喝酸奶的注意事项有哪些？喝酸奶并不是老少皆宜的

酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，也是女人最健康的奶制品小零食。喝酸奶的好处非常多，主要有减肥、补钙、调理肠胃等诸多好处。但是酸奶错误的吃法不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。具体有哪些不好的地方？要注意什么事项？下面跟随大道家园网了解一下关于酸奶的相关知识吧！

经常喝酸奶既可以补钙，还能起到润肠通便的作用，再加上酸奶的营养元素含量丰富，所以许多人把酸奶当作了早餐，那么，空腹能喝酸奶吗？喝酸奶时需要注意些什么呢？

1、最好不要空腹喝酸奶，因为酸奶中含有丰富的乳酸菌，空腹的时候胃酸比较多，如果此时喝酸奶，会把酸奶中的乳酸菌杀死，保健作用就会大大的减弱，吃饭后胃酸被稀释，所以饭后两个小时饮用酸奶保健效果会更好。

2、酸奶的酸度比较高，空腹喝酸奶会导致酸奶刺激胃黏膜，引起肠胃不适，尤其是肠胃功能比较差的人，最好不要空腹喝酸奶。

3、空腹喝酸奶会导致酸奶中蛋白质的浪费，因为人体在饥饿的状态下会消耗一些蛋白质，所以最好在喝酸奶前先吃一点面包之类的食物。

1、晚上喝酸奶更适合

每天晚上12点到凌晨是人体中血钙含量最低的时候，酸奶中含有丰富的钙质，可以为身体补钙，如果在晚上睡觉前喝酸奶，更有利于身体对于酸奶中钙质的吸收。

2、喝酸奶后要注意漱口

因为酸奶中含有一些酸性物质，它会腐蚀牙齿，喝完酸奶后如果不漱口，就容易出现龋齿的问题，所以喝完酸奶后最好用白开水漱口。

3、酸奶不能加热

因为酸奶中含有大量的活性菌，如果加热酸奶，这些活生菌就会被杀死，酸奶的营养价值也就大大的降低。如果感觉酸奶比较凉，可以加温，比如用温水泡一泡酸奶等，但是不要加热。

4、不能用酸奶服药

有的人为了图省事，在喝酸奶的时候会顺便吃一些药，这种做法是极其错误的，因为有些药物会破坏酸奶中的乳酸菌，降低酸奶的营养，用酸奶服药，还会降低药效，所以不能用酸奶服药，最好用白开水服药。平时可以适当的喝一些酸奶，常喝酸奶不但可以为身体补钙，还能促进消化，减肥瘦身，美容养颜。为了更好地吸收酸奶中的营养，最好要避免空腹喝酸奶，可以在喝酸奶之前稍微吃一些食物垫垫底。

5、酸奶不可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

6、喝酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

喝酸奶都有哪些注意事项？

酸奶不能加热喝。

酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。


酸奶不要空腹喝。

当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。


不宜与抗菌素同服。

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。


饮后要及时漱口。
　
随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。


酸奶需要冷藏。

酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。

喝酸奶的禁忌人群

喝酸奶的禁忌人群

喝酸奶的禁忌人群， 我们都知道，正常的情况下给自己喝酸奶对身体是非常好的，酸奶里面有益生菌，是可以调节肠道，虽说酸奶的好处很多，但是酸奶不是每个人都可以喝的，那么喝酸奶的禁忌人群是什么呢？

喝酸奶的禁忌人群1 一、消化道溃疡病人不适合喝纯牛奶

牛乳能缓解胃酸对溃疡面刺激性，但也可以刺激性肠胃黏膜代谢很多胃液，胃液会使病况加剧

二、缺铁性贫血病人不适合喝纯牛奶

平时食材中的铁需在消化系统中转换成亚铁才可以被身体消化吸收运用，喝纯牛奶，人体内的亚铁会和牛乳的磷盐、钙质融合成不可溶化合物，影响缺铁性贫血病人的消化吸收不利病人尽快恢复

三、腹胀、腹痛、腹泻等病症者不适合喝纯牛奶

牛乳会腹胀、腹痛、腹泻等症病症加重恶变

四、腹部术后的病人不适合喝纯牛奶

该类患者腹部多有胃肠胀气，牛乳中带有较多乳清蛋白和人体脂肪，在肠胃内不易消化吸收，牛乳进到腹部发醇后可造成汽体，使腹部胃肠胀气加剧，不利肠胃蠕动作用的修复

五、乳糖酸欠缺病人不适合喝纯牛奶

牛乳中含乳清蛋白成份较高，乳清蛋白务必在消化系统乳糖酸功效下溶解为葡萄糖和半乳糖后才可以被身体所消化吸收，假如乳糖酸欠缺，服用牛乳后便会造成腹痛、腹泻

六、胆囊炎和胰腺炎病人不适合喝纯牛奶

牛乳带有的人体脂肪消化吸收需要胆液和胰脂酶的参加，喝纯牛奶将加剧胰腺的和胆襄压力，从而加剧病况

七、返流性食道炎病人不适合喝纯牛奶

带有高脂牛乳会影响下食道扩约的收拢，从而提升胃酸或肠液的反流，加剧食道炎症状。

八、铅工作工作人员不适合喝纯牛奶

牛乳中的乳清蛋白能促进铅在人体内消化吸收和蓄积量，加剧和造成身体铅中毒的几率

九、牛奶蛋白过敏者不适合喝纯牛奶

一些特殊体质的人对牛奶蛋白过敏，喝纯牛奶后会出现腹痛、腹泻等病症，某些比较严重皮肤过敏的人，乃至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等

