大蒜的功效与作用有哪些

大蒜属于药食同源之品，其功效与作用通常有抗菌、行气消滞、暖胃健脾等。

1、抗菌：大蒜含有的大蒜素，具有一定的抗菌活性，在一定程度上能辅助减轻细菌感染引起的炎症反应。

2、行气消滞：大蒜中含有蛋白酶、淀粉酶等，有助于促进食物消化吸收，减轻消化不良、胀气等现象，有一定行气消滞的作用。

3、暖胃健脾：大蒜具有温热的特性，有助于增强胃肠道的温度，含有的硫化物、挥发油等活性成分，可刺激消化酶分泌增强脾脏功能，能起到辅助暖胃健脾的功效。

此外，也有一定的止痢、杀虫、消肿等功效与作用。但大蒜具有刺激性，要避免吃得过多，防止引起胃痛、胃胀等现象。如果身体出现不适，建议积极去医院消化内科就诊治疗。

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