食道癌是“吃”出来的？告诫：这4个习惯或是诱因，要及时纠正

食道癌是“吃”出来的？告诫：这4个习惯或是诱因，要及时纠正

提到食道癌也许大家并不熟悉，因为相比较其他的恶性疾病而言，食道癌并不是那么的常见，不过此种疾病的危害程度比较高；

在患病的前期，患者主要感觉为喉咙部位有异物感以及吞咽困难，恶心，呕吐，如果没有及时治疗的话，肿瘤很可能但喉返神经，进而导致声音嘶哑，声带麻痹。

正是因为食道癌的危害性如此之大，所以我们才要做好预防的措施，首先是改掉吃饭的四个不良习惯。

一、吃饭过快

养生专家表示，细嚼慢咽是有利于身心健康的习惯，可是生活中受到外界因素的影响，很多人并没有遵循这一原则，导致疾病的发生。

因为在食物没有被充分咀嚼的情况下，食物过于粗糙，这时便会机械性的磨损食管粘膜，进而增加食管炎症的风险，有时甚至还会发生DNA改变，使患癌几率升高。

二、吃太烫的食物

趁热吃东西似乎是正确的方式，但从健康学的角度分析，吃过烫的食物不利于食道健康。

因为我们的食道黏膜特别脆弱，一般而言，耐受的温度在四十度到五十度左右，一旦超过了六十五度便容易被烫伤，特别是长期有吃烫食喝烫水的习惯的话，便会让食道黏膜受到反复的刺激，进而出现损伤变性以及坏死增生问题，导致异型性细胞增多，最终诱发癌症。

因此提醒经常吃砂锅火锅以及喝烫水的人群，正确的饮食方法是等食物降低到一定温度后再食用。

三、过量吃辣

虽然现在还没有明确的证据表明，吃辣椒是诱发食道癌的因素，但是曾经有人做过实验，结果显示如果过量吃辣椒，的确会增加患癌风险，尤其是食道癌的患病几率提高至1～2倍。

造成这一结果出现的主要原因是，过于辛辣的食物很容易损伤食道上皮，进而引起细胞变性，导致炎症的发生，长期如此还会影响细胞核酸代谢，增加致癌物敏感性，促使食道发生癌变。

四、抽烟饮酒

提到烟酒，大家首先会想到对肺脏以及肝脏的伤害，但其实这两种习惯还会导致食道癌的发生。

因为烟草中含有大量的烟焦油，尼古丁，如果残留在口腔中，便会随着吞咽的动作进入食管，进而增加患癌症的几率；

并且相关的研究显示，长期抽烟的人群患鳞状食道癌的几率比不抽烟的人高了五倍，而严重吸烟的人高出了十倍之多。

另外，酒精同样会刺激食管粘膜，使其受损，特别是平均每周摄入酒精超过一百七十克的人，患癌的风险更高。

总而言之，食道癌虽然不常见，但却是危害人体健康的恶性疾病之一，所以如果有上文中提到的这几个饮食习惯的人群，最好及时改正。

与此同时还要多注意身体的异常表现，倘若吃东西时莫名的出现了哽咽感，以及吃完东西后明明吞下了，但总感觉没有进入胃部的话，就要高度警惕，因为这些症状很可能是食管癌到来的信号。

引发食道癌的主要原因有哪些

　　食道癌的发生与患者平时的饮食习惯，遗传，环境都有很大的关系，因为长时间的吃过热的食物容易刺激食道粘膜，很容易引发癌症。另外，腌制和烧烤类的食物都有致癌的成分，平时吸烟喝酒，也会为食道癌创造条件。一旦确诊是食道癌，要积极的进行手术治疗。
　　预防食管癌：首先是病因预防，病因预防是根本途径，逐步改变人们喜欢吃霉变食物的习惯，比如酸菜、发霉的窝窝头、鱼露是目前有实验证明引起食管癌的，建议多吃新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果含丰富的维生素C，能够阻断亚硝胺的合成。其次是改良水质，搞好环境卫生，防止水源污染，纠正土壤微量元素钼的缺乏。还有是对有食管癌家族史的35岁人群重点检测，定期普查，争取早发现早诊断早治疗。

人为什么会患食管癌呢？吃哪些食物容易患食管癌呢？

患食道癌的原因食道癌，主要好发于我国山西太行山地区，主要与该地区人喜欢食用过多的腌制类的食物有关食道癌的病因可见于以下几种，第一，进食过多的腌制类的食物，导致亚硝酸盐摄入过多，从而引起食道癌高发。

第二，生活中喜欢使用过孕或过烫的食物，从而导致食管黏膜慢性长期的刺激，未及时的治疗会导致食管癌发生，第三，缺乏微量元素，如果木等，也可能会导致食管癌的发生概率增加。第四，有家族史的人群，可能携带有一些易感基因。

容易患食管癌的食物第一类，腌制类食品。这类食物在腌制过程中的钠盐含量超标，若常食用，肾脏的负担会加重。同时，这类食物在腌制中很可能产生硝酸盐，可能与人体的某些物质结合成亚硝胺，这可是一种强致癌物，增加食管癌的风险。

第二类，油炸类、烧烤类食品。这类食物中含有三苯四丙吡，且油脂高，可致癌，诱发食管癌的形成。第三类，方便类、薯片类零食。属于高盐、高脂、低维生素的一类食物。不但含有防腐剂高，同时也可能对肝脏、食道等有潜在的不利影响。第四类，常喝高度数的白酒或者吃太多麻辣烫之类火锅，都是易致食道癌的不良饮食习惯。

治疗方法食管癌一般是进行手术治疗、化疗或者放疗。如果进行手术治疗，手术的规模比较大，不适合上了年纪的老人；化疗比较痛苦，对于身体的影响比较大；放疗是目前三种治疗方法里面，对于身体伤害没有那么大，且有疗效的方法。

想要进行更加有效的治疗，可以选择将化疗和放疗结合起来。但是值得注意的是，化疗和放疗对于身体的影响比较大，如果身体承受不住，不建议进行该治疗。同时要注意，治疗要选择专业的医院进行。

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