小雪节气养生宜吃的养生汤大全

小雪节气养生宜吃的养生汤大全

排骨汤抗衰老。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。

在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

鸡汤抗感冒。

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。

秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

鱼汤健脾开胃。

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。

鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

小雪养生喝汤益脾胃助消化

　　人们在小雪季节里，喝点汤可以帮助驱寒保暖，还可以帮助健脾益胃，在这个节令，即将降雪。人们为了自己的身体健康，要吃一些益脾胃、助消化的食物，不要吃生冷食物，在小雪节气里，多喝汤是非常有利于自身健康的。

　　 小雪养生喝汤益脾胃助消化

　　小雪天气可以喝的汤是非常多的，人们喝一碗热乎乎的汤，不但可以补充营养，还可以帮助健脾胃、助消化。不管是鸡汤、鱼汤还是骨头汤、素菜汤，都是人们可以选择的汤类。喝汤要讲究方法，人们一般在饭前喝汤是非常养生保健的方式。

　　喝汤不能太烫，有些在冬季从外面回来，感到非常寒冷，所以喜欢喝一些非常烫的汤，其实，喝太烫的汤就非常不好，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体温表自行修复的功能，但反复损伤又反复极易导致上消化道黏膜恶变，经过调查显示，喜喝烫食者食道癌高发。

　　喝汤也要注意不适合饭后喝，因为饭后喝汤也是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。如果在饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，就可以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

　　 白菜干炖龙骨(猪脊骨)

　　原料：白菜干、猪脊骨、蜜枣、瘦肉、姜片、花雕酒及调料。

　　做法：

　　1.用温水将白菜干泡开，然后入锅;

　　2.将猪脊骨与瘦肉剁好，沸水入锅;

　　3.汤锅内加入盐和味精等调味;

　　4.放入几颗蜜枣、几片姜，倒适量花雕酒;

　　5.炖4—5个小时即可。

　　功效：白菜干炖龙骨是人们在小雪节气家庭常备的靓汤之一，其清润可口，有养阴清肺、润燥化痰之功效。白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用，无花果有健胃、润肠、滋阴、催乳等功效。

　　 滋补炖鸳鸯鸡

　　原料：乌鸡和母鸡各一半、党参、红枣、枸杞、玉竹、姜片、猪大骨。

　　做法：

　　1.把剁好的鸡肉、猪大骨入锅;

　　2.加盐、味精等调味;

　　3.放半两左右的花雕酒;

　　4.炖4—5个小时即可。

　　功效：滋补炖鸳鸯鸡有非常高的滋补价值，是小雪节气的理想之选。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　 核桃杏仁煲猪展

　　原料：杏仁、核桃、猪展、红枣

　　做法：

　　1.南杏用水提前浸泡2—3小时，撕去外皮，洗净;

　　2.核桃仁和红枣洗净，红枣去核;

　　3.猪展洗净切块，汆水捞起;

　　4.将6碗水倒入瓦煲烧开，放入核桃仁、杏仁、红枣和猪展武火煮沸，转小火煲一个小时，再下葡萄干煲10分钟，下盐调味即可食用。

　　功效：核桃杏仁煲猪展有补肾润肺，润肤亮发的功效。

　　以上我们为大家介绍了人们在小雪节气非常适合喝的汤，喝汤不但要注意时间，还要注意根据不同人群的需求，炖不同的汤。喝汤不能太烫，最好在饭前喝，而且我们在选择食材的时候不能随便什么食材都可以炖，而且要根据每种食材的功效，然后炖汤，这样才更具有滋补的功效。

科学喝汤最养生 小雪节气喝什么汤

　　人们在小雪节气的时候，需要多喝汤帮助驱寒保暖，喝汤要科学，需要根据自己的身体情况喝汤，这样才能帮助人们驱寒保暖，健脾胃。那么人们在小雪节气喝什么汤最养生呢?适合在小雪节气喝的汤非常多，下面我们为大家来介绍一下。

　　 科学喝汤最养生

　　科学喝汤是非常重要的，比如排骨汤适合人们补血补铁，鸡汤可以养血补虚、提高免疫力，鱼汤可以健脾开胃，猪蹄汤有养气血。科学喝汤，走出误区学问多，喝汤也有很多学问，掌握好科学的喝汤方法，才能达到强身补体的目的。

