老年人想要长寿到底吃什么呢

老年人想要长寿到底吃什么呢

看着父母渐渐地老去了，我们也经常感叹时间过得太快，还没怎么样就要了中年了。《时间都去哪儿了》这首歌让大家感叹父母的苍老，年华易逝。歌词温馨打动我们，小编认为，与其这么唱着，不如用更实际的行动来让父母更长寿。多学习些饮食长寿习惯，打电话告诉心心牵挂我们的父母吧。

长寿的人都在吃什么？

巴马人在食谱中少不了“长寿汤”——火麻汤。火麻是珍贵的油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用这种特殊油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，达到延缓衰老和润肠通便的目的。

红薯叶、火麻汤、玉米粥……巴马人以素食为主，饮食特点是低脂肪、低蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类，增强了食物营养的互补作用。

巴马百岁老人青年时期由于社会因素均有饥饿史。进入老年后，他们的饮食有节制，日食两餐至三餐，从不暴饮暴食。

江苏如皋人的日常饮食是两稀一干：早晚稀饭，中午干饭。如皋百岁老人中有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入，可防止肥胖发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病概率。

另外，如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面等，按中医观点，它们具有健脾养胃的特殊功效。大多数老人吃菜荤素兼有，以素为主。78%的百岁老人以喝白开水为主，喝浓茶的仅占7%；89%的百岁老人吃饭不挑食。

如皋盛产萝卜及萝卜制品，而这些东西富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质，是养生佳品。如皋丰富的豆制品还为老人们提供了充足的蛋白质来源。如皋特产的黄酒更是许多百岁老人必备的饮品，其中含有蛋白质、酶、微量元素，对身体很有好处。

在湖北钟祥，百岁老人们大多坚持一日三餐，他们普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。野生葛粉富含淀粉、蛋白质等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功效。钟祥的“长寿三绝”是蟠龙菜、香干子、葛粉。

健康长寿饮食该怎么吃

健康长寿该怎么吃？长寿老人的饮食吃什么？
养生学家和营养学家在大量调查中发现
长寿老人的日常饮食有十大爱好~
一、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
五、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。
六、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：
1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
七、豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
八、崇爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
九、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、?子同吃~十、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。
研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压
及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，
然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而
引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂
中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜
切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%
以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉
一起炖?胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作
用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆~ ：
早在青年时代，郝先生对秦始皇梦想长生不老和唐僧不老很感兴趣，他开始研
究抗衰老。郝先生48岁时眼睛有点花，头发稀少。它采用各种方法也没有延
缓衰老速度。郝先生57岁时已变成一位老人，老眼昏花，秃顶，此时他感到
衰老是不可抗拒的自然规律。
郝先生研究本身几十年衰老进程，运用现代科学一些原理，举一反三，开拓创
造，他于1997年57岁末悟出了抗衰老道理。经过12年探索实践。2009年69
岁，郝先生眼睛比57岁时变大明亮，眼花也好了，秃顶长出头发，体力增强，
上下7楼比57岁时还轻松，五官容貌比57岁时还年轻，全身肌肤12年不衰
老。 郝先生创造抗衰老奇迹，据此推理：他90岁时依然比57岁年轻。到22
世纪郝先生依然能自由行走上下7楼，自己买粮买菜过日子。郝先生不是医务
工作者，更不是科学家，而是抚顺新抚钢厂普通一员。
信不信由你 女人出轨证据留
在脸上
一、人中有细线
鼻子下的一条沟，相学上叫人中。按医理分析，鼻子与男性的生殖器有同样的细胞存在其中，且其外表为圆柱形，相理上用来比拟男性生殖器。口的上下唇，其色泽组织细胞都类似女性生殖器。鼻、口交接处为人中，故人中是男女生殖器的接合处。相理上则用人中去观察一个女人的贞淫。女性的子宫机能及子女缘都藏在人中里。

老年人吃什么长寿 三种养生食谱

　　老年人都是想要健康长寿的，但是也是需要一些小常识去调理的呢，保健养生的方式很重要的哦。老年人如何长寿的呢，其实一些养生的食疗方法就是不错的选择呢，可以多吃一些健康的食物，下面的这些食疗方法就是不错的选择呢，赶紧行动起来吧。

　　 1、枸杞子酒

　　材料：枸杞子200克，白烧酒500克。

　　功效：益精气，抗早衰。适用于肝肾亏损和早衰。

　　用法：将枸杞子淘洗干净。剪碎，放人瓶中，再加入白烧酒，加盖密封，宣阴凉干燥处，每日摇动一吹，一周后即可饮用。边饮边添加白酒。可依自己的酒量，每晚餐前饮用，每次服10至15克，不要过量。

　　 2、当归羊肉羹

　　材料：当归15克、黄蓍25克、党参25克、羊肉500克、姜、葱、料酒、食盐各适量。

　　功效：将羊肉洗净，把当归、黄蓍、党参装入纱布袋内扎好，放人锅内，再加葱、生姜、食盐，料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨烂即成。食用时，吃肉喝汤。

　　用法：适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

　　 3、延寿酒

　　材料：黄精30克、天冬30克、松叶15克、枸杞20克、苍术12克、白酒1000克。

　　功效：补虚强身，延年益时。

　　用法：将黄精、天冬、苍术切成小块，松叶切成碎未，同枸杞一起装入瓶中。再将白酒注入瓶内，摇匀，静置浸泡十至十二天即可饮用。早晚各服一次，每次10至15克。

　　这些食疗的方法对于老年人长寿来说起到了很好的作用和效果，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，而且比其他的食物都有营养，对于气血不足啊或者是身体虚弱的人群来说是不错的调理方法。大家不妨尝尝吧。

