夏季冷饮之初恋红豆冰

夏季冷饮之初恋红豆冰

材料：

罐装熟红豆150克、鹊巢三花淡奶50克、果糖20克、冰块100克、净水适量。

做法：

1、取玻璃杯一个。

2、将熟红豆、冰块、淡奶、果糖、水依次加入杯里9分满，美味出品了。

功效：

红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

夏日冷饮做法

　　炎热的夏天怎能没有冷饮相伴，每天都是外卖点奶茶，水果茶未免太过“伤财”而且热量也高。下面是我整理的夏日冷饮做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　夏日冷饮做法 1 　　杨梅冰沙

　　做法：

　　1·杨梅300克，水150毫升，砂糖50克。糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用;

　　2·杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁;倒入晾凉的糖水混合均匀;

　　3·倒入容器中，放冰箱冷冻1个小时;待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻，然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。

　　双色果汁

　　做法：

　　1.橙子去皮掰成小块，草莓去蒂洗净

　　2.橙子和草莓分别用多功能原汁机榨成汁

　　3.榨好汁的基本没泡沫

　　4.两种果汁混合时，杯内先倒上橙汁，再用有尖嘴的杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每种果汁的比重不同，一定是要橙汁在下面才行)

　　酸奶大果粒雪糕

　　做法：

　　1·把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;

　　2·从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;等待10分钟即可。

　　DIY无奶油芒果冰激凌

　　做法：

　　1、鲜奶用小火加热约10分钟

　　2、将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好

　　3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃了

　　红心火龙果冰激凌

　　做法：

　　1.将1个火龙果切块去皮

　　2.火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁

　　3.将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了

　　4.把原汁机清洗干净，榨1个梨汁，梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀

　　5.将果肉用塑料袋装好，系好放冰箱冷冻室冻好的冰块用料理

　　夏日冷饮做法 2 　　1、黄桃冰

　　材料：冰块，新鲜黄桃，酸奶。

　　做法：把所有材料放入果汁器内打碎，然后倒入杯中，如果想吃果粒的感觉，可以切点水果小粒粒放进杯子，再切一片或几片水果搁在杯子边做装饰。加入冰块即可饮用。

　　2、红色恋人

　　材料：红糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖浆，0.5盎司蛋清一个，香草冰激凌，雪碧

　　做法：红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清充分混合，再加香草冰淇淋摇混，最后倒入少量雪碧即可。

　　3、猕猴桃菠萝汁

　　材料：猕猴桃1个，菠萝100克，冰块若干，冷开水50毫升。

　　做法：菠萝切块榨汁，待用。猕猴桃对开切，用汤匙挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀，即可饮用。——Tip：猕猴桃是公认的“维C之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和菠萝一起饮用，还可以让你轻松拥有白皙肌肤哦。

　　4、橘香甜汁

　　材料：橘子3颗，胡萝卜1根。

　　做法：洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀、加入冰块后即可饮用。——Tip：长期饮用此饮品有美白祛斑的功效。

　　5、青果薄荷汁

　　材料：奇异果3颗，苹果1颗，薄荷叶。

　　做法：材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

　　6、冰镇西瓜露

　　材料：西瓜，糖，水。

　　做法：将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

　　7、热带风情

　　材料：1/2杯菠萝，1/2杯木瓜，1条冷冻过的香蕉，1/4条青瓜(不去皮)，1杯冷藏过的天然椰子汁，2杯可生吃的嫩菠菜叶，4个冰块。——做法：把全部材料放进搅拌机搅打至细腻即可。

　　8、冰莓雪梨

　　材料：梨1个，蓝莓酱、酸奶、碎冰块各适量。

　　做法：将梨去皮洗净，削成小薄片，备用;将碎冰块、酸奶、蓝莓酱与梨片一起搅拌即可。

　　9、蜜桃红茶

　　材料：水蜜桃，柠檬汁，蜂蜜，红茶。

　　做法：将水蜜桃切片。将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

　　夏日冷饮做法 3 　　【杨枝甘露】

　　用料

　　芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

　　做法

　　1、芒果切丁，(其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用)

　　2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用

　　3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点

　　4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用

　　5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

　　6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即

　　小贴士

　　1、这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的话，用一点炼乳代替其实也不错;

　　2、西米要煮两遍，这样才可以更筋道，这个道理跟煮冷面是一样的：)第二遍煮到将要完全透明即可关火，如果等到完全透明再关火，等盛出来就煮过了;

　　3、西米无需提前浸泡，有人说要提前浸泡的，我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡，这个比大米还好煮，所以完全不需要提前浸泡哈～

　　夏日冷饮做法 4 　　奶香味龟龄膏(自制冷饮)