　　人们喝汤有一些习惯，其实是误区。譬如喝太烫的汤就非常不好，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体温表自行修复的功能，但反复损伤又反复极易导致上消化道黏膜恶变，经过调查显示，喜喝烫食者食道癌高发。

　　很多人喜欢在饭后喝汤，其实饭后喝汤也是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。如果在饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，就可以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

　　 小雪节气喝什么汤

　　 竹荪干贝汤

　　材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。

　　做法：

　　1、将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分。

　　2、锅中放水，将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内，大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。

　　功效：竹荪干贝汤可以帮助人们在小雪节气滋补身体，竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。

　　 山药木耳排骨汤

　　材料：山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水适量。

　　做法：

　　1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出;木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用。

　　2、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用。

　　功效：山药木耳排骨汤有助于补中益气、强筋健脾，有非常高的滋补功效，山药被认为特别适合在冬季食用，中医认为黑色入肾，黑色食物具有补肾的功效，而白色的山药除了健脾补肺，更可补肾，是个另类而独特的宝贝。

　　 枸杞红枣乌鸡汤

　　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　做法：

　　1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

　　2、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

　　功效：枸杞红枣乌鸡汤适合女性喝贫血患者喝，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。枸杞红枣乌鸡汤对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　喝汤是我国人民的一种常见的养生方式，喝汤有很多的讲究，喝汤要根据人们自身的身体健康所需，其次还需要看大家适合喝什么汤，这样选择食材炖汤，才能更好地起到滋补身体的作用。我们在小雪节气喝汤，有助于滋补身体，比如竹荪干贝汤可以益气补脑、滋补强壮，山药木耳排骨汤有助于强健筋骨、补中益气，枸杞红枣乌鸡汤可以提高免疫力、延缓衰老。

小雪节气喝点汤可以预防疾病

　　小雪节气，全国各地都开始进入了降雪的季节，这个时候，人们一定要多吃一些可以滋补身体、保暖驱寒的食物。小雪节气可以多喝汤，帮助人们滋补身体、润肠通便，还可以补充水分，对人们来说，小雪节气喝点汤还可以治疗疾病。

　　 小雪节气喝点汤可以预防疾病

　　 鲫鱼汤防哮喘

　　人们在小雪节气喝点鲫鱼汤，可以预防这个季节常见的哮喘，尤其对于老年人来说更加适合。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。不过需要注意的是，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　 乌鸡汤抗感冒

　　乌鸡汤对于平常身体免疫力不高的人们是非常适合的，可以帮助驱寒、提高免疫力。药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。乌鸡汤可增强黏液分泌，对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

　　 蔬菜汤排毒

　　蔬菜汤用的是各种蔬菜煮的汤，在小雪节气，人们喝点蔬菜汤，可以有效的滋补身体，帮助身体排毒。各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，可清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。蔬菜汤有中西不同特色，与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中，所以更像是我们所说的蔬菜汤。那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最终与汤水交融得难舍难分，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬天来碗香浓的汤，不仅滋润，更加暖身。

　　 黄豆滋补猪手浓汤

　　材料：猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆。

　　做法：

　　1、猪手买回来去毛清洗干净;

　　2、锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净;

　　3、洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒;

　　4、加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;

　　6、盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右;

　　7、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。

　　功效：黄豆滋补猪手浓汤是我们为大家推荐的一款小雪节气适合喝的汤，黄豆滋补猪手浓汤可以帮助人们滋润皮肤、帮助肾脏排毒、抗皱除皱。猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。猪手，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素，这些都是有益女性健康营养元素。

　　 猴头菇鸡汤

　　材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。

　　做法：

　　1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

　　2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

　　3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味

　　功效：老年人可以在小雪节气喝这款汤，猴头菇鸡汤有非常高的营养价值。猴头蘑，性平、味甘，利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

　　在小雪节气的干燥天气里，人们多喝点汤可以帮助滋补养生。小雪节气的天气里，人们很容易出现口干舌燥的情况，还会因为干燥导致上火，所以，在这个时节，人们一定要多补偿水分，可以多喝汤。比如黄豆滋补猪手浓汤可以帮助人们帮助肾脏排毒，还可以帮助滋润肌肤、抗皱润肤。猴头菇鸡汤对人们来说，有滋补强身的功效，可以补虚抗癌、益肾精。

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