猪心跟什么炖汤最好

猪心跟什么炖汤最好

猪心的营养价值比较高，适量食用对人体健康具有帮助，经常被人们炖汤吃，那么猪心跟什么炖汤最好呢？接下来一起来了解一下吧。

猪心跟什么炖汤最好

一、猪心炖西洋参

材料：猪心、西洋参、山药、太子参、食盐。

做法：

1、先将猪心洗净，切好。

2、西洋参洗净切好，太子参洗净，山药洗净切块备用。

3、然后将猪心、西洋参、山药、太子参一同放入炖锅中，加适量水。

4、之后改善锅盖，按煲汤键煮炖。

5、最后食用前加加入适量食盐调味即可。

二、干桂圆莲子猪心汤

材料：猪腰200克，干桂圆30克，莲籽红、白各50克，小枣2枚，大枣6枚，姜片3片。

做法：

1、猪腰清洗鲜血，切成片，添加姜片一起腌三十分钟。

2、莲籽须提早一小时侵泡。腌渍猪腰的另外，把干桂圆添加莲籽水里一同泡发。

3、把猪腰之外的调料所有水冲，滤干预留。

4、烧一小锅沸水，猪腰倒进锅内开展焯水，得势血沫后倒出用饮用水冲净。

5、把全部原材料所有放进锅中，加1升凉水，煮沸。

6、倒进炖锅中，煲两小时就可以。

三、猪心炖当归

材料：猪心、当归、生姜、党参、清汤、食盐、鸡精、胡椒粉、冰糖。

做法：

1、猪心洗净，切好备用。

2、当归洗净。党参洗净，各自切好。

3、生姜洗净切片。

4、然后将猪心、当归、生姜、党参一同放入炖锅中，加适量清汤。

5、之后大火将其烧开，随后转小火炖1－2小时。

6、最后加适量冰糖、食盐调味即可。

通过对上文的阅读，相信大家对猪心跟什么炖汤最好已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

猪心跟什么炖汤适合孕妇吃

孕妇猪心汤的做法
民间有种说法，特别是对于孕后期的妈妈，喝一碗孕妇猪心汤，可以起到压惊定神的作用，而且也有利于生产。并且还有孕妇猪心汤的说法，那么孕妇猪心汤怎么制作呢？下面我们来看一下：
准备的材料有：猪心、山药、北芪、红枣、姜，调料准备些许的盐即可。
1、将新鲜猪心对半切开不切段，然后洗净里面的血水。
2、然后用牙签把猪心切开的部分串连起来，这样猪心在煮的时候就不会分开。
3、将红枣去核，与北芪，山药片一直洗净备用。北芪可以用水稍微浸泡一下。
4、电饭锅中放入约四碗的水，加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等，用煲汤模式煲约1小时左右，加盐食用。
做孕妇猪心汤的注意事项
孕妇的饮食非常关键，孕妇很多时候对一些事物都比较敏感，特别是一些材料类，要注意能不能食用。很多时候孕妇都会食用一些温补类的汤品，比如猪心汤。但是有时候也要注意，不是所有的孕妇都适合食用猪心汤，在食用的时候也要注意几个事项：
1、不能放入过多的药材：很多时候煮猪心汤都会加入各种药材，以增加猪心汤的功效。如果要放入药材一起进行烹煮的时候，最好先咨询医生能不能食用该种药材。
2、不能一次性食用过多：虽然猪心汤非常有营养，但是毕竟胆固醇过高，孕妇在食用的时候不能一次性食用过多。
3、猪心不与吴茱萸一同食用。这些古来有之的说法，说食用猪心的同时，不要食用吴茱萸。所以孕妇在烹煮猪心汤时不要加入吴茱萸。

营养丰富又好吃的猪心，可以用来炖哪些汤品呢？

有人一听到猪心可能会赚弃，其实用猪心来炖汤，那可是相当美味呢。在泉州地区老人家很喜欢用猪心来炖汤给小孩喝，猪心炖汤不需要过多食材，只需加一种配料，加了这种配料，男女老少都会爱吃的，营养又补气。猪心是一种较为常见的食材，口味十分可口，制作方法也较为简单，一般人在家中都可以制作，烹调方法非常多，最常见的就是炖，其含有的营养成分也十分丰富，因此也受到了很多人的喜欢，下面我们就一起来看一看猪心炖什么比较补吧！

猪心的做法有很多种，能与其搭配炖汤的食材也很多。我自己也用猪心和不同食材炖过几次，尝试过几种做法后来分享也下我的心得。在我看来，猪心和橄榄搭配用来炖汤最好，在老家的时候，老人都说猪心炖橄榄可以止咳化痰，我试过之后觉得的确是有效果的，做法简单又不失味道功效，橄榄在炖过之后有种甘甜的味道非常香。猪心具有养心安神的功效，用猪心炖汤不仅好喝而且十分滋补，那么猪心炖什么比较好呢？其实很多食材都可以和猪心一起炖，比如红枣、莲子、西洋参、枸杞都是不错的搭配。

做法：猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，一定要洗净。同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。把所有材料放入炖盅，锅中加水烧开，放入百合煮开，转中火煮5分钟，再加入猪心煮10分钟，放入适量的食用盐和鸡粉调味加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可。

炖猪心的最佳搭配

猪心炒和炖、卤都比较美味，尤其是炖，就可以原汁原味的比较鲜美，而且营养丰富还不会流失。但是，单纯的炖猪心，那就太单调了，味道也不会那丰富了。可以加排骨或者干红枣、莲子、枸杞党参之类的一起炖，那口味好营养也丰富。对人体都有很好的滋补作用。一般来说，我们吃滋补食材，都是以形补形以心补心，所以猪心的功效与作用主要在于对心的滋补作用。
天气转凉，炖一锅安神汤，又鲜又好喝，多吃身体棒，现在是进入深秋了，气温变化比较大，而且也干燥了许多。这个时候我们要先养好心脾。我们这里已经很冷了，滋补都以汤汤水水的炖菜为主，这样吃着暖和。甜玉米和山药都是秋季滋补的好食材，可以和猪心搭配一起炖，猪心用作食疗可以养心安神；山药有良好的滋养补脾作用；再加上甜玉米的清香，这个汤可以养心，清燥健脾了。
主料：猪心一个、甜玉米一根、山药300克、猪肉适量
辅料：盐、姜、料酒
做法：1、把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片
2、把猪心和猪肉凉水下锅，煮开以后捞起来洗洗，切小块
3、把玉米洗净切小块，山药去皮切小块
4、把猪心和猪肉，玉米、山药加臻米脱糖电饭煲里
5、加入清水，姜片，料酒
6、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置。
7、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。
8、等时间到了，就可以加盐，再次盖上焖几分钟
9、可以再继续焖几分钟更入味，撒上香葱段，尝尝味道。山药吸收了猪肉和猪心的香味，炖出来绵软香浓好吃，猪肉猪心也不油腻了，还带有玉米的清香，真是美味啊！
小贴士
1、猪心比较腥，可以多清洗几次，必须焯水才行
2、猪心没有油脂，加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃

猪心可以和什么一起炖

材料：猪心、红枣、桂圆、生姜、香葱、花椒、食盐。 做法： 1、将猪心洗净，切片备用。 2、红枣去核洗净，桂圆剥好。 3、生姜、香葱各自洗净切好。 4、然后凉水下猪心，放适量生姜、香葱、花椒大火烧开，炖30分钟。 5、30分钟之后放入红枣、桂圆续煮30分钟左右。 6、最后加适量食盐调味即可。

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