　　材料

　　龟龄膏粉50克,白糖100克,水1000ml,适量的牛奶。

　　做法

　　1. 将水250ml倒入锅内，加入龟龄膏粉用筷子拌匀。

　　2. 然后倒入乘下750ml水拌匀，加入白糖也要拌匀。

　　3. 开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。

　　4. 放入冰箱三个小时以上。

　　5. 要吃的时候取出切成小块，加入适量的牛奶拌匀即可。

　　彩虹冰饮

　　常饮能抗衰老，有益健康。

　　材料

　　主料：清红茶120毫升，冰块120克，糖水25毫升

　　配料：彩色珍珠粉圆适量，鲜草莓1个，杨桃片1片，珍珠吸管1支，干花1枝

　　做法

　　1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中，充分摇匀后倒入装有彩色珍珠粉圆的杯中。

　　2、插入珍珠吸管，用杨桃片、草莓、干花等装饰杯口。

　　小诀窍

　　调酒壶中放入一定比例的冰块。

　　苦瓜奶饮

　　材料

　　苦瓜，冰牛奶，蜂蜜

　　做法

　　1.苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜

　　2.苦瓜切成小块

　　3.苦瓜块放入食物搅拌器，稍微加点纯净水，榨成苦瓜汁

　　4.取一个杯子，在杯中倒入过滤后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶，加一勺蜂蜜调匀，即可饮用

　　夏季吃冷饮有六大禁忌

　　由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。

　　然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷饮时一定要注意：

　　吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。忌在剧烈运动后吃大量冷饮人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

　　由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。

　　6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。

　　老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力也大大降低，如吃了过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人，最好禁用冷饮。

　　吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。

　　冷饮的做法大家是不是都学会了，冷饮的'类型还有很多，大家可以去多学习一些，做出自己爱的味道，同时在喝冷饮的时候还要有一些注意事项，不要喝太多了，还有一些人是不适合喝冷饮的，例如老人和小孩，还有就是糖尿病患者，高血压的人也不要去喝。

　　夏日冷饮做法 5 　　【神奇杨梅酒】

　　用料：

　　杨梅350克、白酒500克、冰糖100克

　　做法：

　　1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净;

　　2、称取100克冰糖备用;

　　3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;

　　4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;

　　5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;

　　6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;

　　7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;

　　8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;

　　9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了;

　　10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

　　夏日冷饮做法 6 　　【西瓜芒果冰沙】

　　用料：

　　小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许

　　做法：

　　1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中;

　　2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内;

　　3、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机;

　　4、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。

　　小贴士：

　　1、西瓜分成小块冷冻，可以缩短冷冻的时间;

　　2、西瓜冰不需冷冻过久，以免太凉刺激肠胃;

　　3、芒果可换做其他喜欢的水果，最好选择味道稍甜一些的水果;

