花生这样吃，保肝养胃还润肺，每天吃一点，等于买保险！

老祖宗说的这颗“长生果”全身上下都是宝：果、壳、芽、衣，都可以吃，而且各有用处，可护心、可补血、可降脂……

这“长生果”就是花生！它还被誉为“植物肉”、“素中之荤”，其因美味而且不可忽视的药用和保健价值，一直在食物界中占据着重要的位置~

每天一把花生果

护心脏、清血管、稳血糖

现代研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃能降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和动脉硬化，让心脏更健康。

还有研究发现，如把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。

花生中的钙质也是也很丰富的，无论孩子、孕妇，还是老人，保证每天吃一定量的花生，都可以帮助强健骨骼。

1、平稳血糖：早上一把早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。

2、清血管、保心脏：炒菜换用花生油

炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，以保证不饱和脂肪酸的摄入量。

花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。

3、消除反酸：干嚼花生方法：胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能过有效缓解胃酸的情况。

4种养生吃法，保肝、养胃、润肺……

不知道太可惜！

1. 生花生——养胃

生花生没有经过加工，营养成分能够最完整地保留下来。生花生有一种独特的鲜甜味，尤其是和馒头一起嚼时，有一种意想不到的味道，不信你可以试试。

生吃花生，可以补脾和胃，也就是能促进食欲、改善消化吸收功能，对我们的消化系统很有好处。

注意：

生花生在储存过程中被污染的机会较大。尤其是在潮湿的环境中，极易被黄曲霉素感染，而且一旦发芽，污染风险更高。

因此，存储花生时，一定要放在干燥通风的地方。食用时一旦察觉异味，应立刻吐掉，并且漱口。

2. 水煮花生——润肺

水煮花生，虽然做法简单，但味道一点也不逊色，而且绝大部分营养成分也能够保留下来。

中医典籍记载，花生煮食，有化痰、缓解干咳的作用。

注意：

有些人为了让水煮花生更有味道，会添加很多调味品，尤其是盐，这样会让煮花生变得不健康。

3. 炒花生——保肝

花生炒熟食用，可以保肝护肝，春天正是养肝的黄金期，大家不妨吃点炒花生来养养肝~

4. 醋泡花生——护血管

醋泡花生，有增进食欲、促进消化、杀菌的作用，还有助于保护血管壁、减少胆固醇的堆积、预防血栓形成。

花生+“它”胜吃无数补品

养胃：随身带一把生花生米

胃不好的人，随身带一把生花生米。在餐前空腹吃，一天2~3次，一次三五粒即可，吃生花生一定要充分咀嚼，减轻胃的消化负担。

花生米中含大量的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质能够帮助中和胃酸，而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，从而抑制胃酸分泌。此外，花生中还富含磷脂成分，对胃黏膜可以起到保护效果。

营养效果最好：花生大枣汤

准备花生米60克、大枣（干枣最好）60克。先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。

花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

健脾消脂：花生红枣薏仁粥

带衣花生、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克，红米30克，一起熬粥喝。

养肝：花生豆浆

花生、大豆一起榨汁喝，有较好的降血脂、延年益寿的作用，非常适合中老年人食用。

此外，豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效，两者一起，可达到事半功倍的效果。

吃生花生有什么好处？胃不好可以依靠吃生花生养过来吗？

关于花生

又名花生的种子(俗称-花生仁)长寿果、长果、番豆、无花果、地果、唐人豆。
1、“植物肉”

其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。
2、花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
3、将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
4、花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
常见使用方法1：鲜花生可以放到水中，加葱姜盐等煮熟食用。
2：花生米可以用油炒熟后撒上细盐，作为下酒小菜。
3：花生米可以腌制咸菜
4：可以砸碎做花生酱食用
5：榨油
6：可以作为各种食品的添加物，如点心、粥等。
7：不能和黄瓜一起吃
5、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

关于养胃

如何养胃
俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。

4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。

5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴 ┦场?

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

养胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性温，味甘。

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜

养胃食谱

■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

如何护胃呢？这就要重“五养”

保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；
饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；
忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；
平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；
运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

养胃记住“红黄绿白黑”

何为“红黄绿白黑”

现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：

“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

“绿”是指前面提到过的绿茶；

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；

“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

何为“一二三四”

至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。

“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。

养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。
如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
小米粥就馒头（不是包子），可以养胃
少油腻，牛奶也要少喝，因为它是性寒的
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃
饮食上要注意以下11条原则：

1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。餐前补水最养胃，西餐有餐前开胃的步骤，其道理在于利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为进餐做好准备。

9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
胃病患者的日常饮食

(1)食物的选择
戒刺激性的食物：
咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
戒酸性食物：
酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物：
有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。
(2)吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。
除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
(3)生活方面：不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。避免太紧的衣服。体重超重者要减重
慢性胃炎食物选择
(1) 注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
(2) 注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成份乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
(3) 当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。平时一定要把握进餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增进营养，减轻胃部负担为原则，同时要禁忌烟酒。
胃炎食疗方
（1）桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
（2）鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
（3）桔子蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
（4）枸杞藕粉汤：枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100-150克
（5）桔皮粥：鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
（6）蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升

祝你身体健康吧！！呵呵...

胃不好的话每天吃花生对胃好吗？需要注意什么？

相信很多的胃病患者都听说过花生养胃这么的一个道理，那么今天小克就来为大家科普一下花生对于胃病到底有没有养护的作用，哪些人群是要避免花生这一类食物。

先来说一下花生中到底含有什么物质？

花生中含有丰富的蛋白质，维生素B1，B2和一些不饱和脂肪酸，我们生活中常常使用的花生油就是由花生压榨而来，所以花生中含有一定量的油脂。

而对于胃不好的患者来说，首先是需要区分到底是什么胃部疾病导致的胃部不适，胃病的种类有很多种，像胃溃疡，十二指肠溃疡，萎缩性胃炎，糜烂性胃炎等等，这些胃病由于发病原因的不同，所以并不所有的胃病患者都适合进食花生。

对于胃肠病的患者来说，过多的进食一些高脂肪食物会导致腹泻，腹痛的发生，而且脂肪对于刺激胃酸，胃蛋白酶的分泌要高于平常谷类食物，所以对于胃溃疡，十二指肠溃疡的患者来说，应该避免花生的摄入，另外花生对于一些胆囊疾病的患者也是不利于进食的，因为花生会刺激胆汁的分泌增加，对于急性胆囊炎和胆囊切除术后的患者，会导致腹痛，恶心等症状的加重。

所以说花生并不具有养胃的功效，各位胃病患者在吃花生时也一定要注意以下的问题，如避免发霉腐烂的花生，肥胖患者应该尽量避免花生，瓜子等含油脂量较大的食物。

对于胃病的患者来说，养成良好的饮食习惯，提高食物的质量，避免刺激性强，腐坏，生冷的食物是养胃的基础条件。另外还需要注意的就是对于一些长期的胃部症状一定要到医院进行相应的检查，确诊后再进行相应的治疗，避免盲目的服用一些药物和胃部的保健品。

花生可以养胃，其实这是一句俗话。那么花生真的可以养胃吗？花生是一种非常常见的食材，我们那里称为长生果，它含有的营养物质非常的丰富。

其实我告诉大家，花生真的可以养胃。我们对于一种食材到底有没有效果，那么我们需要探讨它的科学原理，而不是偏方秘方的思路。胃具有暂时储存和初步消化食物为食糜的作用。我们吃进去的各种食物进入胃内，通过胃平滑肌的蠕动产生胃动力搅拌食物，再就是通过胃酸胃蛋白酶的作用消化食物。这样大块的食物就成为食糜了。胃平滑肌的组成物质最重要的是蛋白质，一些消化酶的本质也是蛋白质。而花生含有非常丰富的蛋白质，可以增强胃平滑肌的弹性和韧性来增强胃动力，以及补充消化酶。胃功能损伤很多情况是胃黏膜的损伤，胃黏膜对胃起到保护作用。而细胞膜的组成物质最重要的就是不饱和脂肪酸，而花生含有非常丰富的不饱和脂肪酸，所以可以修复受损的胃黏膜。对于花生可以煮粥的时候加上，也可以豆浆机打成糊糊每次适量的饮用，对胃是有一些作用的。通过这样分析，因为花生含有很多胃修复所需要的营养物质，比如，蛋白质，钙，不饱和脂肪酸等等。所以适量食用花生对胃是有好处的。但是胃病分很多种情况，还需要进行一个系统的分析然后再用一些方法，这样才能达到更好的效果。所以很多食疗有效果但是不适合每一个人，对他有效可能对你无效，因为问题可能不同。

