一定要遵医嘱，一人一法，而且冬令进补时，要让胃肠有个适应过程，不要一开始就猛补，不仅进补效果不大，反而容易伤脾胃，这就是适得其反。

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