肥牛乌冬面怎么做

肥牛乌冬面怎么做

乌冬面作为一道传统的日本特色有名面食类食品，最早是在中世纪由中国传入日本，相比较于一般的面类来说它其中所富含的营养价值是非常高的，并且吃起来口感也要好，更加的有劲道，而且软糯，他的做法也有非常多种，今天来跟大家介绍肥牛乌冬面怎么做。

我们在做这道面食时，需要准备一些原材料，有乌冬面，还有一些葱姜蒜，有肥牛，还有一些酱油，食用盐等，还有一些鲣鱼干，鲣鱼花，鲣鱼酱油，我们往锅中放入适量的温水，然后再将准备的鱼类食材放进去用小火慢慢的熬煮20分钟左右的时间，等汤底变色之后，可以将它过滤一下，然后再将它煮开之后，我们将乌冬面放进去，然后等乌冬面煮熟之后，将他捞出来，放入碗中，再准备一些肥牛放入锅中，煮熟之后再放入乌冬面之上，我们在往煮好的汤底里面撒入一些食用盐，然后再将乌冬面倒入碗中，再撒上一些葱花或者香菜，吃起来味道是非常鲜美的，这样一道非常美味的肥牛乌冬面就做好了。

乌冬面吃起来营养价值是非常高的，对于体力劳动者来说，他其中所富含的高碳水化合物进入身体之后，经过一系列的新陈代谢，还会产生葡萄糖或者单糖等物质，补充我们身体中所需要的能量，并且他还有非常好的美容养颜和瘦身减肥的功效，而且还可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，比如说有微量元素，还有一些矿物元素等，对身体健康是非常有帮助的。

乌冬面怎么做好吃？

乌冬面好吃的做法：番茄牛肉炒乌冬面。

乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。

我本身就爱吃面食，牛肉和番茄经过长时间炖煮之后，汤底散发出浓郁的香味，乌冬面与浓厚的汤汁做结合，实在好吃。

做法：

1、先准备好配料，肥牛解冻清洗干净，小香菇泡发，切丝，香葱切小段，鸡蛋煎饼，切丝备用

2、超市买袋装乌冬面，取两人份，清水清洗沥干备用。

3、锅中少许植物油，炒去皮番茄切丁。

4、加适量番茄酱、生抽炒软后加适量水熬稠，最后加少许盐调味，盛出备用。

5、干净锅，少油，先炒肥牛片，变色后加珍珠菇和之前炒好的番茄酱翻炒。

6、倒入备用的乌冬面，快速翻炒。

7、最后加鸡蛋丝和香葱，炒均匀出锅。

牛肉乌冬面的家常做法大全怎么做好

主料：乌冬面200克、牛肉150克
辅料：洋葱半个、红椒1/4个
调料：食盐2克、姜1片、生抽5克、老抽3克、蚝油5克、细香葱5克、大蒜1瓣、橄榄油适量、白糖2克
牛肉乌冬面的做法
1.乌冬面用开水烫，过冷水，控干；牛肉切片，红椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝
2.锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味
3.放入牛肉片
4.牛肉片炒至变色
5.放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味
6.倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下
7.开盖翻炒至面条裹满牛肉汁
8.加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
。

媲美丸龟制面的咖喱肥牛乌冬面怎么做如何做

料
肥牛片100克胡萝卜一根
洋葱半只土豆一只
爱必丝咖喱块一块盐两茶匙
芝士片一片
媲美丸龟制面的咖喱肥牛乌冬面的做法步骤
1. 配料大集合，忘了把芝士片拍进去了。
2. 胡萝卜，土豆切块，洋葱切丝。肥牛肉焯水，变色立即出锅，防止过老
3. 热锅热油，下洋葱煸炒出香味后，加入土豆和胡萝卜，大火翻炒三四分钟后加入两碗水煮开
4. 水开后加入一块爱必思咖喱，加入两茶匙盐，中火接着焖煮十分钟左右
5. 煮咖喱的同时烧一锅开水，煮乌冬面，水开后一分钟捞出
6. 过凉水放在碗中
7. 汤汁开始收汁成大概一碗水，略显浓稠时，加入牛肉片，略微煸炒，加入一片芝士片，关火，慢慢翻炒至芝士片融化
8. 将美味咖喱倒入面中，大功告成

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