新发现：癌症竟然和茶叶有关系，太让人意外了！

茶叶与癌症的关系，震惊！

11945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。

2对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。

3抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。

4据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

5英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。

6四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

7日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。

8日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率都降低了60%以上。

9新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

10目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国...(世界每年人均饮茶量排名及磅数)

11日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

12不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。

13日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。　

14人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。

15喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的!

花茶和茶叶有什么区别

问题一：花茶和花草茶有什么区别区别在于花茶是以茶（Tea)为主原料，花草茶是以花草（Herb）为主原料。
花茶，是以绿茶、红茶、乌龙茶的茶坯为主，加以符合食用需求、能够吐香的鲜花（茉莉花、桂花、珠兰花等）为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
花草茶是以花草（Herb）为原料所调制成的。原料Herb，它原本是总称“所有非木质并含有芳香的草本植物”，如今则泛指一切具医疗、芳香等特质而可供保健、烹调、美容等利用的植物，中文名为“花草茶”或“香花草茶”。虽然它们或多或少都含有具药效的营养成分，但功能不只限于药用一途，而且大多数并不稀有，随处可见。
人类在花草茶的利用人式上，最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼，确定可食的部位后，进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮，并且尝试研究出其对人体的疗效。这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人原本是以“Tea”来总称，但是在来自东方以茶树（Camellia sinenis）叶子为原料冲泡的饮料普及后，“Tea”成了后者的专名，于是由花草茶调制成的饮品就称为“HerbalTea”。
至于在中国，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。所有由茶树叶煮泡成的饮料，虽然色香味常有差异，都统称为“茶”。而除了茶树之外的植物制成的饮品，则以原料命茶名，如人参茶、枸杞茶等，这些“有茶之名无茶之实”的饮品，通常是当作保健治疾的疗方，而较少成为日常的饮料，因此又总称为 “花草茶”。
Herbal Tea在西方，犹如 花草茶在中国，长期担任民间医 药配方的重要角色。直到近二三百年，在药用这一主流之外，法国人渐渐将Herbal Tea另发展成一种休闲饮品，这股风气并扩及欧洲、美国、日本等，以至传入中国台湾。此种饮品与以医疗为主的饮品在原料上无异，只是制作时减轻（或不再独重）对药效的要求，却增添色香味等方面的享受，为了将它与药用饮品有所区别，台湾业者遂雅称为“花草茶”

问题二：花茶和花草茶有什么区别？区别在于花茶是以茶（Tea)为主原料，花草茶是以花草（Herb）为主原料。 花茶，是以绿茶、红茶、乌龙茶的茶坯为主，加以符合食用需求、能够吐香的鲜花（茉莉花、桂花、珠兰花等）为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。 花草茶是以花草（Herb）为原料所调制成的。原料Herb，它原本是总称“所有非木质并含有芳香的草本植物”，如今则泛指一切具医疗、芳香等特质而可供保健、烹调、美容等利用的植物，中文名为“花草茶”或“香花草茶”。虽然它们或多或少都含有具药效的营养成分，但功能不只限于药用一途，而且大多数并不稀有，随处可见。宏昱世家花茶是对前人崇尚自然、绿色、健康、简约理念的理解和对现下时尚生活的追求，凸显“传承”主旨,倡导采用原生态花草植物中的极品进行养生、养颜、美容等作用，结合食物性味归经的中医及营养学原理，引进西方古典的花草茶生活方式，以“源起、传承、创新、颠覆”为理念，藉由花草植物所蕴含的能量与美感，经由视觉、味觉、嗅觉、触觉以及听觉，为中国女性奉献一款时尚、健康、优雅、简约、方便携带的高品质纯天然健康茶饮，经常饮用不但健康身体，更能让您在品味一泡美味花茶的片刻，与繁忙工作间体味霎那永恒美好时光，令您身心愉悦、由内而外、更显魅力。

问题三：好茶叶和一般茶叶有什么区别?好茶叶主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.好茶叶的嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求（如龙井茶之“光、扁、平、直”）。此外，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.好茶叶的条索 条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。一般长条形的好茶叶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形的好茶叶看颗粒的 松紧、匀正、轻重、空实；扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，好茶叶的条索紧、身 骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果好茶叶的外形松、扁（扁形茶 除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细 尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。
3.好茶叶的色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要 求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶叶的均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果好茶叶的色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。 好茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶 ，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当 ，也往往使色泽劣变。 购茶时，应根据具体购买的好茶叶的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有 清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易 判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应 有的 馥郁鲜嫩的香味。
4.好茶叶的整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下， 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中 于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，好茶叶都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多， 滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5.好茶叶的净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶类，好茶叶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同 ，需根据具体情况来定，青......>>

