夏季下火四误区：绿豆汤也不能常喝

夏季下火四误区：绿豆汤也不能常喝

夏季是最容易上火的一个季节了，在如火的高温下，绿豆汤不失为清热解毒、消暑解渴的良方，很多人把它当水喝。但是，好像效果也不是很好，这到底是怎么回事？

错误一：绿豆汤、菊花茶当水喝

夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

菊花茶也不宜天天喝，虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶，会使体质越来越虚寒，免疫力降低。

错误二：吃“苦”就能去火

苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。

实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”；而对于口舌生疮等心火症状则不适用。

另外，吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。

错误三：人人都能喝凉茶

凉茶虽然成分不一，但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成，属寒性。

在湿热的南方，喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效；

但对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲，喝凉茶可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。

专家介绍，表现为多汗的气虚体质者应以参茶代替凉茶；女性生理期喝凉茶极易导致气血受寒而凝滞，引发痛经、月经不调等；

新产妇喝凉茶不仅不利于机体脏腑功能恢复，还会伤及脾胃；而流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶。此外，睡前和空腹时最好不喝凉茶。

错误四：多吃水果能“灭火”

水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用有益健康，但对于去火，有些水果则可能“火上浇油”。以桃子为例，“桃养人”的说法古已有之，但需因人而异。

专家表示，桃子具有通便的作用，但桃子性温，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果，经常上火的人最好少吃。

吃绿豆有什么禁忌呢？

吃绿豆的禁忌具体如下：

1、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤。这是因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，而老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。

2、正在服药的人也不适合饮用绿豆汤，因为绿豆会与药物中的有机磷、钙、钾等成分结合成沉淀物，从而分解药效。而对于月经期妇女来说，也不宜饮用绿豆汤，因为她们的身体正处于失血状态，体质偏差，此时饮用绿豆汤容易使其脾胃受到伤害。

3、月经期妇女也不宜饮用绿豆汤，因为身体这时候正处于失血状态，体质偏差，此时饮用绿豆汤容易使其脾胃受到伤害。

4、在高温天气下，绿豆汤不宜冰镇饮用，否则会给脏器造成负担，最佳饮用温度为半温热。

5、绿豆不适宜煮太久，会破坏维生素，会降低清热解毒的功效。

扩展资料

绿豆的功效：

1、清热降火

绿豆性味甘凉，有清热降火之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、解毒保健

绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

参考资料来源：人民网-人人都能享用绿豆汤吗？关于绿豆汤的禁忌你得知道

参考资料来源：人民网-绿豆有什么功效？哪类人不适合多吃绿豆？

夏天喝绿豆汤的人很多，哪些人群不适合喝绿豆汤？

众所周知，夏天天气很热，很多人会中暑。所以这个时候，很多人会习惯性的喝一些绿豆汤吗，因为这种绿豆汤真的可以退烧止血，还可以排毒。虽然绿豆汤的营养价值很高，但是生活中有些人是绝对不能碰的，也不能喝的。

身体冷的人不应该喝绿豆汤

重感冒体质的人不宜吃绿豆汤，因为这种食物本身就是凉的，吃了会加重人体的感冒！

绿豆汤不适合冷饮

绿豆汤煮一下，凉一会儿就放冰箱里。这是人们经常喝绿豆汤的方式，却不知道冰镇的绿豆汤容易伤脾胃，对又冷又冷的人有害！

绿豆汤不能带药吃

清热解毒是绿豆汤的特点，但不能与药物同食，因为会分解药物中的钙、钾，从而降低其药性！

女性特殊时期不宜喝绿豆汤

月经是女性的特殊时期。绿豆汤不宜在此期间食用，因为其性质比较凉。如果女性在经期也吃，很容易导致气滞血瘀、痛经等症状。

不要吃咸绿豆汤

煮绿豆汤的时候可以加点糖，但不能加盐，因为盐会破坏绿豆中的水溶性维生素，从而降低绿豆汤本身的性能！

肠胃消化不良的人不宜喝绿豆汤

绿豆汤含有的蛋白质很难被人体消化。如果自己肠胃消化不良的人吃了，消化不良的症状就会加重。

煮绿豆汤需要注意什么

1.不要在铁锅里烹饪

一定要记住这一点，因为绿豆中的黄酮类物质会与铁锅发生反应，影响绿豆的抗氧化能力，从而降低功效！

2.煮之前，把绿豆放在冰箱里一会儿

如果想短时间煮绿豆，可以先在冰箱里冷冻一段时间再煮，然后把汤拿出来，用不了多久就会开花。

3.不要丢弃绿豆皮

大多数人会扔掉绿豆汤表面漂浮的绿豆皮。其实最好不要扔掉，因为里面含有黄酮类、单宁等物质，对人体有益！

虽然这种绿豆汤的营养价值也很丰富，但我们一定要记住，有些人在生活中应该尽量不要碰它，否则也会影响我们的健康。所以就像上面介绍的这两种人一样，一定要控制住自己的嘴巴，经常喝，可能会引起一些疾病。

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