上班族打包食物八常识

在日常工作中，我们常见一些“白领”，因长期在办公室、写字楼内特殊的环境下工作，加之特殊的工作性质，需要长期伏案工作或整天面对电脑处理事务，久坐不动，而且工作压力大、节奏快，加之办公室环境中的理化污染因素等，导致这些白领罹患诸如四肢乏力、头晕眼花、烦躁不安、呼吸不畅、食欲、记忆力减退等多种职业病，专家称之为“白领综合症”。这些综合症诱发了如脑梗塞、心肌梗塞、高血压、糖尿病等严重的疾病，严重损害了“白领一族”的健康。

久坐不动伤害了“白领一族”的健康。“白领一族”工作时，更多的是需要低头伏案工作或者需要长时间面对电脑处理日常事务，他们的头部长期处于前屈位，严重压迫颈部血管，导致体内特别是脑部缺氧气、缺血、出现头晕、心悸、乏力和记忆力下降等症状。

此外，由于特殊的工作性质，导致白领们的身体内血流不畅、肌肉发僵、下肢静脉曲张、腰背酸痛、肌肉无力以及因久坐不动导致痔疮、痛经的发生。有近80%的白领体检都发现颈椎增生严重，这也与久坐不动有直接关系，如不加注意，严重的会压迫脊柱神经导致瘫痪。

坐姿不良伤害了“白领一族”的健康。有资料显示，人在以正确的姿势端坐时比以不良坐姿端坐其对腰椎间盘内的压力大200%。

有的白领在工作中，如果头部过于前伸，颈部和上背肌肉就会容易疲劳。而且，不良的坐姿，会使人体的重心全部压在了脊椎骨底端，会引起背腹部肌肉下垂，导致腰酸背痛和消化不良。长期操作电脑者如果总是固定一个姿势或坐姿不正确会使得腰部软组织长久处于张力状态，软组织缺血，而产生腰肌劳损、肌肉酸痛、抽筋及饥无力。

办公设备伤害了“白领一族”的健康。随着科技的日新月异，也使得现代办公设备越来越现代、高级，一些高档的复印机、打印机、传真机等办公室常用的设备在给“白领一族”带来方便快捷、提高工作效率的同时，现代办公设施带来的污染也悄然伤害着白领们。

复印机、喷墨打印机在工作时，会产生大量的粉尘，会刺激人体呼吸道，引起肺炎、支气管炎、慢性阻塞性肺炎，严重的可引发肺癌。此外，办公室内建筑装饰材料释放的甲醛、苯等有害气体，具有高致癌性，成了“白领一族”的隐形健康杀手，严重危害了白领们的身心健康。

上班族打包食物八常识

第一，打包的食物需凉透后再放入冰箱。

这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

第二，打包食物必须回锅。

冰箱中存放的食物取出后必须回锅这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻。

第三，剩菜保存时间不宜过长。

剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在五六个小时之内吃掉它。因为在一般情况之下，通过100℃的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒 素加热就无能为力了。

第四，素菜不宜打包。

因为在素菜制作的过程当中，一般用盐比较少，做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长菜里面的细菌就会大量繁殖，硝酸盐 在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜，这样对我们的健康是不利的。

下面，我们再谈谈鱼类、肉类、海鲜类、淀粉类的食品打包回来后应该注意的一些问题。

一、鱼类：

此类食品中的细菌很容易繁殖，趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一 亿个。如此的数量足以让您感到肠胃不适。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经 系统的营养素就会失去营养价值。

二、肉类：

肉类和动物类的食品打包回去之后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热之后，都会随着水 分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。如果您想让它 的口味变得更加丰富的话，还可以适当加上一些糖来调调味。

三、海鲜类：

贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适。

四、淀粉类

打包回来富含淀粉类的一些食品如年糕等，最好在4个小时之内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间之内您还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。