问题四：茶叶和茶业有什么区别观茶(察看茶叶)察看茶叶，就是观赏干茶和茶叶开汤后的形状变化。所谓干茶就是未冲泡的茶叶;所谓开汤就是指干茶用开水冲泡出茶汤内质来。茶叶的外形随种类的不同而有各种形态，有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然弯曲形等，各具优美的姿态。而茶叶开汤后，茶叶的形态会产生各种变化，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露原本的形态，令人赏心悦目。观察干茶要看干茶的干燥程度，如果有点回软，最好不要买。另外看茶叶的叶片是否整洁，如果有太多的叶梗、 *** 、渣沫、杂质，则不是上等茶叶。然后，要看干茶的条索外形。条索是茶叶揉成的形态，什么茶都有它固定的形态规格，像龙井茶是剑片状，冻顶茶揉成半球形，铁观音茶紧结成球状，香片则切成细条或者碎条。茶叶由于制作方法不同，茶树品种有别，采摘标准各异，因而形状显得十分丰富多彩，特别是一些细嫩名茶，大多采用手工制作，形态更加五彩缤纷，千姿百态。(1)针形――外形圆直如针，如白毫银针等。(2)扁形――外形扁平挺直，如西湖龙井、茅山青峰、安吉白片等。(3)条索形――外形呈条状稍弯曲，如 *** 毛尖、庐山云雾等。(4)螺形――外形卷曲似螺，如碧螺春等。(5)兰花形――外形似兰，如太平猴魁、兰花茶等。(6)片形――外形呈片状，如六安爪片、齐山名片等。(7)束形――外形成束，如江山绿牡丹、婺源墨菊等。(8)圆珠形――外形如珠，如泉岗辉白、涌溪火青等。此外，还有半月形、卷曲形、单芽形等等。2.察色品茶观色，即观茶色，汤色和底色。(1)茶色茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的制作方法不同，其色泽是不同的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶，采用相同的制作工艺，也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不同，色泽上存在一定的差异。如细嫩的高档绿茶，色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分;高档红茶，色泽又有红艳明亮、乌润显红之别。(2)汤色冲泡茶叶后，内含成分溶解在沸水中的溶液所呈现的色彩，称为汤色。因此，不同茶类汤色会有明显区别;而且同一茶类中的不同花色品种、不同级别的茶叶，也有一定差异。一般说来，凡属上乘的茶品，都汤色明亮、有光泽，具体说来，绿茶汤色浅绿或黄绿;清而不浊，明亮澄澈;红茶汤色乌黑油润，若在茶汤周边形成一圈金黄色的油环，俗称金圈，更属上品;白茶，汤色微黄，黄中显绿，并有光亮。将适量茶叶放在玻璃杯中，或者在透明的容器里用热水一冲，茶叶就会慢慢舒展开。可以同时泡几杯来比较不同茶叶的好坏，其中舒展顺利、茶汁分泌最旺盛、茶叶身段最为柔软飘逸的茶叶是最好的茶叶。视茶汤要快，要及时。茶汤的颜色也会因为发酵程度的不同，以及焙火轻重的差别而呈现深浅不一的颜色。但是，有一个共同的原则，不管颜色深或浅，一定不能浑浊、灰暗，清澈透明才是好茶汤应该具备的条件。(3)底色就是欣赏茶叶经冲泡去汤后留下的叶底色泽。除看叶底显现的色彩外，还可观察叶底的老嫩、光糙、匀净等。一般情况下，随着汤温的下降，汤色会逐渐变深。在相同的温度和时间内，红茶汤色变化大于绿茶，大叶种大于小叶种，嫩茶大于老茶，新茶大于陈茶。茶汤的颜色，以冲泡滤出后10分钟以内来观察较能代表茶的原有汤色。不过千万要记住，在做比较的时候，一定要拿同一种类的茶叶做比较。3.赏姿茶在冲泡过程中，经吸水浸润而舒展，或似春笋，或如雀舌，或若兰花或像墨菊。与此同时，茶在吸水浸润过程中，还会因重力的作用，产生一种动感。 *** 毛尖舒展时，片片怒放。如此美景，映掩在杯水之中，有茶不醉人自醉之感。4.闻香对于茶香的鉴赏一般要三闻。一是闻......>>

