老人不宜吃什么

老人不宜吃什么

老年人身体状态已不如年轻人那样好，体质变弱更容易存在各种疾病隐患，为了加强老年人的体魄，就要先从饮食上开始做调整。老年人的饮食禁忌较多，并不是所有食物都适合老年朋友食用，老人健康，提倡老人健康饮食习惯，那么老人不宜吃什么，而怎么吃对老年人身体保健有好处？

肉食类冠军鹅肉：不推荐

推荐理由：鹅肉、鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。

专家解读：鹅肉对心脏健康确实有益。但我并不推荐，因为鹅肉属于发物，是禽肉中的红肉，很多慢性病、慢性炎症、肿瘤患者都不宜食用。其实，对于国人而言，最好的肉食是鱼肉。禽肉中，我认为最好的是鸭肉，鸭肉性温，比鸡肉滋补，慢性病人也适合吃。

蔬菜类冠军红薯：最好熟吃

推荐理由：红薯中的化学物质含量较低，纤维含量高，有抗癌的作用。

专家解读：红薯有防癌功效，在抗肿瘤的食物排行中，我认为也应排在首位。红薯最好熟吃，因为经过蒸煮后，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。我们也可以将它和米饭、面条放在一起煮着吃，这也符合国人的口味。

水果类冠军木瓜：老人少吃

推荐理由：木瓜第一次取代苹果，成为健康水果的第1名，苹果则降到了第7位。原因是木瓜中含有木瓜酵素，有抗氧化的作用。

专家观点：木瓜好处虽多，但老年人应该少吃，因为木瓜含糖量非常高。其实作为大众水果，苹果还是不错的选择。在选择时，脆苹果比粉苹果营养价值高。

食用油冠军橄榄油：有缺陷

推荐理由：橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。

专家解读：对于玉米油，我有不同的看法。玉米油中的欧米茄6含量较多，它是慢性炎症的导火索，摄入量多了的话，会加重慢性炎症的症状。橄榄油也存在自身缺陷，不能耐高温，适合凉拌。米糠油则比较少见。对于国人而言，其实花生油、茶油都是不错的选择。

世界卫生组织发布了一个健康食品的名单，其中包括红薯、木瓜等食物，称这些食物是最有益身体健康的食物。然而有专家表示，上健康食品排行榜的食物不一定适合我国老年朋友，站在老年人角度来看，有些食物推荐并不符合我国人的饮食习惯。

不适合老年人吃的食物

　　老年人在自己的生活中是需要极为注意饮食的，因为老年人的生理机能在逐步的下降，如果存在一些不良饮食习惯的话，对于自身健康是不利的，一定要控制自己的饮食，老很多食物是不适宜老年人吃的，下面将接受四种老年人不宜吃的食物，希望能对大家有所参考！

　　1、银耳

　　银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。虽然说银耳的营养非常的丰富，但是对于老年人来说不好消化，会造成消化功能的损伤，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

　　2、豆腐

　　豆腐的营养价值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，造成人体内的碘缺乏。中医认为，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。

　　3、鱼籽

　　鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃的话是不利健康的。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。

　　4、葵花籽

　　葵花籽虽营养丰富，但并不适合老年人。首先，葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制时用的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

　　老年人一定要注意了，如果平时的饮食中经常会吃到上文介绍的这些食物的话，一定要控制了，要以自身的健康为重，不利健康的食物要一律不吃，合理的饮食对于老年人是非常重要的，此外老年人还要有良好的生活规律，避免劳累，多休息，可以适当的锻炼！

老人高血压不能吃什么

1 脂肪类食品 适宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌的食品：动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。

2 维生素、矿物质食品 适宜的食品：叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;海藻类、菌类宜煮熟才吃。

应忌的食物：纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱)。

3 碳水化合物食品 适宜的食品：米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

应忌的食品：干豆类、味浓的饼干类。

4 蛋白质食品 适宜的食品：嫩牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)。

应忌的食物：脂肪多的食品。如牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠、腊肠、熏肉等。

老人不能吃什么食物

　　随着我们人口的老龄化，我们社会当中的老年人正在逐渐的增加，所以老人的饮食成为了当前比较热门的话题。其实在我们的生活当中，很多的食物是不适合老人吃的，但是我们很多的朋友可能不是很了解，所以接下来我们就一起了解一下老人不能吃什么食物。

　　 1、油炸类:

　　随着年龄的增长，我们老年人的味觉和消化功能会产生一定的下降，所以为了满足自己的食欲，很多的老人就比较爱吃一些油炸类的食物。其实这是不正确的一种现象。如果这类食品含脂量甚高,一次食入较多的高脂肪食物,胃肠道难以承受,容易引起消化不良,还易诱发胆、胰疾患的复发或加重。

　　 2、熏烤类:

　　我们的老人也不适合吃一些熏烤类的食物，因为我们都知道，食物在熏烤过程中,可产生某些致癌物质。并且我们的老年人身体的抵抗力是比较低下的，所以经常吃这类食物的话会出现一些疾病，严重的话则会增加患癌特别是胃癌的危险性。

　　 3、腌渍类:

　　腌渍类食品一般含盐量高,而维生素含量甚低(维生素C在腌制过程中大多被破坏),很多的老年朋友不注意这个问题，长期吃下来的话，他们的肠胃功能会受到极大的损伤。

　　通过上面的介绍，想必大家对于老人的一些禁忌食物有了很清楚的了解了。所以如果我们身边有老人的话，一定要重视老人饮食问题。如果我们能够避免上面的这些饮食误区的话，对于老人保持健康的身体是非常有帮助的。

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