健康生活小常识有哪些？你都知道吗？

生活压力越来越大，有哪些健康生活小常识适合上班族呢？

一、上班族必看

1.绿茶减轻辐射影响;2.绿豆能排泄身体有毒物质;

2.蘑菇是最强悍的抗辐射食物;4.黑芝麻增细胞免疫抗辐射;

3.海带抑制免疫细胞凋亡;6.大蒜增免疫减少辐射损伤;

4.西红柿减少皮肤辐射损伤;8.辣椒保护细胞DNA不受辐射损伤。

二、剩菜不宜长时间留着

剩菜时间不宜过长，以不隔餐为宜。最好能五六个小时内吃掉。存放时间过长，食物中细菌就会释放出化学性毒素，通过加热也无法去除。

三、豆浆中打鸡蛋做法不科学

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

四、忌用保温瓶装豆浆

豆浆中有能除掉保温瓶水垢的物质，温度适宜条件以豆浆为养料，瓶内细菌大量繁殖，3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

五、打包食物必须回锅

冰箱温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。故冰箱中食物取出后必须回锅。否则会造成不适，例如痢疾或腹泻。

六、桶装水问题多

桶装水问题多，选择购买细斟酌;水要清，看色泽，浑浊沉淀要不得;密封好，无泄漏，生产日期莫太久;冷热嘴，交替用，免得细菌再残留。

七、蜂蜜可解酒

蜂蜜可促进酒精分解排泄，保护肝脏。酒后喝些蜂蜜水可解除因大量饮酒导致的头痛。做下酒菜时也可用蜂蜜代替糖类，达到解酒作用。

八、夏季吃西瓜8大禁忌

1、如果有糖尿病;2、如果肾功能不全;

2、如果你刚刚感冒了;4、如果你的口腔溃疡了;

3、如果你怀了宝宝，那么最好慎重吃西瓜!即使你不是这5类人，也要注意：6、饭前饭后不吃瓜;

4、西瓜不宜吃太多;8、冰西瓜让你的脾胃受损。

注意事项

上面几种食物有的能混合着吃的效果很好。

上班族吃什么好 适合上班族的食物

1、抗氧化多吃点豆腐，经常面对电子产品，甚至晚上还要熬夜加班，这些事情都会加速身体的衰老，此时就需要吃点抗氧化的食物。专家认为，豆腐就是不错的选择。豆腐里含有的大豆蛋白可以维持心脏的健康，帮你延缓衰老。

2、降血脂吃点洋葱，中年上班族的血脂一般都偏高，如果再长期吃油腻食物，那么就有可能威胁到生命健康，这个时候建议高血脂的人吃一吃洋葱，洋葱里的大量二硫化物以及氨基酸等营养物质可以有效降血脂。

3、补充蛋白质吃鱼肉，一些上班族不爱吃猪肉以及牛羊肉，认为这些肉类的脂肪很高，但是这样的做法会导致你蛋白质摄入不足，专家建议，鱼肉是低脂肪的蛋白质食物，特别适合不爱运动又想保持身材的上班族食用，而且鱼肉也可以预防心血管疾病哦。

4、抗癌吃点西兰花，西兰花属于十字花科的食物，这类蔬菜都有不错的养生功效，西兰花的抗癌功效就是比较明显的。专家认为，西兰花里含有维生素C、膳食纤维以及其他矿物质，这些营养物质可以让身体更健康，起到预防癌症的作用。

5、别把水果当主食，一些女性白领由于没有时间运动，但是又想保持一个好身材，于是餐餐都吃水果，用水果来代替主食，这样做会导致营养失衡，引起营养不良等问题，专家表示，水果虽好，但是永远不能用它来代替主食。

6、慢慢吃饭更健康，很多上班族中午休息的时间都比较短，于是大家在吃饭的时候也争分夺秒，但是这种做法对肠胃的伤害是很大的。进食速度过快，食物就不能得到充分的咀嚼，这就不利于消化，长期下来还有可能引起胃病。

