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茶叶选购的基本技巧是什么(茶叶批发市场进货技巧？)
茶叶选购的基本技巧是什么茶叶选购的基本技巧：首先要注意茶叶干燥程度，用手指来轻捏辨识，轻捏即碎者，且茶叶本身匀整统一碎末少为优质茶叶；闻干茶香气，香气清幽愉悦则为优质茶，香气携带异味、酸味则不宜选购；看茶汤色泽是否清澈明亮，若有混浊不清或呈
茶知识
技巧
2023-05-17
自己采的茶叶怎么炒(茶叶怎么炒炒茶叶的方法)
自己采的茶叶怎么炒自己采的茶叶怎么炒：准备一个竹制簸箕，将采摘好的茶叶进行散开摊放，然后将茶叶放入高温的锅内进行杀青炒制，待茶叶变软之后可塑性变强之时，再将茶叶进行揉捻，揉捻程度为手摸有润滑粘手的感觉即可，然后对茶叶进行烘干，最后再次进行炒
茶知识
茶叶
2023-05-17
普洱茶是什么茶叶做成的
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，做成的的后发酵散茶或紧压茶。普洱茶根据制作工艺不同分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶采用杀青工艺，茶性偏寒，茶汤黄绿，口感浓烈，普洱熟茶采用后发酵工艺，茶性温和，茶汤红褐。制作普洱茶的原料：1.野生型野生茶
茶知识
普洱茶
2023-05-17
正山小种茶叶产地是哪里(正山小种是什么茶 你喜欢喝吗)
正山小种茶叶产地是哪里正山小种茶叶产地是福建省武夷山市的桐木关村，产地多高山云雾，地理位置优越，其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的正山小种条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长，滋味醇厚，汤色红浓，叶底厚实呈古铜
茶知识
茶叶产地
2023-05-17
烘干茶叶温度要求
烘干茶叶的温度为120~150°C，揉捻叶一般要求在30~40分钟内烘完一道，而后可静置2~4小时，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。烘干机第一道烘干温度约为130-150°C，要求稳定。第二道烘干温度比第一道略低些，为120-140°
茶知识
茶叶
2023-05-17
恩施茶叶最大的特色是什么(恩施玉露属于什么茶 恩施玉露是属于什么茶)
恩施茶叶最大的特色是什么恩施茶叶最大的特色是三绿，茶绿、汤绿、叶底绿，即干茶绿润，茶汤青绿，叶底嫩绿，恩施茶叶为湖北省恩施市特产，恩施玉露为其代表茶品，其干茶细嫩匀齐，条索紧细匀整，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮，豆香馥郁，
茶知识
特色
2023-05-17
恩施玉露茶叶含水量一般为
恩施玉露茶叶含水量一般为5%以下，恩施玉露是蒸青绿茶的典范，其蒸青工艺为贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序，精揉要求温度为90℃，叶子温度要为40℃，精制的下一道工序为烘干，烘干时大的温度为80℃，干燥后的恩施玉露茶含水量控制在
茶知识
含水量
2023-05-17
没用的旧茶叶怎么利用
没用的旧茶叶怎么利用没用的旧茶叶怎么利用：将没用的旧茶叶装入小袋子，放在鞋内可缓解鞋内臭气；将旧茶叶装成小袋子放入衣柜内，可保持干燥，吸收衣柜内的异味；其次还可以用来泡脚，将茶叶泡开后，用茶水泡脚，促进脚部循环；最后过期的茶叶还可以放入烟灰
茶知识
茶叶
2023-05-17
怎么判断茶叶是否过期
怎么判断茶叶是否过期：正常的茶叶色泽鲜润、光亮，条索紧致且干脆，香气清香馥郁，汤色明亮，而过期的茶叶通常颜色发生改变，表层发白，质感柔软无力，质地偏轻且松散，整体柔韧差，一捻就碎；过期的茶叶伴随着冗杂味、霉味，香气刺鼻且汤颜暗淡不透亮。怎么
茶知识
判断
2023-05-17
哪些茶叶属于绿茶
哪些茶叶属于绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、崂山绿茶、紫阳毛尖、洞庭碧螺春、 都匀毛尖、蒙顶甘露、恩施玉露、竹叶青、峨眉雪芽、古丈毛尖、金坛雀舌、雁荡毛峰、乌牛早、日照绿茶、惠明茶、青城雪芽、庐山云雾等。哪
