丁香的功效与作用及食用方法,丁香的食用禁忌

丁香药用有很多的功效和作用，不仅可以治疗呕吐反胃，对疝气，癣症都有一定的功效，而且丁香对消化系统也有好处，下面，小编就给大家介绍一下丁香的功效与作用吧。

丁香

丁香花是木犀科丁香属落叶灌木，属于著名的庭园花木，花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。丁香原产于我国东北北部至西南地区，现在仍有许多野生种，如小叶丁香、毛叶丁香、裂叶丁香、红丁香、辽东丁香等，均可移植栽培。丁香是雅俗共赏的观赏植物，开时芳菲满目，清香远溢。露植在庭院、园圃，用盆栽摆设在书室、厅堂，或者作为切花插瓶，都会令人感到风采秀丽，清艳宜人。

丁香用作药材主要是治疗恶心呕吐反胃等等，丁香除了可以药用，还可以用作食物的烹调，当做辅料。

在食用方面，丁香因香气馥郁，味辛辣，常用于食品(特别是肉食及面包之类)调味，在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂，在我国常作为烹制风味菜肴、卤菜及酱腌菜的辅料。

丁香的功效

丁香品种很多，真正药用的丁香是桃金娘科植物(一般的观赏花木丁香为木犀科植物，要予以区别)，以花蕾和果实入药。

人们丁香的花蕾叫做公丁香，有成熟果实的叫做母丁香。两者之间的用法也不同。

通常使用的是公丁香。公丁香的花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。以粒大花未开、香气强烈，且能沉于水中者为佳。

中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效。

它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。

丁香所含有的丁香油对一些真菌等都有抑制作用，而且丁香还可以外用，对足癣等皮肤病都有一定的疗效。

在古代，丁香常作为香口之药。唐代宫廷诗人宋之问为了掩盖自己的口臭，经常口含丁香，希望取悦武则天的笑料就是一例。取丁香1—2粒含口中治疗口臭的方法现今仍可用之，且疗效甚佳，口臭者不妨一试。

主要含挥发油丁香油等成分。

丁香的作用

(一)对消化系统的影响

抗胃溃疡：丁香可抑制大鼠实验性胃溃疡形成。丁香挥发油和丁香酚可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗溃疡的活性成分。

健胃：丁香可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐。

抑制肠兴奋：丁香水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩，并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。

抗腹泻：丁香水提物和丁香酚能拮抗番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。

(二)麻醉镇痛解热抗炎

麻醉：丁香酚对幼小对虾、鲤鱼等有麻醉作用。丁香酚可抑制大鼠迷走神经A、B、c纤维的复合动作电位，这可能是丁香制止牙齿的机制之一。丁香酚能阻断牛蛙坐骨神经传递，但不影响肌突触后膜反应，显示了选择性麻醉神经纤维的作用。

兔静脉注射丁香酚虽可产生麻醉作用和抗惊厥作用，但能抑制呼吸和降低血压。因此，临床上丁香酚只作局部麻醉使用，而不作全身麻醉使用。

镇痛：小鼠灌服其水煎剂具有镇痛作用。

解热：兔口服丁香酚有解热作用，并强于乙酰氨基酚。其作用机制是通过脑内PG合成而产生解热作用。

抗炎：小鼠灌服丁香醚提物和水提物都能抑制耳壳肿胀和毛细血管通透性增高。大鼠灌服能抑制实验性足跖肿胀。

丁香镇痛、解热、抗炎的机制可能与抗氧化，清除自由基、抑制环氧化酶和脂氧化酶的活性有关。

(三)抗聚抗凝抗血栓形成

抗聚 ：丁香酚和乙酰丁香酚能抑制花生四烯酸诱导的兔和人血小板聚集和全血聚集，并抑制ATP释放。其抗聚的机制为抑制血小板内TXB的合成。

抗凝：小鼠灌服其水提物可延长血浆凝血酶原时间、凝血酶时间、Ⅷ因子时间，缩短凝血酶原消耗时间和V因子时间。

抗血栓形成：小鼠灌服其水提物可延长电刺激颈动脉的血栓形成时间。

(四)抗病原体

抗菌、抗病毒：丁香油和丁香酚有广谱的抗菌作用。丁香中的鞣花单宁有抗单纯疱疹病毒作用。

抗真菌：其水煎剂或乙醇浸出液有广谱的抗真菌作用，或杀死作用。丁香酚对白色念珠菌和新型隐球菌有显著的杀灭作用。

杀灭寄生虫：其水提物能杀死犬和猪蛔虫。丁香油的作用较水煎剂的作用强。

杀灭滴虫：丁香油、丁香酚和乙酰丁香酚对毛滴虫具有很强的杀死作用。

(五)醒酒

丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分;浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。

