蓝色奇迹！黑枸杞泡水后的惊艳变化，你知道吗?

我姑姑，是个不折不扣的养生达人。她平时非常注重健康，各种养生知识那是信手拈来。

最近，她听说黑枸杞有很多好处，比如明目、延缓衰老、滋补肝肾‍♀️，就兴冲冲地买了一些回来。

可是，当她用黑枸杞泡水喝的时候，却发现水变成了蓝色，这可把她吓了一跳。

她心想：这是怎么回事啊？难道是买到了假的黑枸杞？不会对身体有什么危害吧？

于是，她叫上我，陪她去了医院，找医生咨询。医生听了她的描述，笑着告诉她不必担心，黑枸杞泡水后呈蓝色是正常现象，因为黑枸杞中含有花青素，遇到碱性水就会变蓝。

医生还说，花青素不耐热，所以泡黑枸杞的水温不宜超过 40 度，不然会破坏花青素的营养成分。

她听了医生的话，这才松了一口气。回家后按照医生的建议，用合适的水温泡黑枸杞，果然泡出来的水颜色漂亮又营养。接着，医生又提醒她，虽然黑枸杞有很多好处，但也是有禁忌的：

1、水温不宜高：

在泡制黑枸杞时，应特别注意控制水温。由于高温会破坏黑枸杞中的花青素，因此建议水温不超过40度。可以使用温度计来测量水温，或者选择使用温水而非热水来泡制。这样可以确保花青素不被分解，从而充分保留黑枸杞的营养价值。

2、用量不宜多：

在泡水时，应控制黑枸杞的用量。过量食用黑枸杞可能导致上火，进而引发便秘、口舌生疮等问题。建议每次泡水使用适量的黑枸杞，根据个人体质和需求适量增减。同时，避免长时间大量饮用，以免对身体造成不良影响。

3、不与绿茶冲：

请注意，黑枸杞不应与绿茶一起冲泡。因为绿茶中的鞣质会与黑枸杞中的蛋白质发生反应，进而影响黑枸杞的功效。为避免这种相互作用，建议分别泡制黑枸杞和绿茶，或将两者的饮用时间错开。这样可以确保能够充分享受黑枸杞和绿茶各自的益处。

现在，她的养生之路越走越顺啦！她也明白了，养生不能盲目，要根据自己的身体状况选择适合的方法！

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