茶知识
绿茶
2023-05-17
铁观音茶叶是绿茶吗(铁观音是绿茶还是红茶)
铁观音茶叶是绿茶吗铁观音茶叶不是绿茶，铁观音是乌龙茶，乌龙茶亦称青茶，其茶性平和（半发酵工艺），铁观音的产地为福建泉州市安溪县西坪镇，其干茶呈螺旋形，紧结重实，色泽砂绿，兰花香馥郁，其汤色清澈金黄，滋味醇厚，入口微苦，其叶底肥厚明亮，鲜活如
茶知识
铁观音茶叶
2023-05-17
茶叶摊青时间与香气的关系(如何调制茶)
茶叶摊青时间与香气的关系茶叶摊青时间与香气的关系：摊青是将茶鲜叶薄摊在通风环境下，使其散发水分，由脆硬变为萎蔫凋谢状况的过程，摊青时间越长，茶叶香气浓厚清高，摊青时间段则茶叶香气浅薄，且香气与摊放时间呈高度正相关，摊放也是形成茶叶色、香、味
茶知识
香气
2023-05-17
哪种茶叶可以做抹茶粉
哪种茶叶可以做抹茶粉绿茶可以做抹茶粉，抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，兴盛于宋，是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末，即抹茶粉。首先，准备30℃温水和80℃开水；抹
茶知识
哪种
2023-05-17
中药和茶叶隔开多久喝
中药和茶叶隔开2小时喝，喝完中药后间隔两小时再饮茶（清淡为主），因为茶叶中富含单宁酸，能与很多药物的成分发生作用，导致药物无法被身体吸收，且不能充分发挥效果，甚至可能会引起胃部不适、腹泻等副作用。吃药时一般是不能喝茶，因为茶叶里都含有单宁酸
茶知识
茶叶
2023-05-17
茶叶摊青注意事项
茶叶摊青注意事项茶叶摊青注意事项：摊青需要注意温度、湿度、光照，摊青是茶叶加工的第一道工序，是在一定环境条件下将茶鲜叶进行适度摊放并散失水分的工艺处理过程，使其产生细胞萎缩、叶面积缩小、叶质变软等物理变化，以及内含物质水解和氧化等一系列化学
茶知识
注意事项
2023-05-17
安徽宣城茶叶品种(我在宣城，想买好的茶叶，求推荐牌子，要老字号的。)
安徽宣城茶叶品种安徽宣城茶叶品种有涌溪火青、金山时雨、黄花云尖、郎溪黄金芽、旌德白茶、泾县琴鱼茶、野兰香茶、敬亭绿雪、溪口高山茶、天山真香茶、绩溪绿茶、横岩云雾、铜山特尖等。清代，泾县茶、宣城敬亭绿雪茶脱颖而出。汪士慎有《愚山侍讲送敬亭茶》
茶知识
茶叶品种
2023-05-17
茶叶里面有黄绒是什么
茶叶里面的黄绒为茶毫，茶毫是茶叶芽尖上面细小单细胞组织，绒毛又称为茶毫、茶毛，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质，而茶毫在加工、运输、保存也会部分脱落，属于正常现象，茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露
茶知识
茶叶
2023-05-17
茶叶的种类及其特点(茶叶有哪些种类)
茶叶的种类及其特点茶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。绿茶：清汤绿叶，滋味鲜爽。红茶：红汤红叶，滋味甜醇。青茶：味浓香高，耐泡韵显。黄茶：鲜醇回甘，黄汤黄叶。白茶：滋味甜爽，越陈越香。黑茶：陈醇浓厚，耐泡浓郁。六大茶类简介
茶知识
茶叶的种类
2023-05-17
茶叶中的涩味物质主要是什么(茶的苦味是什么成分)
茶叶中的涩味物质主要是什么茶叶中的涩味物质主要是茶多酚，茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%，此类物质与唾液蛋白、糖蛋白相互发力作用，从而刺激触觉神经末梢而产生涩的滋味。各大茶类中的茶多酚：
茶知识
涩味
2023-05-17
茶叶过期还能喝吗
茶叶过期了不能喝，茶叶属于食品，有保质期限，需在保质期内饮用完，茶叶一旦过期后，其内含物质如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等会流失殆尽，口感极差；其次茶叶一旦过期，容易滋生腐败细菌，饮用会导致身体不适，因此过期的茶叶不能继续饮用。茶叶的保质
茶知识
还能
2023-05-17
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