(六)温中降逆

丁香辛温，入脾胃二经，能温中散寒，善于降逆，黼疗营寒呕吐，呃逆之要药。

　(七)暖肾壮阳

本品性温，入肾经。《日华子本草》载： “疗肾气，壮阳，暖腰膝。”故有暖肾壮阳之功效，常用于阳萎、阴冷、奔豚、腰腿冷痛等证。

(八)行气止痛

本品味辛，气芳香，辛能行气止痛，常用胸痹痛、脘腹痛、少腹痛、疝气痛。丁香是麻醉止痛比较好的中药。

(九)醒神开窍

丁香辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。

丁香可用于湿浊之邪，阻蔽清窍，扰乱神明引起神志错乱，痰声漉漉，恶心呕吐，舌苔白腻，脉沉滑等症。

(十)其他

(1)抑制平滑肌：丁香油、丁香酚和乙酰丁香酚和丁香酚水溶液均能抑制血管平滑肌、肠平滑肌、豚鼠气管平滑肌、离体子宫平滑肌的收缩。

(2)其氨水提物能增强胰岛素活性。

(3)其中的鞣花单宁能降低血液中的尿素浓度。

(4)丁香酚为一种睾酮一5α-还原酶抑制剂，可用于防治脱发。

治突然心气痛：丁香末，以酒送服3克，即效。

治妇女崩中：丁香62克，加酒二升，煎成一升，分次服下。

治鼻息肉：用棉把研好的丁香末裹好，塞在鼻子内。

唇舌生疮：丁香研为细末，用棉裹好含在嘴里。

治乳房胀痛：丁香末以水送服一匙。

丁香的食用方法

1.丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

2.胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。

3.久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。

4.肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

丁香的食用禁忌

胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食。

?丁香的功效与作用_丁香的药用价值

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丁香，为桃金娘科蒲桃属植物丁香，以花蕾和其果实入药。花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。

丁香图片

丁香的功效与作用

温中降逆；温肾助阳。主呃逆；脘腹冷痛；食少叶泻；肾虚阳痿；腰膝酸冷；阴疽。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

1、《药性论》：治冷气腹痛。

2、《海药本草》：主风疳匿，骨槽劳臭。治气，乌髭发，杀虫，疗五痔，辟恶去邪。治奶头花，止五色毒痢，正气，止心腹痛。

3、《日华子本草》：治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。

4、《开宝本草》：温脾胃，止霍乱。（治）壅胀，风毒诸肿，齿疳匿。

5、《本草蒙筌》：止气忒、气逆。

6、《纲目》：治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。

7、《本草正》：温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢，七情五郁。

8、《本草汇》：疗胸痹、阴痛，暖 *** 。

9、《医林纂要》：补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。

10、《本草再新》：开九窍，舒郁气，去风，行水。

11、《药材学》：治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。

丁香的药用价值

【药名】丁香

【别名】丁子香（《齐民要术》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）鸡舌香（《》）。

【性味归经】辛，温。

温中、暖肾、降逆。

【主治】治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。

【用法用量】内服，煎汤，0.3～1钱；或入丸、散。外用：研末调敷。

【用药忌宜】热及阴虚内热者忌服。李杲：“气血胜者不可服，丁香益其气也。”《本草经疏》：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。”

丁香的药用附方

1、治伤寒咳噫不止，及哕逆不定：丁香一两，干柿蒂一两。焙乾，捣罗为散。每服一钱，煎人参汤下，无时服。（《简要济众方》）

2、治小儿吐逆：丁香、半夏（生用）各一两。同研为细末，姜汁和丸，如绿豆大。姜汤下三、二十丸。（《百一选方》）

3、治朝食暮吐：丁香十五个研末，甘蔗汁、姜汁和丸莲子大，噙咽之。（《摘元方》）

4、治霍乱，止吐：丁香十四枚，以酒五合，煮取二合，顿服之。用水煮之亦佳。（《千金翼方》）

5、治久心痛不止：丁香半两，桂心一两。捣细，罗为散，每于食前，以热酒调下一钱。（《圣惠方》）

6、治痈疽恶肉：丁香末敷之，外用膏药护之。（《怪证奇方》）

7、治食蟹致伤：丁香末，姜汤服五分。（《证治要诀》）

8、治鼻中息肉：丁香绵裹纳之。（《圣惠方》）

丁香的配伍应用

1、配五味子：五味子苦酸，平降肝经气火。二药合用，主治奔豚，其机在开在肾，皆所相宜。

2、配柿蒂、干姜：柿蒂下逆气。干姜补中阳，三药合用，胃寒去，逆气平，胃虚复。则呃逆自止。胸痞亦除。

3、配五味子，再伍以莪术（别名广茂）：温肾散寒，平降冲逆，散结消瘀，举三治一，非此莫效。“

4、配黄连、乳汁：《》”葛洪《抱朴子》云，凡百病在目者，以鸡舌香、黄连、乳汁煎注之，皆愈。“黄连清火泻火，乳汁补肝明目，三药合用，标本兼顾，气血同治，亦补亦泻，故治百病在目者，以其目为精明之府，五脏六腑之精皆上注于目也，目生百疾，三药合用，皆主治之。

5、配柿蒂：和中降逆，温肾助阳，治虚寒呃逆最效，两药相合无主辅之分，有相佐之效而其他补助肾阳方中，亦多用之。是为佳对。

丁香的食用方法

1、丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

2、胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。

3、久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。

4、肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

5、少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

丁香的副作用

无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期水煎服也没有明显副作用。曾有报道丁香油、丁香酚局部使用，偶然有个别人发生过敏反应。

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中药丁香的功效与作用有哪些

1、丁香具有温中、暖肾、降逆的功效。临床上主要用于治疗身体出现的消化道不良，引起的打嗝、腹胀、腹泻、呕吐、口臭等临床表现症状。另外，它还具有补阳的作用，可用于身体出现肾阳虚而导致的阳痿、早泄、腰部怕冷等临床症状。
2、经常食用丁香，对于身体能够起到良好的保健作用，而且能够抑制细菌以及微生物的生长，可以用于口腔科的治疗，经常丁香水漱口，可以防治牙痛、口腔溃疡、口臭。
3、另外，丁香还具有健胃消胀的作用，能够促进肠道气体的排泄，比如身体胃部发酵而产生的呃逆、反胃和口气不佳，都有良好的治疗作用。对于身体出现的上呼吸道感染，可以通过丁香水净化空气，以及增强身体抗病能力。

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