紫薯的食用禁忌,这些问题要清楚

紫薯是一种常见的食物，营养物质却不低，而且营养丰富，含有维生素，矿物质，蛋白质等。但是属于低热量的食物，所以可以放心食用。食用紫薯的时候一些小常识还是很重要的，来看看这些你还不知道的关于紫薯的禁忌。

1、紫薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。肠胃受到过量胃酸分泌的刺激后，会导致反流，会出现泛酸水的情况，所以说吃紫薯的时候最好搭配一些咸

中医上讲,紫薯有健脾胃,益气补肾的功效,但是如果吃多了,淀粉在胃中会产生气体,导致胀气难受。

2、忌生吃。紫薯一定要蒸熟煮透再吃,生吃紫薯的话很容易导致消化不良，破坏其中的营养，而且营养不利于吸收。

3、忌单吃。吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将紫薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。食用紫薯会让你饱腹感加重，可以起到减肥的作用，但是食用紫薯的时候一定要懂得搭配食用，不能单独吃。

4、紫薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。如果是消化不良，或者是湿气重导致的脾胃不和的症状禁忌吃紫薯。

紫薯的食用禁忌，上面都介绍了相关的内容，这些都是关于紫薯的一些需要重视的小常识，大家都知道和了解并且利用到生活中去，减少对身体的伤害，吃紫薯的时候要禁忌生吃，要合理搭配，也要注意食用的量，以免导致泛酸水的情况。

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