不要期待任何一种食物对胃病好！

首先要确诊：胃病是哪一种？胃炎（慢性浅表性胃炎？萎缩性胃炎？胃溃疡？胃食管反流？）疾病分类不同、疾病的分期不同，营养治疗的方法就不同！

今天就和大家谈谈慢性胃炎的营养治疗！慢性胃炎常分为两种，营养治疗略有差别：

1.浅表性胃炎

a.急性期发作期，给予少渣半流或软食；

b.禁用含粗纤维丰富的食物，坚硬、多肌腱的及油煎炸的食物。

c.为减少胃酸分泌，严格控制全天的脂肪摄入量。

d.尤其避免食用浓肉汤、甜饮料、咖啡、浓茶等刺激性食物。

c.多选用发酵类食物。

2.萎缩性胃炎

a.低纤维软食或高蛋白半流；

b.为刺激胃酸分泌，每餐饮用适量去油肉汤，可适当增加糖醋类菜品。

c.增加含铁丰富的食物（动物肉类所含的血红素铁的吸收率高于植物性食物所含的非血红素铁）

d.必要时在医生或营养医生指导下补充VB12、叶酸、铁制剂。

如果要判断自己患的是哪一种胃炎，做一次胃镜就可以诊断明确。一定要记住，两种胃炎的治疗方法是不一样的！

如果要找到适合自己的食谱，还是需要面见营养医生，让他了解你的病史、用药、饮食习惯等综合评定后才能做出个性化的食谱！

什么是胃病？ 胃病是一个相对比较大的概念，如果简单的理解就是胃相关的疾病的一种统一称呼。可以说是一种以胃部不适为表现的一种疾病症状。主要包括良性病变：比如急性和慢性胃炎。和一些肿瘤相关的疾病如：良性肿瘤，胃腺癌和胃淋巴瘤。老百姓通常说的“胃病”是指慢性胃炎。其主要变现为饭后胃部疼痛不适，饱胀不适。有的出现反酸、呃逆不止等不适。如果饮食凉性食物、过辣食物明显引起胃部不适。

有胃病的人能每天都吃花生吗？ 首先我们先明白花生这种食物主要的成份是什么。花生里面富含较多的脂肪和蛋白质，其中脂肪含量约占45%左右，蛋白质含量为30%左右。当然花生也含有丰富的维生素等成份。从主要成分来看，脂肪使用花生会导致胃酸的分泌减少和消化减慢，但是会增加一定的饱腹感。此外花生中含有植物性血球凝聚素及植酸、草酸。因此生吃花生可能会引起胃部不适。花生经过油炸此类酸会被破坏。但是目前对于花生对胃病的研究还没有一个明确的结论。总的来说对于胃病患者，尽量减少食用生花生。如果罹患胃病，建议到三甲医院消化科进行就诊治疗。

如何保养胃？ 慢性胃病的形成不是一天形成，是由于各种不良习惯养成的。因此也要通过纠正不良的饮食习惯去纠正胃部疾病，我们的胃“七分”靠保养。一定要用心呵护我们的胃。可以通过以下习惯保养胃：1.一日三餐应该进食规律，做到细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。2.一定要戒酒戒油腻戒辛辣刺激和生冷食物，此外夏天注意饮食和胃部适当保暖。3.作息规律，尽量避免熬夜，熬夜能够引起胃酸分泌过多，从而引起胃部不适。但是如果长期有胃部不适，一定要警惕胃部恶性疾病的发生，必要时三甲医院行胃镜检查。

