莲雾的营养价值

莲雾的营养价值

莲雾在北方地区可能算并不常见的一种水果，但是在一些南方地区，比如说台湾，广东，福建等省份，莲雾是非常普遍的，并且有很多人们对它非常的喜欢，而且它的营养含量非常丰富，还具有一定的药用价值，而且莲雾的吃法也是有非常多种，它都有哪些营养价值呢?

首先莲雾作为一种热带水果，它其中所含有的蛋白质含量是非常丰富的，还有一些维生素，矿物元素和膳食纤维素等，并且其中还含有一些微量元素，比如说钙元素，镁元素，锌元素等，它的营养价值非常高，而且营养成分也非常的全面，它其中所含有非常多的水分，经常吃的话，对我们皮肤还可以起到保湿保温的效果，并且莲雾作为一种水果，它其中所富含的维生素C含量也是非常高的，所以说可以起到我们身体抗氧化的效果，对于皮肤的美白还有养颜有一定的功效。

并且经常吃一些莲雾，还可以补充我们身体中所需要的一些能量，因为莲雾中含有的果糖和蛋白质含量是非常丰富的，所以说经常吃莲雾可以增强我们身体的体质，并且吃一些莲雾还可以起到补脑的作用，起到提高我们身体的抵抗力，增强新陈代谢的功效，而且莲雾中富含的矿物质也非常多，如果我们身体摄入一些矿物质的话，对身体健康是非常有帮助的，并且莲雾中还含有一些果皮花青素的含量可以起到防癌抗癌的作用。

莲雾有什么营养价值

莲雾有什么营养价值

莲雾有什么营养价值？莲雾是一种热带水果，可能很多人都没有见过和吃过莲雾，但是这种水果的营养价值是很丰富的，吃了对身体有一定好处，下面我分享莲雾有什么营养价值。

莲雾有什么营养价值1莲雾是台湾的著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的'县份屏东。

莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。

台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为黑珍珠，每公斤售价上百元(新台币)。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，年产量达10万多吨。

莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25-30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有吃莲雾清肺火之说。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰四海同心。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾有什么营养价值2 莲雾怎么吃

1、莲雾可以直接吃

莲雾是一种与苹果十分相似的水果，但是它的水分含量比苹果要多一些，还有多种矿物质和维生素，还有一些天然的糖粉，味道清甜，口感脆嫩，平时购买以后可以用清水把它洗净，就像平时吃苹果那样直接食用，这样既能享受莲雾的清爽味道，又能让人体把莲雾的营养成分全部吸收和利用。

2、莲雾可以制成凉拌菜

莲雾部长可以当水果食用，还可以当蔬菜供人类食用。平时它可以海蜇皮和花生米等多种食材搭配制成不同味道的凉拌菜，味道也特别好，把莲雾与海蜇皮一起制成，凉拌菜是可以把莲雾切成薄薄的片状，把海蜇皮提前泡好，去掉它的盐分，再加入香醋，白糖蒜泥以及食用盐，麻油等调味料，调匀就能食用。

3、莲雾沙拉

莲雾这种水果做成沙拉也特别好吃，平时制作时可以准备两个新鲜的莲雾，把它用清水洗净，去掉里面的果核，把果肉切成小块状，再准备适量的芒果肉苹果肉或者圣女果，另外再准备少量的苦菊和紫甘蓝把它们切成细丝，以后用开水焯烫一下，与水果的果肉放在一起加沙拉酱调匀，一份清大多可口的沙拉也就做好了。

莲雾 营养价值

莲雾的营养价值：

1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。

2、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

3、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。

莲雾果实可鲜食，也可加工酿酒、腌渍作为蜜饯或为烹调料理材料使用。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

扩展资料

1、黑金刚莲雾：由黑珍珠莲雾改良，为与“黑钻石”区隔，称之“黑金刚”。

2、白莲雾：又称白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾，乳白色或清白色，果形小，长倒圆锥形或长钟形，果肉乳白色，具清香略带酸味。在台湾的栽培不多。

3、青绿色种：又称二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾，青绿色带光泽及腊质。果形大，扁圆形似芭乐，具特殊香气，近果柄一端稍窄，果顶微凸，故又被称为“凸脐莲雾”。因果肉薄、形色不佳，易落果，易长徒长枝，故栽培不多。

4、大果种：深红色至暗深红色。果形大，平整型或圆锥型，宽度常大于长度，果皮具有明显隆纹，成熟时果脐4片果萼片小且分离，果肉密实，且海绵体组织及果腔均小，果脐平或微凸。

-莲雾

莲雾果有什么营养价值

莲雾果有什么营养价值

莲雾果有什么营养价值，水果是我们生活中很常见且种类繁多的，对于水果大家应该都有一定的了解，大部分都是具有很高的营养价值的，也可以搭配很多不同的食物一起食用，以下莲雾果有什么营养价值。

莲雾果有什么营养价值1莲雾是一种可治多种疾病的佳果，莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。

莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

莲雾性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾果实中空（也有实的）,状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主。