问题五：我想知道，花草茶 花果茶 花茶 都有什么区别？花草茶因为不含咖啡因单宁酸,不会对人体造成负担,是一种健康饮料.再加上许多花草茶具有自然的养生功效,更让注重养生的人舍弃咖啡/茶/汽水等饮料,转而饮用花草茶. 饮用花草茶一定要有正确的观念，虽然花草茶有疗效，但是主要还是用在养生方面，如果一味的迷信疗效，或是希望喝花草茶病就会好，那是不可能的。也许有些商家为了推荐产品，常过份强调疗效，其实就以轻松的心情，把喝花草茶当作一种享受，还兼具养生的功效，就是最理想的心理。 花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰；既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香；冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡；花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。 自古以来花茶就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效；近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等；功效；因花茶品种繁多，功效不同，大家要针对自身来购买调理的品种； 天气酷热，不少人爱饮茶解暑，一般人认为花茶比红茶、绿茶、乌龙茶等；平和，而一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效；但医生提醒，不少花茶有副作用，饮用不当会造成不良后果。 医学研究表明，许多花饮具有药用价值，但与其他中药一样，都有一定的适应人群，必须在医生的指导下使用；如双花具有清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用；红花具有活血化瘀的作用，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，尤其是孕妇会导致流产；在决定长期饮用前，最好能找中医咨询，以免保健不成反致病。 中医专家还认为，人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但对中医所指的血瘀症就不太适用。 其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择；医生介绍说，不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用；如红花可活血化淤，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可导致流产；双花具清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用；花茶饮用，应在医生的指导下根据各人的具体情况科学合理选择。 不同的花茶功效也不同，在选购的时候需看清其作用，比如说玫瑰花茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等；功效；玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等；，常喝都有美容、润肤、祛斑、减肥等；效果；芦荟有清火去痘的作用；洋甘菊特别具有安定神经与助消化系统的作用，最适合餐后与睡前饮用，是容易失眠的人的最佳茶饮；黄色的金莲花，能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等；，对专门吸烟的人很有效果；紫罗兰能保护支气管，适合吸烟过多者饮用，同时还有治疗便秘的功效。 专家提醒，虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异；像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不能喝；而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚弱的人也不宜饮用；因此，大家在挑选花茶时不能只重外观，一定要了解清楚花茶的功效；另外还要提醒的是，在家喝花茶，合适的器皿也很重要；最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡；花茶宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。 谢谢采纳啊！

问题六：煮茶和泡茶有什么区别茶一般都是泡的，很少有人煮茶!!!!!
泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。
茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还弧以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡 过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.

问题七：茉莉花茶和菊花茶有什么区别?首先,菊花茶属于保健茶类,茉莉花茶属于花茶类,这是本质的区别.
其次,茉莉花茶是用各种茶(龙井、毛峰)为原料茶（茶胚），加上茉莉花窨制（窨制就是让茶坯吸收花香的过程）后作成的茶，菊花茶是以菊花为原料泡制的茶。
第三：
茉莉花茶的功效，《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。
各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
菊花茶的功效： 菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
电脑一族宜常喝菊花茶。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养......>>

问题八：不同的茶叶可以混着喝么其实茶叶属于农作物，属纯天然植物，本身对人体无毒害。茶叶品种的区别主要在于采摘茶青的不同及制作工艺上的不同（发酵成度）。川为它的品种与制作的差别而产生口味及品种上的区别。每种茶都会有它独有的香气与口感。
如果一定将不同茶混在一起喝虽然不会对人体造成不良反应，但却会影响茶叶本身的观感与口感，但品茶大大失去乐趣。（品茶主要三步：观色，闻香，品味）
另外为使茶在口感上有所创新，也会在单一品种的基础上添加一些其它成份，如：甘草，西洋参，各类花等。
一般同一种茶只要在保持茶叶原味的情况下加入其它成份提升其营养价值都是可以的。
目前唯一专家提出的就是绿茶不能与枸杞同泡，两者的成份相结合会产生对人体有害物质，其它的暂时还没有听说。

问题九：特级茶和普通茶有啥区别鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下一两方面：一是干燥度，二是新鲜度。购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6-7%，是合格的标准。如不能研成粉，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9%以上，不宜购买这种高含水量的茶叶。新茶有特有的新茶香，香气滋味都有新鲜感受。茶叶是否新鲜，从外观色泽上就可以进行初步的鉴别，新绿茶色泽或深绿光润，红茶乌黑且有光泽。另外抓起一反茶干嗅之有茶香，无霉闷异味者为正常产品。 选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。另外，购买时要注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。

问题十：红茶、绿茶、花茶有什么功效和区别？绿茶－－
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
绿茶的八大功能
1、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化） 是自由基
清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显
著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致
伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家的动物实验表明，茶中儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低
密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对
人体实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有
抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭
6、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况。
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻。
红茶－－
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶
红茶的功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶―17.4，绿茶―12.0，红葡萄酒―9.6，鲜桔子汁―0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶有几种有趣的说法，提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏
据《国际先驱论坛报》7月28日报道，从所周知，喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列......>>

红茶和绿茶的功效分别是什么？什么样的人适合分别喝这两种茶？

1.红茶性甘温，味道醇厚，养胃益胃，助消化，去油腻，补益身体，可养人体阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒才能，尤其适宜冬季寒冷天气、女性或脾胃不佳的人群所饮用的。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

2.绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用：茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

绿茶

1.绿茶有延缓衰老的作用

2.绿茶有抑制心血管疾病的功效

3.绿茶有预防和抗癌功效

4.绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用

5.绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用

6.绿茶有美容护肤的功效

7.绿茶有醒脑提神的作用

8.绿茶有利尿解乏的作用

9.绿茶有降脂助消化的功效

10.绿茶有护齿明目的功效

红茶

1.红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。

2.红茶有清热生津，利尿消肿，消除疲劳等功效，主要是促进新陈代谢，它里面的一些成分可以促进钠、水的排泄，使人体新陈代谢加快让毒素快速排出。中风和心脏病，是冬季高发病期。红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作，因此，老人在冬天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用。

