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黄曲霉素主要存在于什么食物中

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都说霉变的食物里有黄曲霉素,对人体有害,想问,黄曲霉素主要存在于什么食物中?


首答

艾灸师小爱

艾灸师小爱

2023-07-14 09:36:47

黄曲霉素主要存在于发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,也包括花生,在高温湿润的环境下,最容易滋生这种致癌霉菌。黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变。 经常食入,会增加肝癌风险。为了减少黄曲霉素产生的几率,要定期清理可能产生的食物或食用餐具。

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