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用玻璃杯泡茶没有仪式感,(水杯泡茶玻璃杯、钛钢杯,哪个口感好?)

品茶 2023-05-19 16:19:11

用玻璃杯泡茶没有仪式感,

有人说,我就想安静的喝口茶,又不搞什么演绎,玻璃杯就很好。有人说,用玻璃杯泡茶,那岂不是很没有仪式感?

非也,非也,玻璃杯泡茶是有很多好处滴!

1、随手可得

你家里可以没有紫砂壶,甚至可以没有盖碗,但玻璃杯总是能倒腾出来几个的吧。你说,玻璃杯也没有?

额...那估计你极大概率不会看这篇文章。

2、欣赏茶舞

玻璃杯泡茶,最独特在于其可观赏性高。

玻璃杯泡法盛行于江浙地区,人们喜爱在品饮名优绿茶时,观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽,因此喜欢采用透明的玻璃杯冲泡,从而形成了玻璃杯冲泡茶艺。

所以说,一开始采用玻璃杯泡茶,就是为了好看!

细嫩的茶叶在水的浸润下渐次舒展、浮沉,像水草、像花朵、像旗枪,游弋摇曳,舞姿曼妙,美不胜收!

3、适用性广

不只绿茶,有嫩度、或香气好、或外观漂亮的茶,都可以用玻璃杯冲泡。比如网之前就介绍过凤凰单丛的玻璃杯泡法:

投茶1-2克,沸水冲下去,条索舞展,花香盈鼻,入口清雅可人。既节约茶叶,又可品到与工夫泡法完全不一样的风味。

4、不挑战眼力,不考验技艺

不了解紫砂知识,担心买到化工壶损害健康;盖碗泡烫手的差点把碗飞出去;掌握不住时间,出汤快了没入味,出汤慢了涩苦......

玻璃杯泡茶,以上之担忧可尽解矣!

泡茶、喝茶,最终,我们追求的,不过是简单。

前提是:【划重点】认真读完下面的小贴士哦!

▲ 投茶量

太少显寡淡,太多?挺贵的茶叶,为嘛要泡成苦涩水?

日常玻璃杯,容量120ml--150ml,绿茶、黄茶类3克就很适口。

乌龙茶,以网冲泡凤凰单丛的经验,1克-1.5克,滋味就很美!

▲ 水温要控制好

泡茶不够好喝的茶友,要么是存在 “好茶不怕开水烫”的错误认知,水烧开后直接就往杯子里倒。殊不知,娇嫩的茶叶根本经不起这样的折腾,直接后果就是茶汤苦涩。

要么是担心烫着茶叶,矫枉过正,水温不够,又导致该有的茶香和滋味出不来。

各种茶自有它适宜的温度:

冲泡绿茶,以在80到85℃水为宜,红茶可用到90到95℃,乌龙茶类可以用到95℃以上的沸水冲泡。

玻璃杯冲泡时,可先将水烧开,根据茶叶情况直接注水或适当降温后再泡茶。

▲ 先注水?先投茶?因茶而异

是先放茶叶还是先倒水?还是倒一半水再放茶叶?

茶叶与水以怎样的顺序接触,对于茶的滋味有着重要的影响。

用玻璃杯冲泡,根据投茶叶的先后顺序,分为上、中、下三种投法:

① 上投法:先注水,再投茶,让茶慢慢沉下去。

此种泡发适合捻成形较为紧结,上投法适合身骨重、多芽毫、易于融水下落的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶。

茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

②中投法:先注水适量,再投茶,等茶浸润一会儿,再注水。

此种泡茶适宜大多数绿茶的冲泡,如西湖龙井、黄山毛峰等,既使得茶香较高扬,又让茶汤甜润,满足我们即时饮用的需求。

先将水注满容器约三分之一的位置,将茶叶放杯里去,等茶浸润一会儿,再将适宜温度的开水沿杯壁注入即可。

注水的时候注意水柱可高细些,还可以控制水温。

③ 下投法:先投茶,再注水。

下投法适合太平猴魁、六安瓜片等条索稍疏松的茶叶,滋味更饱满。

▲ 再好喝的茶,也别一气儿喝完。续杯有窍门。

绿茶在水中久泡的话,会导致汤色变重、变暗,鲜爽度降低,滋味也容易苦涩,所以要及时饮用。

玻璃杯泡茶,一般可冲泡三至四道,为了保证口感的连续性,要掌握续杯的一个小窍门。

即:每次不要完全喝光,可以到还剩约三分之一时就续杯,这样能保持茶汤味道的连贯性,提高品鉴的整体口感。

用心、专注在当下一杯茶里,至于何水、何器、何茶,愉悦自己、丰盈充实,使这一刻与别的时光不同,都是极具仪式感的。

水杯泡茶玻璃杯、钛钢杯,哪个口感好?