3.经常用红茶漱口，可除去口腔内细菌，预防流感。红茶亦能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶，必须热饮，不要冷饮。

4.红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

身体为什么会得癌症？得癌症和哪些方面有关系？

癌症是怎么发生的？为什么癌症患者越来越年轻？

知名主持人李咏，50岁年龄遗憾离世，让人们把目光再一次聚焦在癌症。癌症是怎么发生的？为什么癌症患者越来越年轻？

一、 癌症是怎么发生的？

人体的细胞不停的新陈代谢，新生细胞的生成过程如同一个产品生产的流水线，正常情况下，如果偶尔生产一个残次品，就会被“质量监督员”发现并处理掉。但是，假如残次品产生太多，“质量监督员”来不及处理，残次品最终就制造出来。假如残次品还在源源不断的产生，越积累越多，问题就出来了。

以上过程，就类似于癌症的发生过程，癌细胞就是这些残次品，而残次品的生成，是由基因决定的。

所以说，癌症的发生与基因有关。致癌基因有遗传自父母的，也有后天基因突变的。

好莱坞影星安吉丽娜·朱莉携带BRAC1基因突变，她家族多名女性患癌，比如她的母亲很早就得乳腺癌，她个人被估计有87%的可能性得乳腺癌，50%的可能性得卵巢癌。她为了防止得乳腺癌和卵巢癌，预防性的切除了双乳和卵巢，此事曾轰动全球。她的做法是否正确尚有争议，但从这个事件人们会发现，如果携带有癌症基因后的确没有更好的办法预防癌症的发生。

那基因为啥会发生后天突变呢？

人体器官受到的损伤越多，需要修复的就越多，因此细胞分裂次数就越多，出错的机会也就越多。长期组织、器官损伤，反复修复组织容易诱发癌症。

造成组织器官受损的因素包括身体的各种慢性炎症，比如慢性胃炎、慢性肠炎、慢性牙龈炎等；或者持续的致癌物刺激，比如放射线、黄曲霉、亚硝酸盐、病毒、PM2.5、焦油、酒精等。如果炎症是偶尔发生的，或者偶尔的致癌物刺激，少量突变的细胞很快被清除掉；但持续的、长期的刺激，突变的细胞越来越多，就会导致癌症的发生。

具体的说，HPV(人乳头状病毒)持续感染导致宫颈癌；乙肝病毒慢性感染，或者长期食入霉变食物中的黄曲霉毒素会导致肝癌；长期进食腌制食品、或者长期饮酒、或者滚烫的食物、或者超辣的食物等导致食道癌、胃癌；久治不愈的胃溃疡易恶变成胃癌；空气污染及长期抽烟诱发肺癌；长期便秘诱发直肠癌；暴晒太阳损伤皮肤细胞得皮肤癌；低劣建材过度装修诱发白血病等。

二、为什么患癌的年轻人越来越多？

癌症的发生，不是一朝一夕的事情，而是与上述致癌物的刺激时间和刺激量有直接关系。一般情况下，大多数人从青少年时期开始受到各种不良刺激，持续刺激若干年，大多到了中老年时期就形成了癌症。假如致癌物太多，刺激太强烈，很可能就提前发病。

当然，身体的状况也影响癌症的发生，比如精神因素。来自MD安德森癌症中心的Monique B. Nilsson团队发现，压力激素不仅会促进癌细胞的生长，还会促进癌细胞对治疗非小细胞肺癌的经典药物TKI抑制剂产生耐药性。所以说，长期压力大、精神紧张的人容易发生癌症。

三、癌症的预防

了解了癌症的发生，我们就能有目的的预防。

1、病毒疫苗（癌症疫苗）：比如HPV疫苗可明确预防宫颈癌的发病；乙肝疫苗可预防乙肝的发生，可大大减少乙肝病毒所导致肝癌的发生。

2、保持良好的生活习惯：不要吃滚烫的食物，不要吃腌制的食物，不要饮酒；不要抽烟；不要吃发霉的食物；不要便秘；不要长期暴晒等；

3、积极治疗慢性炎症：比如慢性胃炎、慢性咽炎、慢性食管炎、慢性肠炎、慢性牙龈炎等早治疗。

4、远离污染：这个说起来容易，做起来很难，空气污染怎么远离？难道每个人都移民？其实，大家一起努力，保护环境、减少污染才能真正有效地预防许多癌症等发生。

5、保持良好心态：“关上门窗，尽量不让雾霾进到家里；打开空气净化器，尽量不让雾霾进到肺里；如果这都没用了，就只有凭自己的精神防护，不让雾霾进到心里”。于大姨的这番话虽然对雾霾的预防是可笑的，但对生活压力的预防，似乎有一定的效果。保持良好心态，处事不惊，淡定自如，不要让压力进到心里，可使身体总是保持一个良好的状态。不过，做到这一点，需要心灵的修行。

