藕带什么时候会下市

藕带什么时候会下市

我们可能听说过藕带这个词，但是真正见过并吃过的人却是不多的。其实它就是莲藕幼时的模样，等它生长成熟时就变成了藕，我们都是在夏季食用，那么什么时候它才会下市呢?一起来看看吧。

藕带什么时候会下市

藕带会在8月底下市。因为莲藕在7月以后就可以生长了，这时就不能食用了。

藕带的口感是比较嫩的，而且还很鲜，它主要生长在扬州，因为藕带是生长在水中的。

藕带是什么

可能大家对于藕带还是不熟悉，它是荷花的根茎，生长在土中，它是莲藕的前身，等它成熟了就是我们常食用的莲藕。它是有很多分节的，只不过这些分节是可以吃的，不像莲藕那般老。藕带的生长速度是非常快的，差不多需要十几天的样子。我们食用的时候，藕带差不多如筷子、手指那么细。并且有手一掐就会出水，十分的嫩。

根据个人的喜好，有些人喜欢吃莲藕，有些人喜欢吃藕带，喜欢藕带的人一定要知晓藕带的上市时期，五月份的时候就可以吃了，8月底的时候就会下市，所以这段时间可以放心的吃。藕带的价格也相比于其它蔬菜高，因为它的稀缺性与营养价值。

藕带的营养价值

1、藕带中的热量是不高的，它可以促使脂肪转变为热量，从而阻止了脂肪堆积在体内，由此达到了减肥的目的。并所含的蛋白质含量很高，可以增强我们的免疫力。

2、藕带中的维生素、微量元素含量也是极高的，特别是维生素C含量，这种物质可以促进皮肤变得更加细嫩，抵抗皮肤的衰竭，具备了美容养颜的功效。

3、藕带中的黏液蛋白含量很高，它可以分解体内的酸盐，阻止了脂肪的吸收，有利于减肥。并且其中的膳食纤维还能加快食物的消化，提高我们的食欲。

新鲜藕带怎么保存

藕带的保质期是很短的，它的颜色很容易就会发生变化，所以不能长时间的暴露在空气中。最常见的保存方法就是将它浸泡在水中，因为它本身就是生长在水中，可以极大的保存了它的水分。若是要长时间保存，我们最好放入保鲜袋中将它放入冰箱的冷藏室中。还有一种方法就是，适量的撒一点食盐，在吃的时候，直接清洗就可以了。

很多人都是第一次听到这个名字吧。其实藕带就是我们常吃的藕前身，在莲藕没有成熟的时候，它就是藕带，在八月底的时候，藕带就是下市，所以喜欢吃藕带的人一定要记住时间。

藕带吃起来脆脆的，口味丰富，那藕带的食用方法是什么呢？

藕带吃起来脆脆的，口味丰富，那藕带的食用方法是什么呢？

1.新鲜的莲藕不需要清洗。直接用稻草包裹。然后用清水浸泡，存放在阴凉潮湿的地方。只要秸秆不干燥，可以存放7天左右不变色。而且莲藕带不会脱水。长期以来，生活中很多朋友经常用这种方法来保存莲藕。

2.选购莲藕时，要选择新鲜、完好无损的莲藕。你买了之后，很多人会清洗。其实带泥的莲藕保存的更好。所以买了之后不要急着洗泥。把泥巴放在阴凉潮湿的地方。如果泥干了，就在上面喷些水。可以保存4-5天。

3.将整个鲜藕带洗净，用清水浸泡。七天左右不会变色脱水。但要多注意勤换水，否则莲藕的新鲜度会大打折扣。

二、莲藕的食用方法。

1.酸辣莲藕:先将莲藕洗净，然后用刀刮去难以取出的地方，再斜切成均匀的段，浸泡在水中备用；洋葱和大蒜去皮切碎备用；洗净后，将辣椒切成均匀的细丝或段待用；锅里烧热油，放入葱、蒜、花椒翻炒，捞出莲藕，沥干，下锅翻炒；炒好后加入适量的糖、醋、酱油、盐、味精等。并继续煎均匀，然后装盘。

2.泡莲藕:首先将莲藕洗净，切成均匀的斜块，放入水中浸泡一段时间；锅中烧开水，加入适量的盐和食用油，然后将莲藕放入滚烫的水中，捞出沥干备用；在腌制容器中加入适量的盐、姜、蒜、辣椒、醋和冷水，然后将干藕放入密封的腌制容器中，几乎隔天食用一次。

三、莲藕带的食用禁忌

1.生藕性寒，生藕难消化。脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃生藕，生藕对脾胃有害。因此，食用熟藕条为宜，最好趁热食用。

2.如果藕带又黑又臭，就不要吃了。

3.煮藕时不要用铁，以免煮藕时变黑。

4.切好的莲藕不宜直接存放。切割后应立即在水中制作，并用塑料薄膜保存。

5.黄豆和莲藕不宜同食。大豆含铁丰富，不能和纤维素多的莲藕一起吃，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

湖北有什么土特产？

孝感米酒。恩施硒土豆，洪湖藕带

湖北有很多特色美食小吃，来旅游和出差的时候不但要让自己满足，还可以给亲朋好友带点土特产，这5种可是不容错过的！

首先要说的是孝感米酒。

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。

再要说的就是恩施硒土豆。

湖北恩施是世界第一天然富硒生物圈，土壤富含对人体十分有益的硒元素，恩施硒土豆产自这神奇的北纬30°“世界硒都”，所以小土豆属于天然富硒特产。不管你是煮着吃，烧着吃，还是炕着吃，都有那么一股轻轻的、淡淡的、绵绵的香味，口感特别好。

接下来说一下潜江龙虾。

潜江市属北亚热带季风性湿润气候，四季分明，全年有效积温5125℃，年平均温度16.1℃，适宜龙虾生长。龙虾20世纪50年代开始传入潜江。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物。

再说一下利川红。

利川红是利川工夫红茶简称，产于湖北省恩施自治州利川市的毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡一带，利川红是红茶中的尚品。其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作。茶汤汤色浓郁、入口蜜甜软滑、回味甘爽香润、滋味醇厚，茶叶耐泡程度好。

最后说一下洪湖藕带。

洪湖藕带，湖北省洪湖市特产。洪湖水质优良，微量元素丰富，优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质，当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。即形态较粗，肉质厚实；色泽呈白色；口感清脆、清香、清甜无异味，且营养成分丰富，富含维生素、矿物质。

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