早餐第一口吃什么最养胃

早餐第一口吃什么最养胃

俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人早晨宁愿花时间赖会床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。根据1733人参与的“早餐营养状况调查”结果显示，国人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不营养、早餐不卫生等几大问题。这关键的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天开始时没有给身体这台“机器”加满足够的“燃料”，造成其疲劳运转。英国著名临床心理学家罗斯·泰勒指出，早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力，还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。

早餐这样吃易短命

不吃早餐，惹来“三高”：

调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。

早餐吃太快，患癌风险高：

调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。对此，马冠生指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

早餐不营养，反应跟不上：

早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，国人普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一。马冠生说，早餐质量差，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯·鲍尔奇博士指出，吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。

早餐街头买，卫生难保证：

记者调查发现，街头早点摊卫生条件堪忧，很多摊主都是一边找钱一边加工食品，摊子多设在路边，灰尘、汽车尾气“此起彼伏”。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者：“炸油条、油饼需要大量用油，小贩很可能用地沟油。即使正规油，经反复烹炸，有害成分也会越聚越多。”另外，国际食品包装协会秘书长董金狮指出，多数早点摊提供的塑料袋质量不过关，将高温食物装入其中，会析出重金属和化学物质，有致癌危险。

早餐第一口吃什么最养胃

五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

【早上吃什么早餐养胃】早餐吃什么才养胃

早上吃什么早餐养胃：早餐鸡蛋饼 材料： 面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙。

做法：

1、将鸡蛋打入面粉，加水，搅拌成糊状，加入切碎的葱、牛肉肠，加适量的盐。

2、平底锅放少量的油。

3、将一大汤勺面糊放入锅里滩平，不要太大的火。

4、表面干后翻面。两面金黄出锅。

早上吃什么早餐养胃：阳春面 材料： 面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量。

做法：

1、把洋葱和葱白切成长条。

2、把香葱切碎。

3、锅里放入适量的猪肉。

4、倒入洋葱和葱白翻炒。

5、要炒的锅里的料焦焦的，那才香。

6、准备一锅热水，加入面条。

7、用大火煮沸。

8、浇一点冷水。

9、再次煮沸后即可起锅了。

10、在碗里加入肉汤。

11、冲入适量的热水。

早上吃什么早餐养胃：花生豆浆 材料： 黄豆50g、花生10g、水适量。

做法：

1、将黄豆和花生泡上一夜。

2、第二日清洗干净。

3、将豆类放入豆浆机，并加水到最高水位线。

4、启动纯香豆浆档。

5、到时间后，将打好的豆浆进行过滤即可。

早上吃什么早餐养胃：香甜玉米羹 材料： 鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量。

做法：

1、准备原料。

2、鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。

3、玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。

4、放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。

5、泼入蛋液迅速搅拌关火。

6、焖一会即可。

早上吃什么早餐养胃：黑米红豆红枣粥 材料： 黑米80g、红豆80g、红枣6颗。

做法：

1、首先将红豆、黑米，泡水三个小时。

2、在高压锅中倒入红豆、黑米、红枣，加入小半锅清水，按下煮粥模式。

3、煮好后，盛出，即可享用。

早上吃什么早餐养胃：南瓜核桃浓汤 材料： 南瓜500g、猪骨汤适量、鸡粉适量、土司1片。

做法：

1、准备材料。

2、将南瓜洗净，去皮，切块。

3、炒锅中倒入适量的清水，放入蒸架和盘子。

4、盖锅盖，大火煮开。

5、放入南瓜块。

6、盖锅盖，大火蒸10分钟。

7、揭盖，关火，等待南瓜变凉。

8、倒入搅拌容器内。

9、预先煲好的猪骨汤。

10、将猪骨汤倒入搅拌容器内。

11、放入土司。

12、盖上盖子，通电，搅拌成汁，断电。

13、倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚。

14、放入适量的鸡粉调味。

15、煮滚后，关火。

16、将核桃放入碗中，用开水烫10分钟。

17、用牙签挑去核桃的外皮。

18、将南瓜浓汤盛入碗中，放入核桃，就可美美享用了哦。

早餐吃什么比较养胃

1、推荐养胃食物
大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；花生、蜂蜜都是养胃的。
2、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。
3、早餐要吃热
吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，就会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

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