身体是否得癌，取决于癌细胞出现速度与体内免疫力清除平衡的结果。 若经常接触致癌物、体内有致癌基因（家族遗传史）导致癌细胞出现过多，或者免疫力下降、不注重进行早期癌症筛查导致未及时清除癌细胞，就可能得癌症。

人为什么会得癌？
癌细胞是自身细胞在内外部环境共同刺激下，于增殖过程中出现基因突变的异类。在正常情况下，我们体内几乎每天都会出现少量癌细胞。但这些癌细胞会及时被免疫系统清除。

凡事都有一个量变到质变的过程。 一旦刺激因素过多或者体内有致癌基因，会使癌细胞产生量较多。此时，一旦免疫系统功能减弱，这些癌细胞的数量便会超过免疫系统清除的速度，逐渐形成气候作奸犯科。

随着癌细胞数量的不断增多，它们侵犯身体的速度会愈发加快，危害程度会越来越严重。基因突变会赋予癌细胞无限增殖、抵抗细胞死亡、抵抗细胞生长抑制信号等“超能力”，一旦癌细胞聚集到一定程度，便会形成肿瘤微环境，危害性大大增加。
得癌和哪些方面有关系？
（1）经常接触致癌风险

会破坏DNA结构的因素均可导致基因突变，增加癌细胞产生几率，加快癌细胞的产生速度。这些因素包括：

远离上述致癌风险，是预防癌症的第一要务。

（2）免疫力下降

膳食不合理、不注重睡眠治疗、不爱运动、心情总是抑郁，会影响免疫系统自我修复，甚至产生抑制免疫力的体内激素。免疫力下降后，体内出现的癌细胞更容易存活下来并聚集。

此外，乙肝病毒、HPV病毒会导致肝癌、宫颈癌。若不注重及时接种相关疫苗，出现癌症的几率会更高。

（3）不注重筛查早期癌变

很多癌症在最终出现之前，都会出现癌前病变。及时发现并采取制止措施，可预防癌症最终发生。比较典型的包括结肠息肉（结肠癌）、慢性胃炎（胃癌）等。这就意味着，在恰当时间筛查是否存在癌症很有必要。

尤其是有癌症家族史的人，更需要注重。

最近有不少明星相继患癌去世，有年龄大的，有年轻的，不禁让人谈癌色变，那究竟身体为什么会得癌症？得癌症和哪些方面有关系？

影响发病的因素很多，目前较明确的致癌因素，可归纳为以下几种：

一、遗传：人类恶性肿瘤中有少数是以常染色体显性方式遗传的，例如遗传性的视网膜神经母细胞瘤、神经母细胞瘤、Wilm瘤和嗜铬细胞瘤、结肠多发性息肉。还有一些多基因遗传的乳腺癌、胃癌、肺癌、前列腺癌、子宫颈癌等，患者的一级亲属的发病率显著高于群体的发病率。

二、不良的生活习惯：如三餐不定，长期大量饮酒、进食过期霉变或刺激食物等；吸烟会增加肺癌的风险，吸烟的人平均比不吸烟的人得肺癌的可能性高出数倍。熬夜导致免疫力下降，增加患癌风险。

三 、职业性和环境污染：已知的工业致癌物质包括联苯胺、硫化物、氯乙烯、烟垢、镍铬等重金属、石棉、苯、甲醛、槟榔、沥青等等。临床中就遇到过矽肺同时患肺癌的病人。以前山清水秀的小山村，在化工厂来了后，肿瘤患病率也逐渐上升。很多不达标的装修材料、建筑材料等都含有致癌物质，长期待在这样的环境也易患血液病。长期暴晒太阳易患皮肤癌；重度空气污染损伤肺部细胞，易得肺癌。

四、医源性致癌因素：包括X线、放射性核素、化疗药、免疫抑制药、激素等等，均会致癌。一些器官移植患者，需要长期吃免疫抑制剂，有些肿瘤患者经过放化疗后，几年后又罹患血液系统疾病等等。

五、病毒感染和慢性炎症：乙肝病毒携带者的肝癌发病率高出正常人的10倍，EB病毒感染导致鼻咽癌；单纯疱疹病毒可导致宫颈癌等等。长期的胃炎、肠炎反复迁延不愈，也增加了消化道肿瘤的发生率。

六、内分泌功能紊乱：主要指性激素紊乱。例如雌分泌过多易产生乳腺和子宫肿瘤；雄激素分泌过多易产生前列腺癌。所以这类肿瘤也可以进行内分泌治疗。

七、年龄：癌症发生的原因是基因突变。岁数越大，细胞需要分裂次数越多，加之前面所受的各方面因素的影响，所以老人比年轻人容易得癌症。

虽然现在癌症还不可战胜，但改变这些致癌因素的确可以减少肿瘤的发生率。

我从事胃肠肝胆外科，几乎每天都和癌症患者接触，身体得癌症的因素是很多的，总体来说可以包括致癌因素，以及促进癌症形成的条件，比如：致癌因素作用于身体的时间、身体的抵抗能力及自我保护能力等。