花生味甘，性平，归脾、肺经。一般气味芳香之物，本身为脾之所喜，再加上其于土中生长，得土气厚重，土在藏为脾，所以常食花生可行脾胃之气，有健脾和胃的作用。

但是，想通过吃花生来达到养胃的功效，大家最好选择 生吃 ，并且要充分的咀嚼。而且要避免吃油炒花生，不然反而会增加肠胃的负担。

花生是名副其实的豆科植物，属于坚果类食品，它虽相貌平平，但是便宜常见，美味可口，生吃熟吃均可，煮花生、油炸花生、花生拌菜、花生酱等食品深受大家喜爱。在营养方面，花生也不差，别看它个头小，但含有碳水化合物、脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、烟酸、维生素B1等多种营养成分，其中不饱和脂肪酸有助于扩张血管、调节血脂、抑制血小板聚集，可降低心脑血管系统疾病风险，膳食纤维可增加饱腹感，减慢食物消化吸收速度，有研究发现，饭前适量吃点儿花生，可能对预防肥胖有帮助，因此，花生是一种既有营养，又 健康 的食品。

“胃不好”这个概念很广泛，有些朋友吃完饭出现反酸、胃胀、胃痛等各种不舒服，就觉得自己胃不好，或者得了胃病，但也许根本没有器质性病变，只是功能性消化不良，还要通过各种检查来排除。胃病的病因主要有3个：第一，长期缺乏运动或者情绪不佳，胃的运动减慢，食物在胃中停留时间延长，刺激胃酸不断分泌，破坏胃黏膜保护屏障，诱发慢性胃炎、胃溃疡。第二，胃反向运动引起胆汁反流，食物反流至食管，也可引起胃炎。第三，幽门螺杆菌、阿司匹林、地塞米松等药物、吸烟喝酒等不良刺激长期存在，损伤胃黏膜，胃黏膜得不到及时修复，也可导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌等不良后果。

很多网友告诉孙药师，每天吃点花生，可以养胃，对胃有好处，也有些胃病的朋友说，每天吃一把生花生，胃就不痛了，这都是误区，其实每个人对食物种类或食物数量的耐受程度不同，也许你吃一把花生没事，他吃一颗就觉得胃不舒服，而生花生治胃痛更是不可能的，花生中确实含有一些碱性成分，可以中和胃酸，降低胃内酸度，减少胃酸对胃黏膜的损害，同时花生在消化过程中变成了糊状物质，将胃黏膜与胃酸隔离，但是这些作用都非常短暂，只能暂时减轻胃痛，随着胃肠排空，胃酸会持续分泌，症状又会重新出现。

最后，胃不好的朋友可以适量吃花生，需要注意：

有胃病或消化不好的人群不能吃花生。

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。血压比较高的人，体内旺火重的人，对于那些正在腹泻的人而言，不能贪食吃花生，因为花生会加重肠胃的负担，反而并不有利于腹泻的治疗。

吃花生对胃是有一定好处的，最好是吃些生花生，生花生的一个特点是起到养胃的作用，因为生花生富含不饱合脂肪酸，不含胆固醇，含丰富的膳食纤维，是低钠食物。但要适量，不要多吃，平时饮食方面要营养均衡，少吃辛辣食物和易消化的清淡食物，新鲜蔬菜和水果。尽量不吃寒冷食物，保持心情舒畅和乐观的心情，积级缎练增强体质和提高自身的免疫力。

花生不容易消化，每天吃，不可能好，而是更坏。

秋季养生要点，花生的三种吃法

秋季 养生 第1要点：不宜秋冻，添衣要及时

民间有句俗语是“春捂秋冻”，就是说春天要晚点脱去厚衣，多捂一段时间，而秋天也要晚点添加厚衣，可适当冻一冻。“秋冻”主要是为了提高人体的耐受性，从而增强御寒能力。

但是随着天气变冷，血管的弹性和适应性都会明显降低，调节能力变差，寒冷或冷热交替都是血管不能承受的，容易发生中风等意外，所以，“秋冻”隐藏着很大风险，不宜尝试。

最好还是根据气温变化及时添衣，尤其是早晚寒冷时，要及早穿外套。

秋季 养生 第2要点：注意养肺，增强免疫力

秋季天干物燥，燥邪很盛，最易伤肺，使人容易发生口鼻咽干、口渴、干咳少痰、胸闷气逆、皮肤干燥、心绪不宁等问题，也容易得感冒、肺炎等呼吸道疾病。

所以，秋天最关键的是养肺。养肺一方面要注意皮肤、腠理的保护，不让寒冷乘虚而入。另一方面，可以多吃些滋阴润燥的食物，如梨、百合、莲子、莲藕、荸荠、银耳等，以缓解秋燥，预防呼吸系统疾病。