吃什么食物长寿

健康长寿是我们每个人的愿望，而民以食为天，一个人能否长寿，跟其饮食习惯有很大关系。纵观很多长寿老人，除了有良好的生活作息习惯之外，饮食也起到了很大的作用。那么吃什么健康长寿？长寿人的饮食习惯有哪些？长寿之乡饮食有什么特点呢？下面为您介绍长寿的饮食规律和特点。长寿食物推荐
长寿食物之最：“第一果”：梨、“第一肉”：墨鱼、“第一豆”：黄豆、“第一补”：枸杞、“第一杂粮”：红薯、“第一粥”：燕麦小米粥、“第一汤”：海带豆腐汤、“第一饮”：黄酒、“第一坚果”：花生、第一“食物药”：山药。
长寿食物功效：苹果能减少老年痴呆风险；鱼能降低患心血管疾病比例；大蒜能降低胃肠炎风险；草莓能提高机体免疫力；胡萝卜能改善皮肤增强视力；绿茶能防止动脉粥样硬化和前列腺炎；大豆能促进神经系统功能；牛奶能预防骨质疏松；辣椒能促进新陈代谢。[详细>>]
长寿食谱大全长寿秘诀：每天保证一杯牛奶、二个水果、三碗谷物、四杯白开水、五两鱼肉、六两蔬菜。
蘑菇豆腐做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
更多长寿食谱：鸡蛋炒豆腐、苦瓜炒肉丝、番茄肉末、冬笋焖羊肉、蘑菇炖豆腐、海带烧排骨、冬菇炒豆苗、冬虫草炖乳鸽、油泡虾仁、冬笋焖羊肉、洋葱焖鱼...[详细>>]
苦瓜炒肉虾仁炒豆腐蘑菇三鲜汤虫草乌鸡汤西芹腰果炒虾仁冬瓜海带排骨汤鸡蛋豆腐炒苦瓜清蒸鱼饮食习惯与长寿健康饮食习惯：清淡少吃盐、多吃蔬菜豆类、多吃海产品、摄入足够优质蛋白、早餐吃饱晚餐吃少、多喝粥、煮菜多加姜葱蒜等天然香料、主食以五谷杂粮为主、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食、吃饭吃七分饱，从不过饱或者偏食。
健康饮食偏方：生吃洋葱防心脏病；维生素饭后吃更有利于吸收；凉菜的汁蘸着吃能减少热量；深色水果更抗衰老；冷水洗肉减少营养流失，热水洗菜更容易去除农药残留。[详细>>]
不健康的饮食习惯：肚子饿时，囫囵吞下巧克力饼干等零食；运动后大吃大喝；平时节食周末狂吃、爱吃肉蔬果少、睡前喝酒、不爱喝水以饮料代水、空腹喝酒、边工作边吃饭。
饮食坏习惯危害：不吃早餐胆结石、饮酒过量易胃炎、多吃少餐易长胖、晚餐过迟易失眠、晚餐过多变肥胖、进食过快肠胃累、餐后吸烟更中毒、食物太烫口腔癌、口味过重肾脏苦、喜吃精粮易得血管硬化和血栓、过食肥甘易得三高、偏食挑食易缺乏微量元素。[详细>>]
长寿人群分析百岁老人饮食习惯
百岁老人嗜好：许多百岁老人都喜欢喝粥，也喜欢使用小米、红薯和玉米，食材上偏爱豆腐、白菜、萝卜、胡萝卜等。另外，许多长寿老人坚持每天吃一个鸡蛋，每天坚持喝牛奶。
寿星饮食特点：著名的经济学家、原北大校长马寅初和夫人（均过百岁）喜欢每周断食2天，期间只吃水果；湖北省汉阳县的百岁老人钱立坤爱吃蚕蛹；湖南108岁的范香秀老人爱喝擂茶；新疆137岁的吐地沙拉依老人喜欢饮用茴香水；湖北省黄石市105岁的刘则老人极爱吃红薯；广东省湛江市110岁的许观梅老人喜欢饮用自制的柠檬干茶。[详细>>]
日本人长寿饮食法
饮食种类：日本提倡每天吃30多种食材，它们主要含有各种蔬菜，豆类及其制品，杂粮，鱼类，海藻和少量猪肉、家禽和乳制品。也喜欢吃豆腐、味噌酱纳豆等吃发酵的大豆食品，因此每顿饭都能摄入多种而且均衡的营养成分。
饮食特点：严格限盐、日本菜一般都很清淡，烹饪方式主要是生食或者蒸煮，这样吃不仅低热量、低脂肪还充分享受了食材的天然风味。
饮食方式：用小盘子吃，不仅量很少，而且讲究每餐只吃八成饱，并且往往吃得很慢，将食物充分咀嚼。[详细>>]
长寿之乡饮食特点
普遍规律：豆类、薯类、玉米、水果吃得多，动物食品吃得很少，而且饭量小。而且吃盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少。也喜欢喝牛奶和羊奶。
地区典型：巴基斯坦罕萨长寿老人，喜食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯类等；厄瓜多尔的比尔卡班巴长寿老人食物为牛羊奶、奶酪、马铃薯、番茄、水果和小麦粗粉；高加索地区长寿老人多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麦粉；中国南疆地区百岁老人以牛羊肉及奶、蛋类为主食，爱吃番茄、辣椒、洋葱；广西巴马长寿老人钟爱豆制品、植物油。[详细>>]
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