莲雾还有宁心安神食疗作用，莲雾里含有镁和钙，二者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。且含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，从而起到镇静安神的作用。

莲雾果有什么营养价值2 莲雾为什么叫痔疮果

大概是因为外形。

莲雾的形状很独特，整体形状十分饱满，而且越到底部越膨大，而且底部的形状是向内蜷缩的，所以可能是底部有些相似，才被称为痔疮果，但是还有一方面，莲雾具有凉血收敛的作用，对于痔疮出血的情况具有一定的功效，适当的食用能够有利于痔疮止血，缓解不适的情况，对于有痔疮的人，可以选择偶尔食用。

莲雾和腰果是长在一起的吗

不是，两者不是同一种品种。

莲雾和腰果不是同一种水果，莲雾是直接的果实，一般底部不会挂坠有其他的东西，而且皮十分薄，可以直接食用，水分含量与十分多，味道清淡，但是腰果是另一种水果，它下端吊坠的果实可以作为干果腰果，而上端膨胀的假果也是可以食用的，而且味道酸甜，但是外形和莲雾有很大的区别，果皮看起来厚实，而且水分含量也没有莲雾多。

莲雾和腰果的假果如何区别

1、科属

腰果的假果是无患子目、漆树亚目、漆树科、腰果族、腰果属常绿乔木或小灌木；莲雾是桃金娘目、桃金娘科、蒲桃属乔木植物。

2、外形

腰果的假果是腰果树成熟后的果实，一般外壳呈现红色或者黄色，整体形状饱满，底部挂坠有果实；莲雾外形像红铃铛，成熟后果实呈红色或粉红色，底部向内蜷缩。

3、味道不同

腰果的假果食用起来味道酸甜，而莲雾食用起来的味道比较清淡，而且水分也十分多，两者的味道十分不同。

莲雾的味道是什么样的

莲雾的外表看起来十分饱满，而且一般都是红色，或者淡红色，非常吸引人，食用起来水分十分多，而且口感十分脆，不过味道有点清淡，糖分不是很多，果肉中带有微酸，食用起来跟苹果有点像，但是没有苹果那么硬，没有特殊的水果香味，一般红色的比较甜些，绿色的会更清淡，食用的时候从小的那头开始吃，底部凹进去的那圈容易带涩，建议不要食用。

莲雾果有什么营养价值3 莲雾能和圣女果一起吃吗

可以一起吃。

莲雾是一种热带水果，味甘性平，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、以及钙、磷等矿物成分，营养价值很高；而圣女果也叫小西红柿，味甘，性平，其中含有丰富的维生素C、纤维素、蛋白质、微量元素等多种营养成分，莲雾和圣女果在食物性质和营养成分上并无冲突，所以莲雾和圣女果是可以一起吃的，但是要注意不宜食用过多，否则容易引起身体不适。

莲雾和圣女果吃多少合适

莲雾2-3个，圣女果200克左右即可。

一般建议莲雾一天吃2-3个，圣女果吃200克左右就可以了，莲雾和圣女果虽然没有毒性，但是两者者含有丰富的'纤维素成分，人体若食用过多，纤维素成分无法完全消化吸收，堆积在肠胃内，增加肠胃负担，使肠胃高负荷运作，可能容易引起消化不良、肠胃不适等反应。

莲雾和圣女果怎么一起吃

材料：莲雾1个，圣女果8个，芒果1个，葡萄10颗，酸奶或沙拉酱适量。

做法：

1、将莲雾洗净，去核，切成小块备用。

2、圣女果、葡萄洗净，对半切开备用。

3、芒果去皮去核，果肉切成小块备用。

4、将所有水果放入碗中，倒入酸奶和沙拉酱。

5、搅拌均匀后即可食用。

6、也可以根据自己的口味加入其他水果。

莲雾不能和什么一起吃

过于寒凉的食物

莲雾味甘，性平，微凉，不宜与过于寒凉的食物同食，否则可能会加剧寒气对肠胃的刺激，引起肠胃不适等反应，一般常见的寒凉食物有：螃蟹、柿子、柚子、荸荠等。

含有维生素分解酶的食物

莲雾中含有较为丰富的维生素C成分，如果与富含维生素分解酶的食物同食食用，其中的维生素C就会被破坏，从而降低莲雾的营养价值。

圣女果不能和什么一起吃

富含淀粉的食物

圣女果中含有丰富的果胶成分，有一定的润滑肠道的作用，而淀粉会刺激胃酸分泌，如果大量与富含淀粉的食物同食，胃酸和胶质会发生反应，加重胃肠负担，可能会引起肠胃不适，常见富含淀粉的食物有：莲子、山药、红薯、蚕豆等。

富含金属离子的食物

圣女果中含有丰富的维生素C成分，它具有很强的抗氧化性，如果大量与金属离子的食物同食，会将维生素C氧化，使其抗氧化作用降低，从而影响圣女果的营养价值。常见富含金属离子的食物有：动物肝脏、瘦肉、豆制品等。

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