在生活当中我们泡茶一般不知道选用玻璃杯还是保温杯,下面我介绍一下,其实在生活中泡茶最好用玻璃杯,因为玻璃杯质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。
不锈钢杯子别用来泡茶
不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。据专家介绍,铬是一种蓝白色多价金属元素,常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆,抗腐蚀,因此多用于不锈钢等制品。
如果人体长期大量摄入三价铬,那么会影响身体的抗氧化系统,容易得一些慢性的氧化性的疾病,比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外,由于抗氧化系统受到了损伤,又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比,六价铬的毒性较强,大约是三价铬的100倍。在临床上,六价铬及其化合物对于人体的伤害,通常表现在三个方面。一是损害皮肤,导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统,引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统,误食甚至长期接触铬酸盐,极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬,严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。
泡茶也别用保温杯
茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油等芳香物质和多种维生素,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也过涩,只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一样。茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、导致茶碱大量浸出,这样不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。假设长期饮用这种茶,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病的发生。

静茶七式泡茶与我们过去见到泡茶有哪些不同?

尊敬的您,静茶七式泡茶与我们过去见到泡茶有很多不同之处。
首先,静茶七式泡茶强调的是茶的品质和泡茶的技巧,而不是简单地将茶叶放入水中泡。静茶七式泡茶注重泡茶的过程和仪式感,包括准备茶具、洗茶、预热茶具、控制水温、注水、倒茶等步骤。这些步骤都需要精细的技巧和经验,以确保泡出的茶汤口感鲜美、香气浓郁。
其次,静茶七式泡茶注重的是茶的内在品质和茶文化的传承。泡茶不仅仅是为了喝茶,更是一种文化传承和生活态度的表现。泡茶需要静心、品味,感受茶的味道和香气,领略茶文化的博大精深。
最后,静茶七式泡茶的茶具和茶叶也有所不同。静茶七式泡茶所使用的茶具通常是陶瓷或紫砂壶,而不是过去常见的玻璃杯或瓷杯。茶叶的选择也更加注重品质和口感,通常是高山茶、名优茶等。
总之,静茶七式泡茶与我们过去见到的泡茶有很多不同之处,它更注重茶文化的传承和泡茶的技巧,是一种更加精致和高雅的泡茶方式。

什么样的玻璃杯泡茶好

什么样的玻璃杯泡茶好

什么样的玻璃杯泡茶好,日常生活中,我们都知道适当和一些茶对人的是有非常多好处的。而人们在喝茶的时候,是需要选择适合的玻璃杯子来泡,效果才是最好的。那么大家知道什么样的玻璃杯泡茶好?下面我为大家详细介绍一下吧!

什么样的玻璃杯泡茶好1 高硼硅玻璃材质好

关于泡茶的用杯,其实并没有好与不好之说。因为每种不同的杯子都各有优劣;其次,即使用同一种杯子,但又因茶叶的不同,会泡出不同的效果。所以,我们在泡茶的时候完全可以根据自己喜好来选择杯子。

玻璃杯

它的优点是观赏性强,因为用玻璃杯泡茶你可以准确看到茶汤颜色和茶叶形态及其舒展情况,让人赏心悦目。缺点就是无盖易凉,且因为没有滤层不好控制茶汤浓度。如果您条件有限只有玻璃杯,我个人建议您每次水别加太多,最多半杯就足够了。因为常规来说,不是太口渴,我们每次喝茶的量也就是两三口,这两三口一下去茶杯基本就快见底了。如果你水加太多,长时间喝不完,茶就凉了;再者,一次水加太多喝不完,茶汤的浓度肯定是不均匀的。前面几泡很浓,到后面几乎又无味了。

陶瓷杯

毋庸置疑,陶瓷杯子造型美观,装饰精巧,外表很养眼,显得有档次,有一定的艺术欣赏价值。而且因为材质,它的保温性很好,也能很好的维持茶叶香气。特别是现在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的'保证了茶的浓度。可以说,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的,唯一的小小缺陷就是观赏性稍差,只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外,如果是紫砂壶、紫砂杯那些,更不利于观察茶色。

竹木杯子

竹木杯子比较少见,价廉物美,能长久的维持茶香并能和茶香融为一体,好的竹木还能为茶增添清香。缺陷就是不利于从颜色上对茶进行鉴别。

金属茶杯

金属茶杯也多见,比如保温杯,但行内对此评价不高。它虽能长久保证温度,但金属茶杯不利于保证茶香茶味,茶汤在和金属接触中在高温下会产生异味。

什么样的玻璃杯泡茶好2 泡茶用玻璃杯最好

冬季气温低,为了帮茶水保温,不少白领入冬后就开始用上保温杯。不过,最近网上却流传一则“白领减肥须知”,其中提到,保温杯泡茶有致癌危险。对此,食品安全卫生专家表示,这一说法有点危言耸听,用一次性纸杯泡茶待客更危险。

保温杯泡茶也不行了?