目前较明确的致癌因素，可归纳为以下几种：
一、生活习惯致癌因素

如饮食和吸烟。饮食常为长期大量饮酒、进食过期霉变食物等；吸烟就不用多说了，每包烟上都写着“吸烟有害 健康 ”。美国每年死于肺癌的患者约9.5万人，其中8万人左右是因吸烟而患肺癌。其次经常进食一些较刺激的食物，会导致食管癌的发生。

二、职业性和环境污染致癌因素

已知的工业致癌物质包括联苯胺、硫化物、氯乙烯、烟垢、镍铬等重金属、石棉、苯、甲醛、槟榔、沥青等等。很多不达标的装修材料、建筑材料等都含有致癌物质。

三、医源性致癌因素

包括X线、放射性核素、抗癌药、免疫抑制药、激素等等，均有可能会致癌。一些器官移植患者，需要长期吃免疫抑制剂，为癌症的发生提供了必要条件，所以要定期复查。

四、天然及生物致癌因素

比如大家熟知的紫外线可以导致皮肤癌；真菌黄曲霉素、血吸虫感染可导致肝癌；EB病毒感染科导致鼻咽癌；单纯疱疹病毒可导致宫颈癌等等。

五、内源性致癌因素

身体激素调节紊乱是重要因素，包括各种疾病导致的激素水平改变，如雌激素可诱发子宫内膜癌/乳腺癌、甲状腺激素可诱发甲状腺癌、肠道内细菌分解食物产生的亚硝胺可诱发肠癌等。

六、遗传致癌因素

如家族中有癌症患者，那么下一代患癌的几率要比正常人高得多，主要与染色体不稳定、基因不稳定，容易基因突变等因素有关。

七、慢性刺激与创伤

比如长期慢性胃溃疡患者，反复炎症刺激胃粘膜后，可导致胃癌发生；反复胃食管反流，可导致是食管癌的发生；皮肤创面感染处理不恰当，创面迁延不愈，可导致皮肤癌发生；溃疡性结肠炎反复炎症刺激，容易导致结肠癌的发生……

癌症并不可怕，可怕的是对癌症一无所知，如果能做到早期发现，早期治疗，那预后效果是相当好的。

【@刘永毅医生 编号WD170】

癌症产生的原因，目前只能算是初步了解，离完全揭开其本质也不知道还需要多久。为什么会得癌症？目前已清楚、或已发现有这么些原因。

遗传因素（内因）
遗传因素在哪里？人体组织大概由亿万个细胞组成，每个细胞46条染色体，每条染色体上有近千个基因片段，这就是遗传因素所在的地方。这么些个基因片段有各种各样的作用，其中与肿瘤有关的分两大类，原癌基因和抑癌基因。

原癌基因比如ras基因点突变，与好多消化道肿瘤有关，其中90％的胰腺癌与此基因有关。

抑癌基因研究比较多的是p53，基因的点突变或丢失，p53蛋白表达异常，其抑制癌的功能就丧失了。目前发现关系比较大的有结肠癌、肺癌、乳腺癌和胰腺癌等。
环境因素（外因）
这个环境指的是人体所处的生活环境，包括饮食，呼吸，辐射等一些对人体有作用的因素，各种因素原因复杂，有些相对清楚，有些还完全不清，只是发现有相关。

腌制食品中的亚硝酸盐进入胃内可转化为亚硝酸胺，致癌物；烧烤食物中的多环芳炔物、苯并芘致癌物；烫食可损伤娇嫩的食管粘膜，长期刺激诱癌；高盐饮食会损伤消化粘膜等等，这些都是外因。

吸烟，二手烟，空气污染直接吸入肺内，烟雾的致癌物也进入了。90％的肺癌患者有吸烟史或者长期接触二手烟，10％的吸烟者可能患肺癌。

还有紫外线、放射线辐射等等其他一些致癌外因素。
平衡被打破，癌症发生了！
人体本来就存在原癌基因和抑癌基因，一直存在平衡，由于外因刺激下，刺激到一定程度，原癌基因突变占上风了，抑癌基因处于劣势时，癌细胞就形成了。

每个人可能对刺激的反应不同，这也是同样刺激下，有人有问题了，有人还没问题，比如吸烟，还有90％人不得肺癌的，再强一点刺激就有可能了。

目前无法战胜癌症，所以现在对它改变了治疗策略，与癌共舞，带瘤生存，癌症作为一种慢性病来治疗，管理。先天内因遗传因素无法改变，我们只能通过控制外因的办法预防它，减少它的发生！

