缺铁性贫血患者吃什么好(缺铁贫血的患者，吃什么食物比较好？)

缺铁性贫血患者吃什么好

阿胶红枣木耳粥

组方：阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

功效：黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。

芹菜炒猪肝

组方：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。

做法：将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。芹菜洗净，切段。将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。

功效：本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

缺铁贫血的患者，吃什么食物比较好？

缺铁性贫血患者应该多吃一些富 含铁的食品或者铁剂，但是要根据患者贫血症状的严重程度和原因来选择。缺铁性贫血是由于体内铁元素的缺乏导致血红蛋白合成减少,从而出现了贫血，所以主要需要进食一些富含铁元素的食物。动物性含铁的食物，包括动物血制品、肝脏、瘦肉等,植物性的富含铁的食物，包括红豆、红枣佴以及香菇、海带等食物。

需要明确的是动物性的铁元素对人体来说比植物性铁元素更容易吸收。另外，要积极查找引起缺铁性贫血的原因,如果是单纯饮食摄入不足，可以通过饮食调整来改善。如果是失过多如胃肠道的慢性出血，或者是月经增多等导致的贫血，则必须进行原发病的诊治防止继续出血，再加以补铁治疗，才能使贫血得到及时的纠正。

缺铁性贫血的患者应吃含铁丰富的食物这样能够快速补血，如动物的肝脏、瘦肉、牛舌等动物性食品，或者食用黑芝麻、黑木耳、紫菜、香菇、黄豆、腐竹、青菜、芥菜、大枣、核桃仁等植物性食品。并且注意要多吃富含维生素C的食物，促进肠道内对铁的吸收，必要时可通过口服维生素C片剂来补充体内所需的维生素。最重要的是，缺铁性贫血的患者要注意不要饮茶，尤其是浓茶，因为茶中的某些成分会阻止铁的吸收，从而更严重的导致缺铁性贫血。

缺铁性贫血推荐食用含铁量比较丰富的食物，例如黑木耳、松蘑、动物肝脏、鸡蛋、瘦肉、牡蛎、扇贝，蔬菜类推荐紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆，同时要注意不吃抑制铁元素吸收的食物，例如高脂肪食物、豆浆、碱性食物、茶、咖啡、桃仁、杏仁、海带、胡萝卜。此外，可以吃健脾、补肾、益气的中药，包括山药、白术、杜仲、寄生、黄芪、肉桂等等。

缺铁性贫血的人吃什么好

缺铁性贫血是当今世界普遍常见的疾病，它是机体内铁的摄入不足，无法满足人体铁的需求导致缺铁症状，一般常见的表现有头晕、面色苍白、四肢乏力等，贫血的人需要摄入足够的铁质以补充人体缺失的微量元素，那么呢？缺铁性贫血的饮食可以通过哪方面的食疗改善呢 （1）摄入含铁量丰富的食物，，铁是造血的最基本原料，含铁的高的有动物肝脏、肾、红色肉类、蛋黄等动物性食品，其次有黑木耳、香菇、菠菜、红枣、核桃仁等植物性食品。 （2）高蛋白的食物。血红蛋白是血液的重要组成部分，它是铁质参与蛋白质合成，，每天摄入的蛋白质的量为80克左右，富含优质蛋白的食物有动物的肝脏、瘦肉类、蛋类、以及奶类和豆类食物等。 （3）含脂肪的食物，摄入适当的脂肪有利补充所需造血的原料，含脂肪高的食物主要有动物油、花生油、豆油、橄榄油等，但适宜而止，不宜过量否则会影响抑制人体造血功能，每天的量为50克为好。 （4）碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素，量也不宜过多，每日400克左右即可。 （5）用铁锅做菜，铁锅与菜肴的拌炒过程中会吸附铁锅的铁质，增加增加人体铁的吸收。 （6）多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果含有各种人体所需的维生素，特别是B族维生素和维生素C可以促进铁的吸收，缺铁性贫血严重是可以直接服用维生素C片。 缺铁性贫血的人要多元化饮食，补充各种营养元素，有利铁的吸收合成血红蛋白，因此饮食习惯要多元化，不偏食挑食。同时饮食不要喝浓茶，茶叶中的鞣酸分子可抑制铁的吸收。贫血的人还可以服用常用铁剂铁之缘片来直接补充铁质，加快血红蛋白的合成改善缺铁性贫血。

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