秋季 养生 第3要点：适度进补，不可盲目贴秋膘

“秋风起，进补时”。我国不论大江南北，秋季都有进补的传统，适度进补可弥补夏季的损耗、储备过冬的能量，是非常适宜的。

在南方，秋季进补以水鸭、甲鱼、乳鸽、麦冬、沙参、枸杞子、燕窝等滋阴药食为主。在北方，由于天气较寒冷，立秋就开始“贴秋膘”，以牛羊肉为主。但应注意，秋季如果红肉类吃得过多，尤其是羊肉，容易生内热、伤阴液，导致上火，反而耗伤肺气，加重秋燥。所以，适度进补即可，切勿盲目“贴秋膘”。

秋季 养生 第4要点：不要悲秋，保持积极心态

秋天气温骤然下降，草木日渐掉落，天地有一种肃杀之气，人容易犯困、情绪低落，甚至出现心慌、多梦、失眠、郁闷的情况，这是一种“情绪疲软”，又被称为“低温抑郁症”，老年人更甚。所以，自古诗人多“悲秋”也有此原因。

冠心病患者本来就受外界影响较大，因此更要防范情绪变化。首先要从心态上调整，要看到秋天是成熟、收获、从容、美好的季节，不妨多外出郊游，开阔心胸，赏秋观景。读一读下面这些诗句，秋天原来如此美好。

花生，又叫落花生，正是秋季成熟，大部分地区都是中秋节前后采摘。现在正是新鲜花生上市的季节。因此，秋季 养生 ，想要滋阴养血，怎么能忘记花生呢。

在《本草拾遗》里，花生是一种甘平的食物，能醒脾悦脾，润肺养血等等。因为脾胃被称为“气血生化之源”，所以，花生滋阴补血还是很不错的。

1、生吃：这是最简便的一种吃法。很多人认为，生冷瓜果不宜多吃，但适当生吃一些花生，对滋阴养血是很有帮助的。尤其新鲜采摘回来的花生，洗净晒干之后，直接剥来生嚼，味道香甜，口齿生香。之所以这么生吃，因为连着花生红衣一起吃下去了，那层薄薄的红衣才是补血的重点；注意一次不要吃太多，每天吃20颗左右即可；

2、花生猪肚汤：花生去壳洗净，猪肚切成中等大小的块状，两者一起煲汤。煲的时间应该略长一些，大致以花生胀大、但那层红衣不至于完全脱掉为度。猪肚花生汤对养胃、滋阴、养血都是很不错的。建议适当放两片生姜，以缓和花生“腻口”的弊端；

3、醋泡花生：最好用新鲜为晒干的花生，剥壳之后洗净，用陈醋浸泡花生米，最好把容器密封一下。时间稍微长一些，大概在一个星期左右才能吃。这样醋泡过的花生，甜中带酸、酸中带甜，更没有了生花生“腻口”的毛病。更符合中医“酸甘化阴”的滋阴方针，滋阴养血的功用更好一些。每次也不要吃太多，以15颗左右为宜。如果嫌陈醋的气味太浓，也可以用白醋替代。

那么，哪些人比较适合吃花生呢？

1、“燥”比较明显、比如有点干咳、便秘的人，比较适合吃点花生；

2、肠胃不好的人，不适宜吃生花生，容易拉肚子，可以选择炖汤或者醋泡花生；

3、脸色不好的人：比如女性朋友脸上皮肤干燥，脸色晦暗没有光泽，吃点花生调理气血，也起到美容的作用；

4、血虚的人，当然是最适宜吃花生的。如果没有其它问题，我建议正常人直接吃生花生就行了，也符合现代人讲究效率的作风。

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