这个问题我是这样认为的，世界上没有那一位科学家发明癌细胞会怎样形成这个恶魔夺取全世界人类的多少生命，只有专家认为癌细胞有遗传基因有遗传三代这个有科学根据，专家还告知癌细胞每个人身上都有存在它有潜伏期十几年，二十几年，三十几年因而得病的大多数是中老年人这个是事实举不胜数不一一例句了，然而专家还告诉我们人吃的东西对癌细胞生长如果吃了不得法就会得癌症现代人营养好高脂肪，高蛋白，高热量每天要吃不吃不行大量抽烟喝酒，隔夜菜，腌制食品，带有发霉曲黄梅素的食品这些东西人们都喜欢吃，吃上十几年，二十几年不知那一天癌症找上门来本身有家族史那么你就得了癌症，所以说；到目前为止没有攻破这个顽敌只有这样无望。

听闻一个大快人心的消息：那个提出“酸碱体质”的始作俑者罗伯特·欧阳被判赔偿7亿人民币。

这个伪造了“营养学硕士”“生物化学博士”学历的“ 养生 专家”说过，酸性体质会诱发癌症。想要不得癌，就要吃碱性食物。并以医生的身份劝说癌症患者放弃采用现代医学技术治疗，推荐使用“酸碱大法”：在静脉注射的药物中添加小苏打。

多么的荒谬可笑，可还真的有人相信了，并且相信的人还不少。人命关天，尤其是癌症患者，时间就是生命，在发现初期及时治疗比拖到晚期效果要好很多，如果因为相信了骗子的满嘴胡言而耽误了最佳治疗时机，就算有再好的医生也回天乏术。

关于“酸碱体质”，菠萝（原名李治中）在《癌症·真相》一书中就有过辟谣： 健康 人的血液是弱碱性，PH值7.4左右，人体有3套系统来保证血液PH值（呼吸系统、肾脏尿液排泄系统和体液系统）。在此3套强大酸碱调节系统的监管下，没有人的血液是酸性的，所以也就不会有酸性体质致癌的说法。

在还没有出这个新闻的时候，菠萝就已经在书中辟谣了，单就这点，就被圈了粉，菠萝何许人也？他原名李治中，是一名科普作家，著的书有《癌症·真相：医生也在读》和《癌症·新知：科学终结恐慌》。

之所以能写出如此严谨科学的科普书，主要人家本科是毕业于清华生物系，后在美国杜克大学癌症生物学读博，担任过某跨国药企抗癌新药专业研究院。所以，就不要问为什么对于癌症他能这么专业地给大家分析解说。

在这本书中，大概可以把所有的内容分为三个部分：什么是癌症？有哪些可以治疗癌症的方法？关于癌症的坊间传闻是真是假？

首先，什么是癌症？

一般来讲，恶性肿瘤和血癌都是癌症，癌症发生的根本原因是基因突变。和癌症发生率最相关的因素是年龄。所以，随着人类平均寿命的增加，得癌症的概率越来越高是必然的。

人们谈癌色变是因为癌症致命，但到底是怎么致命并没有确定的答案，大致往往跟器官衰竭有关。

癌症不但致命，而且难治，主要是因为：

1，癌症是“内源性疾病”，癌症细胞也是身体的一部分，想要杀死癌细胞，对身体内的正常细胞也会有不同程度的损害。

2，癌症是几千几万种疾病的组合，并不是单一的疾病。其多样性和复杂性导致癌症难以攻克。

3，癌症可以很快产生抗药性。研发新药的速度往往赶不上癌细胞的进化速度。

目前治疗癌症有哪些方法？

治疗癌症的方法经过不断地更新迭代，人癌大战也有了无数个回合，在了解这之前先要了解一个概念，也就是治疗指数，即描述的是能产生治疗效果需要的剂量和产生不可逆副作用的剂量之间差异。治疗方法总结起来大概有这些：

抗癌药物的第一次革命：细胞毒性化疗药物。统一作用都是杀死快速分裂的细胞，但缺点是不能区分恶性和正常细胞，效果不明显。

抗癌药物的第二次革命：靶向治疗。专注杀死癌细胞而不影响正常细胞的治疗手段。

抗癌药物的第三次革命：免疫治疗。目标是激活人体自身的免疫系统来治疗癌症。利用这个，美国生物公司发明了一治愈癌症新武器：CAR-T，并成功治愈癌症患者，不得不说是个奇迹。

辅助治疗：放疗，直接利用高能量射线，也叫辐射或高能量粒子打击杀死癌细胞的治疗手段。从传统的X射线，到后来的质子放疗、重离子放疗和中子放疗，一直在不断进步。

关于癌症的坊间传闻的真和假

1，雾霾会导致肺癌吗？

虽然目前没有直接证据证明雾霾能致癌，但不代表未来就没有。雾霾肯定是能治病致癌的，雾霾的颗粒吸入越多，对身体的影响就越大。

2，转基因食物致癌吗？

目前也没有有力的证据证明转基因食物致癌。而作者个人认为转基因有害的可能性比较小。另外，美国人自己也吃转基因食物，并非转基因食品只销往中国。

3，抗氧化剂真的能防癌吗？

很多的保健品都被贴上“抗氧化”的标签，但到目前为止，所有的大规模双盲临床试验都证明长期吃抗氧化保健品对 健康 没有任何好处，甚至吃多了对身体反而不好。

4，癌症会传染吗？

现在科学界的普遍共识是人类癌症不会传染，但是某些动物癌症是会传染的。

5，仿制药是假药吗？

仿制药是仿照专利药而制造出来的药，物美价廉，药效几乎跟专利药一样，但价格却要比专利药便宜好多。

6，那些高大山的防癌体检靠谱吗？

最具代表性的就是PET-CT，美国权威机构明确反对使用全身PET-CT给 健康 人体检，一是它用在普通大众身上有很高的“假阳性”和“假阴性”概率，对于发现早期癌症几乎没有价值；二是因为PET-CT本身就致癌。

