过期的铁观音茶叶能喝吗

过期的铁观音茶叶能喝吗

过期的铁观音茶叶不能喝，铁观音的保质期为2年，需在保质期内饮用，过期后铁观音茶的含物质易氧化，茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等容易流失，饮用口感差，且铁观音茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生霉变，会引发不安全因素，因此过期的铁观音茶叶不能喝。

铁观音的保质期：

1.真空包装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好，不过不是建议不要超过2年，半年内喝完最好。

2.轻发酵的铁观音茶

清香型铁观音因发酵轻，最大限度的保留了茶叶的鲜爽，常温下最好不要放过两个月。延长茶叶保质期，可采用冰箱保存法（将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷冻柜中即可）。基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。

茶叶的发酵程度会影响到茶叶的保质期长短，因此，茶叶的保存方法实际上就是为了减缓茶叶的后发酵，减少发酵对茶叶内质的消耗，这样就可以延长轻发酵的清香型铁观音保质期。

3.重度或中度发酵的铁观音

传统工艺加工制作的铁观音发酵充分，茶叶内质稳定，适合常温存放存。放的时间越长滋味愈加醇厚，具有“可饮、可藏”的双重特性，一般可保存5年左右。

陈香型铁观音（重度），原料是指存放时间在五年以上的传统半发酵铁观音，须将茶叶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好，时隔几年取出复烘干，具有“厚、醇、润、软”等特点，味道极好！

铁观音茶过期能喝吗（铁观音茶过期能喝吗有毒吗）

1、观音过期了一般是不可以喝的，可能会对身体健康造成影响。

2、铁观音茶叶是有一定保质期的，即使没有开封的铁观音茶叶，在过了有效期之后茶叶当中所含的营养物质，比如茶多酚、咖啡碱和氨基酸就会逐渐的流失一部分，而且喝起来口感是特别差的。在茶叶过期之后，还可能会导致出现腐坏以及变质的情况，对于霉变的茶叶喝了之后会对身体健康造成影响，还会引起急性胃肠炎发作，甚至还会造成食物中毒情况，所以要尽量避免喝过期的铁观音。铁观音适当的喝一些，可以帮助加速人体的代谢能力，有助于改善脂肪堆积的症状，同时还能减少血液当中的甘油三酯和胆固醇的含量，对于身体比较肥胖的人群，可以适当的喝一些铁观音。对于减肥也有辅助的效果。

真空包装的铁观音茶叶过期了还能喝？

茶叶过期，不仅成分发生改变，营养价值也会逐渐流失，茶叶过期会慢慢变潮，还会有发霉的味道，还会产生霉菌细菌，黄麴霉素等，过期的茶叶容易成渣，叶片不易散开，没有新茶的清香味。
饮用过期的茶叶，可能会引起胃肠道不适，对身体造成不良影响，所以过期茶叶应谨慎饮用或不饮。
另外，如果茶叶贮存的环境温度不合适，茶叶有明显的色变，潮湿，异味时，虽然茶叶没有过期，也提示茶叶变质，这种茶叶也不建议喝。

过了保质期一年的真空小包装的铁观音还能喝吗？

建议不要喝了。喝起来也是很难喝，没一点香味，基本是老味。而且茶汤也苦涩。

建议就近找个茶师加把火，制成熟茶，也就是制成所谓的陈年铁观音，这样还有意想不到的收获。既好喝又有其它的功效。

资料拓展： 铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

参考资料：铁观音

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