7、要多喝一点水，白领们忙起来连喝一口水的时间都没有，不过夏天马上就要来了，要长时间待在空调房里的你可不能一直不喝水，建议白领们要在桌上放个水杯，空闲时就接一杯水来喝，喝水不仅能帮你排出体内的毒素，也可以起到滋润身体的作用，这也有利于身体的正常运作。

有哪些上班族在平日饮食里就可以注意的健康小窍门？

一、上班族怎么吃健康？

1、早餐

早餐一定要吃，千万不能因为睡懒觉而不吃早餐，要养成吃早餐的习惯。因为经过了一晚上的消耗，前一天晚上摄入的能量已经没多少了。如果不及时吃早餐补充能量的话，整个上午就会没精神，注意力也会不集中，进而影响工作效率。

建议早上可以喝些蔬菜粥、小米粥、南瓜粥之类的，比较好消化吸收，为身体提供所需的营养物质。少吃油条、炒面、手抓饼、鸡蛋汉堡、油饼、红烧肉、烤鱼等油脂多的食物，大清早吃得过于油腻很容易反胃。同时还会让身体吸收大量的油脂，增加体内脂肪和胆固醇的堆积量。

2、午餐

午餐一定要吃饱，因为下午上班的时间长，吃太少了说摄入的能量不足以支撑下午的工作，整个人会饥肠辘辘的。建议选择吃米饭，搭配鱼肉或鸡肉或鸭肉等肉类，青菜、白菜、空心菜等蔬菜。饭后半个小时到一小小时，吃些新鲜的水果，比如说橘子、柚子、苹果等等，帮助身体补充维生素和矿物质。

荤素合理搭配的菜肴，身体才能够获得全面又足量的营养物质。让上班族有足够的精力努力工作，改善倦怠无力等不适感。整个人能力充足才能显得神采奕奕，活力满满，才有工作的冲劲，提高工作效率。

3、晚餐

晚餐建议吃的清淡一些，吃一碗面条或者说粉丝汤或者说粥就可以了。不要像中午一样吃得那么丰盛。当然，不管是吃面还是粉丝或者说粥，建议在烹煮过程中，多增加一些有营养的食材。

比如说加些花蛤，蛏子等富含蛋白质、矿物质的水产品;比如说加入菠菜、生菜等富含膳食纤维的蔬菜;荤素合理搭配，能够让身体摄入足够的营养物质，味道也非常美味。

二、上班族自己带饭吃要注意什么？

1、要搭配部分水果

上班族带饭的时候，最好要带上一种水果，因为水果中富含维生素，矿物质和果胶等，不仅可以美容，为皮肤补充营养，还可以促进消化，促进身体吸收矿物质，让身体变得更强健。

其中，建议选择橘子、木瓜、火龙果等。可以事先剥皮切成小块放入玻璃盒里，盖好盒盖之后，与午餐一起带去公司。午餐吃完半个小时的时候，吃一些促进消化。

2、不带隔夜饭

很多上班族带饭吃，都是选择前一天晚上多做一点，然后拨出一份留到明天中午吃。虽然说放入冰箱里可以起到保鲜作用，但是比现煮的菜肴要难吃得多，而且营养流失也比较多。

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自己带饭上班的人，建议早点起床，煮一些菜肴，蒸好米饭，放入保温饭盒里。到了中午的时候，拿出来热一热就可以吃了。早上煮的菜肴，比较新鲜。因为过夜的菜肴，就算放入冰箱里面，也容易被细菌污染的。万一吃到了不干净的菜肴，很容易出现腹泻。

上班族生活小常识

1、常吃夜宵，会得胃癌，因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗鸡蛋，吃太多，对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。
8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖。
10、少喝奶茶，因为高热量、高油、没有营养价值可言，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用！
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。
13、天天喝八杯水。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃疼。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到大肠，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需要那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。

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