　　4、搅打的时候，也可以加入少许牛奶，口感更好

夏季吃冷饮要注意什么？夏季如何养脾胃？

小孩子可能都比较喜欢夏天，因为夏季可以吃大家都非常喜爱的冷饮，冷饮确实让人有凉爽的感觉，有的孩子每天都会吃很多，其实大部分人都知道吃冷饮对肠胃是有损伤的，但是孩子可能并没有意识到这点的严重性，那夏季吃冷饮要注意什么？夏季如何养脾胃？
1、过食冰饮的危害多
1、导致肠胃疾病，冰饮过量，轻则胃胀难受，重则引起消化不良或胃肠炎、腹泻等。古代得皇帝就有因过食冰饮而引发肠胃疾病的先例。《宋史·施师点传》中有记载，孝宗皇帝曾因饮冰水过多，忽然暴下。此外，在《本草纲目》中也曾记载，宋徽宗因食冰多而致脾病。
2、冰饮引发“冰棒脸”，冰棒等冰饮制品非常容易刺激幼儿稚嫩的胃肠道，导致各种消化酶减少，胃肠道的蠕动发生紊乱，出现胃痛、食欲不振、大便失调，最终造成孩子脸色黄而暗晦，成为面黄肌瘦的营养不良儿童，医学专家形象地称之为“冰棒脸”。
3、诱发中暑和心脏疾病，如果在剧烈运动之后大量饮用冰饮，虽然会带来短暂的舒适感，会感觉人体迅速降温，但它会把讯息传递给大脑，大脑误以为人体热量已经散发出去，它就下令停止包括出汗等排热工作，这样一来，汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，预热聚集在体内，更容易诱发中暑和心脏的一些疾病。”
4、高血压、冠心病等人过食冰饮易诱发脑溢血，对于高血压、冠心病和动脉硬化患者如果大量食用冰饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩，升高，加重病情，容易诱发脑溢血。
2、食完冷饮后如何补脾
孩子吃了冰淇淋，如果是身体强壮的孩子，偶尔一两次问题不大，如果是虚寒体质的孩子，或者吃之后出现腹泻、腹痛的孩子，就需要及时进行补救，可以减少孩子因寒气入侵，而引发各种身体问题，具体方法如下：
1、给孩子喝生姜红糖水：当天喝，第二天早上也可以再喝一杯，这样可以帮助身体驱寒暖胃，可以减少冷饮对身体的伤害。
2、用苏叶或生姜水热敷：抓一把苏叶或三五片生姜，大火烧开，转小火煮5分钟左右，然后装入热水袋里，如果没有热水袋可以用保鲜袋，然后系紧，用一个毛巾布包着保鲜袋（注意方向，水不要流出来），温度适宜时，热敷孩子的腹部。
3、温脾法：夏天贪食冷的食物，容易引起寒积脾胃，影响人体的功能。可用较厚的纱布袋装炒热的食盐100克，置于脐上3横指处，有温中散寒止痛之功；或用肉桂粉3克、荜拨粉10克、高良姜粉10克，装入纱布袋内，夜间置于脐上，能起到温脾胃、止吐泻之功。
4、藿香正气水。藿香正气水以广藿香为君药，芳香化浊、理中和气、解表散寒；以紫苏、白芷为臣药，辛香发散、助藿香外散风寒、兼可芳化湿浊；佐药中半夏、陈皮燥湿和胃、降逆止呕，苍术、茯苓健脾运湿、和中止泻，厚朴、腹皮行气化湿、畅中除满；最后以甘草为使，调和诸药，解表化湿、理气和中。
3、夏天应该如何消暑
真正的解渴，我们叫生津止渴。就是说让体内产生出那种津液，才能把住那种焦渴状态，如果生不了这个津，就是吃再多的冰，再多的冷饮，喝完了还渴，所以夏天口渴，喝碗热茶、白开水、酸梅汤，唇齿留香，舌下津液一出来，那个焦渴劲就没了，才能做到真正的消暑解渴。
4、小儿夏季伤脾危害大
临床发现，越来越多的孩子“过敏”，过敏性鼻炎、过敏性咳嗽，与饮食的生冷，伤害了身体的阳气有密切关系。中医认为小儿“脾常不足”，就是说孩子的脾胃处在发育的过程中，功能还不强健，而脾又称为“后天之本”，主管着人体对饮食物的消化吸收利用，孩子的脾胃相对娇弱，此时使用冷饮等寒凉之物，就会损伤孩子的脾胃，造成脾胃虚弱，出现食欲不振、腹痛、腹胀、便溏等等问题。对于健康体壮的孩子炎炎夏日偶尔吃一次冷饮或许伤害不大，但对于脾胃虚弱的孩子来说，最好是远离冷饮等寒凉饮食。中医认为脾为肺之母，脾是生养肺的，脾胃虚了就会导致肺虚弱，而且中医讲“形寒饮冷则伤肺”，饮食生冷不仅直接伤害脾胃，也伤害到肺，导致孩子容易感冒、咳嗽、鼻炎、甚至哮喘及其他一些过敏的病症。
5、吃冷饮注意什么
1、不可过量
因为冷一次性冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化功能的同时还会对肠道超出刺激，导致肠道蠕动功能出现亢进，直接造成食物在小肠内停留的时间缩短，影响人体对食物中营养成分的吸收。
2、剧烈运动后不宜吃冷饮
人在进行剧烈运动后，体温会相对升高，此时，如果大量进食冷饮，胃肠和咽部突然受到冷饮的刺激，容易出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽等其它症状。
3、注意饮食卫生
很多细菌和病毒在低温环境下依旧是可以存活的，例如大肠杆菌、伤寒杆菌及化脓性葡萄球菌均能在低温下存活，因此吃了不干净的冷饮会对身体健康造成危害，因此注意选择正规厂家生产、包装完整、在有效期内的冷饮食用。
4、夏季冷饮不宜长期保存
很多人在炎炎夏季都会购买大量的冷饮放进冰箱保存，准备以后慢慢享用。然而冷冻储藏的时间较长会导致一些嗜冷菌类的繁殖，因此在夏季吃冷饮的时候最好是现卖先吃，杜绝安全隐患。
5、冷饮要隔离存放
由于冰箱冷藏室空间有限，很多人会将其痛其他食物意义冷冻储藏，这种做法是不可以取的。因为一般冷冻室多以储藏动物性的肉类为主，且以尚未加工的生品居多，冷饮在储藏过程中容易受到感染，当人们吃了这样的冷饮后很容易引发身体健康问题。

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