这个世界上，没有人会喜欢生病，尤其是癌症。但是并不是你不喜欢的事就不会发生，可能每个人都有一定的概率患病，不同的是面对癌症的心态。我们都应该保持极度坚定的信念： 无论发生了什么，一切都会好的！

如果很幸运，你目前身体状况良好，最重要的是要珍惜这美好自由的时光，做自己想做的事，敢于追逐梦想，管他山高水长，怕什么路途遥远。如果还能在别人需要你的时候帮一把，这一生也算是了无遗憾，功德圆满了吧。

人只要活着，总有一天就会得癌症。

癌细胞的形成需要多种因素，其中最大的因素就是年龄，第二就是基因，第三才是生活习惯，从目前的数据来看，胰腺癌年龄在40-70是高发人群，胃癌年龄是在50以上，肠癌是40-60，乳腺癌是40-50，绝经之后几率会再一次上升。

从上面的数据可以看出，癌症与年龄有着密不可分的关系，无论男女从40开始患癌的几率逐渐上升，到了60以后这个几率会更高，所以年龄越大患癌风险就越大。
癌细胞是如何发展成癌症的？
其实我们每天身体都会产生一些癌细胞，只不过这些癌细胞都被我们的免疫细胞杀死了，但是有个别比较聪明的癌细胞会隐藏自己可以逃过免疫系统的追杀，然后他就会隐藏起来开始慢慢的复制自己，虽然免疫系统还会追杀这些癌细胞，但是前有狼后有虎，被前后夹击免疫系统杀不过来了，所以这时候癌细胞就会疯狂的增长，转移变成了恶性肿瘤，不过这种战场持续时间很长5-20年，甚至更久，至于这场战场的时间也跟自己的生活习惯有关。

那跟年龄有什么关系？因为随着年龄的增长免疫系统也会下降啊，以前能杀100%癌细胞的免疫系统随着年龄增长，最后可能只杀70%左右。
不良的生活习惯只是增加了患癌几率，并没有直接造成癌症。
经常会看到这东西不能多吃会患癌，那个不能多喝会患癌，其实并不是，就拿吸烟来说，目前导致肺癌最多的是因为吸烟，但是也有不吸烟得肺癌的，烟里有80多种致癌物，这些致癌物会损伤你的肺，导致你的 健康 细胞加速死亡，增加癌细胞的复制速度，但是并没有直接造成癌症，一个不吸烟可能患癌几率是5%，如果吸烟了那么这个几率会增加到20%，但是你还有80%的几率不患癌，这时候就看你的命够不够硬了。

你好，很高兴回答你的问题。现如今提起来癌症，已经让人谈癌色变。但是关于癌症的形成原因，发病机制，一直没有一个明确的理论，今天主要跟大家说一说，都有哪些因素与癌症肿瘤息息相关？

虚寒湿凝淤堵瘤癌，这是一个疾病的发生发展过程，不管是任何疾病，都有适宜的环境，土壤。那么身体虚弱，门户大开，皮肤腠理开合功能失调，五脏六腑的机能都会减退，气血运行缓慢，经络传导异常，新陈代谢变慢。

本来每个人的身体内都有癌细胞的存在，癌细胞和正常的细胞组织相互依存，相互制约，只有这样，才能让身体处于相对平衡的状态。

一旦身体素质变差，抵抗力下降，那么就代表着气血虚弱，阴阳不合，身体内的所有物质都会进行调动，胜者为王，败者为寇，癌细胞就会趁机一点点吞噬 健康 的细胞。

正气存内邪不可干，双方相互抗争勇者胜，如果能够在癌细胞刚刚萌芽的时候，就及时发现，及时进行调治，就可以防微杜渐，把癌症肿瘤扼杀在摇篮里。

只是癌细胞从来不会给你非常明显的身体反应，总是在你熬夜，喝酒，挥霍无度，在你不 健康 的饮食习惯中，在不科学的生活方式中，给你当头一棒，让人猝不及防。

所以说，癌症肿瘤的形成，一方面跟家族遗传有很大的关系，但是后天因素也很主要。比如说饮食习惯和睡眠习惯，生活方式，是否良好，心情方面，精神状态方面都非常重要。

饮食有节，起居有常，心宽体胖，乐观向上，定期检查， 健康养生 。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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