不少上班的白领都喜欢喝茶提神,因为怕冷最近在网上买了个保温杯,泡茶后茶水可以维持温热。其实保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡在高温的水中,会破坏其中的维生素,增加致癌物质。

保温杯泡茶致癌无定论

南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆分析,用沸水冲泡茶叶,可能破坏茶叶中的维生素,令鞣酸、茶碱大量渗出,口感变得苦涩。但因此会产生致癌物质,并无定论。不少办公室饮水机,热水温度设定只有90℃左右,用保温杯泡茶,没太大问题。

其实,与保温杯泡茶相比,白领们更应提防的是一次性纸杯。用这种纸杯泡茶待客,对减肥十分有害。此外,塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被广泛应用,但也相对不安全,“塑料制品底部大多有个带箭头的三角形,三角形内有数字,每个数字代表不同的材料。如三角形内数字是‘5’的塑料制品,它代表聚丙烯(PP),用于制作微波炉餐盒等,可放在微波炉中加热。”

那么,在平时的生活中,我们该使用哪种材质的杯子呢?

“在各种材质的杯子中,玻璃杯相对要更安全。”莫宝庆说,由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质,所以在用玻璃杯喝水的时候,不用担心化学物质会被喝进肚子里去。而在给宝宝选择餐具时,最好不要用塑料制品,玻璃奶瓶、瓷碗、不锈钢碗等都是较好的选择。那么,如果用保温杯泡茶最好泡多久呢?

保温杯泡茶时间不能太长

如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的,不管是什么品牌的保温杯,都不要用来长时间沏茶水,“茶叶本身的构造很特殊,一旦在密闭的情况下就很容易发酵,发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。”

现在的保温杯中有一些比较高级的定制保温杯,有一定的保健功能,对于这种保温健杯来说,直接喝水就好,尽量不要用来喝茶或者热饮。

此外,如果用保温杯泡茶,只要不是长时间泡着,相对于其他杯子还是有些好处的,由于茶叶中富含丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等多种营养成分,对大部分人来说是一种天然的保健饮料,只要不在保温杯里长时间泡,就可以喝得健减肥康。

而如果长时间泡,茶叶中的维生素C等营养物质就会被完全破坏,也会因为长时间在高温中浸泡降低了茶的保健功能。不仅是茶叶不能长时间泡在保温杯里,像汤、牛奶或者中药等等都不能呆在保温杯里太久。如果实在想用保温杯喝茶,那用茶壶冲泡好,等到茶水变温,再倒入保温杯里保温。

优质的保温杯保温效果很好,而放在里面的东西也会因为持续的高温而发生变质,甚至产生对身体有害的物质,因此除了水不要把其他东西过久地放在保温杯里。同时,由于保温杯的保温效果好,在一直很高的水温浸泡后,茶中的芳香会快速挥发掉,这样一来不仅降低了茶叶自身的营养价值,还减少了茶香,增加了有害物质,“使用保温杯还是有一定方法的,大家应该注意使用。”

泡茶用什么杯子

壶为茶之父”,泡什么茶用什么茶具,很有讲究。近年来,喝茶更有讲究:这把紫砂壶专喝乌龙茶,那把紫砂壶专喝绿茶,最好的紫砂壶专喝普洱茶。需要提醒的是,最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶,因为黑陶含铅量大。到底用什么样的茶具泡茶最好?x0dx0ax0dx0a现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙茶时应选用陶器,因为从品茶的角度来看,陶器保温性好,沏茶时能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时一般应用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽的美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用的优点,但一般是为了解渴而临时使用。x0dx0ax0dx0a此外,紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,以便去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服。喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。x0dx0ax0dx0a泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。因为用热的水来泡乌龙茶的话,可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。x0dx0ax0dx0a泡绿茶也是有讲究的,要注意两点:一是要用没有盖的玻璃杯来泡,二是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,自然怕高温。另外,如果选取带盖子的茶具的话,因不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。x0dx0ax0dx0a正确的方法应该是,水开了之后,不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,一两分钟后再泡。还有一种方法是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。太湖一带的人,泡碧螺春茶的时候,都是用这种方法。x0dx0ax0dx0a很多北方人喜欢喝花茶。喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃。冲好水之后,把盖盖上,然后焖上两三分钟就可以喝了

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