十、糖尿病人不适合酸牛奶

由于酸牛奶带有糖份高，因此不宜酸牛奶。

喝酸奶的禁忌人群2酸奶是日常的乳制品，但不是所有人群均适合饮用酸奶，因酸奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质以及益生菌等，食用时不易加热，对于特殊人群需要慎重。

1、胃肠功能较弱人群： 因酸奶食用时不能加热，对于胃肠脆弱的人群，包括婴儿、老人以及长期患有胃病的患者，不宜喝酸奶；

2、空腹人群： 酸奶中的部分益生菌在空腹状态下被过高的胃酸破坏而失活，同时易刺激胃肠道黏膜；

3、痛风患者： 酸奶中含有乳酸，不利于尿酸排出体外，大量食用易引起痛风的发作，或加重痛风症状；

4、糖尿病患者： 酸奶加工中通常会加入较多糖分维持口感，糖尿病患者不宜饮用糖分较多的酸奶，可购买无糖酸奶或自行在家制作；

5、服药人群： 尤其服用广谱抗生素的人群，酸奶中的嗜酸乳杆菌可降低药效；

6、孕妇： 早期存在妊娠反应的孕妇不宜饮用酸奶，易刺激胃酸分泌，加重早孕反应；

7、乳糖不耐受人群： 对于乳糖不吸收的人群，不宜饮用乳制品，可导致胃肠道不适、腹泻等；

8、肾功能不全患者： 酸奶含有蛋白质，对于限制蛋白摄入的肾功不全患者要限制食用；

9、胆囊炎患者： 酸奶中含有一定量脂肪，需胆汁进行消化分解，增加胆囊负担；

10、胰腺炎患者： 酸奶进入胃肠道后，需胰腺分泌胰脂酶参与消化，可增加胰腺负担。

酸奶，是我们经常饮用的奶制品，也是女人减肥的健康小零食。但饮用酸奶的同时一些禁忌也需要时刻注意，不加多注意的话不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的哦！

一、空腹别喝 饭后喝

空腹喝酸奶蛋白质就会被白白的浪费掉，不利于肠道的吸收，且乳酸菌在胃酸很强的条件下会死亡，妨碍了其保健的效果发挥。而饭后2小时饮用酸奶吸收效果会较好，为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

二、并非量越大越好

有人喜欢喝酸奶，一天喝还好几瓶。酸奶虽然好处很多，但也不能过量的饮用，对健康的人来说，一般每天早晚各喝一杯酸奶，每杯定量在125g左右比较合适，注意适宜人群和饮用量，不要过度饮用哦！

三、不宜加热后再喝

酸奶里千千万万的“菌”是好东西，而酸奶里的大多是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。而加热后的酸奶里的有益菌就会失去活性，所以买回家的酸奶应放在冰箱的.冷藏室中，以便保存酸奶中的营养价值。

四、不是所有人都适合喝酸奶

酸奶虽好，却不是所有的人都适合喝酸奶。腹泻或者其他肠道疾病病患者在肠道损伤后喝酸奶要极其谨慎！动脉粥硬化病人、糖尿病人、胆囊炎等病患者最好不要饮用含糖的全脂奶，否则会加重病情。此外，一岁以下的小宝宝，也不适宜喝酸奶哦！

另外，酸奶中的某些菌种以及所含的酸性物质会对牙齿有一定的危害。特别对儿童来说，所以，喝完酸奶一定要及时漱口，不然特别容易出现蛀齿！

喝酸奶的禁忌人群3 1、糖尿病人

有医学指明，糖尿病人人不适宜和酸奶，因为酸奶里面的成分往往会加重糖尿病人的病情!

2、动脉粥样硬化病人

这个的道理和上面的一样，只不过动脉粥样硬化病人的忌口更多，而酸奶就是其中之一!

3、肠胃病人

酸奶的酸性较强，对肠胃的磨损较大!

4、牙齿不健康的人

有研究表明，酸奶的成分中有对牙齿不利的元素，如果你喝完酸奶不刷牙，那么你的牙齿很可能腐蚀掉!

5、老人

老人的忌口较多，其中酸奶不宜多喝，如果要喝牛奶，选用老人专用牛奶为好!

6、癌症病人

癌症病人适宜多喝茶，不宜喝酸奶，这基本上算是常识了!

7、瘦弱的人

瘦弱的人身体机能一般不太好，尤其是肠胃，而酸奶对肠胃病患者有不良影响，所以瘦弱的人也不宜多喝酸奶!

如何正确喝酸奶

1、喝酸奶并不是老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

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