红螺的营养价值

红螺的营养价值

相信我们大家日常生活中都是经常可以吃到美味的海鲜食物的，当然，很多的海鲜食物不仅非常的好吃，并且营养价值也都是比较高的，日常生活中适当的食用一些海鲜食物，也是可以帮助我们大家起到不错的补充营养的作用的，但是很多的朋友们对于红螺这种海鲜食物还不是非常的了解，下面大道家园网养生网就来为大家详细的介绍一下红螺。

红螺是什么

红螺其实也是一种非常常见的海鲜食物，并且口感是非常不错的，相信我们大多数的朋友们都是比较喜欢食用的，红螺属软体动物，门腹足纲，红螺具有排列整齐而平的螺肋和细沟，并且红螺的壳口是比较宽大的，壳内是红色或灰黄色的。

红螺能吃吗

当然，红螺作为一种非常美味的海鲜食物当然是可以用来食用的，红螺除了肉可以食用之外，红螺的贝壳也是很有用的。

红螺的营养价值

红螺这种美味的食物营养价值也是非常高的，并且红螺中含有丰富的营养物质，我们大家日常生活中适当的食用一些红螺，更是可以起到非常不错的补充蛋白质、维生素的作用，另外，红螺中的铁、钙等矿物质元素的含量也是非常的丰富的，我们大家日常生活中适当的食用一些红螺，更是可以补充人体所需的营养元素，并且对于帮助我们大家防治痔疮、脚气等症状的效果也是非常不错的。

红螺的功效与作用

1、红螺中含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，这些营养物质对于我们人的健康都是非常重要的，并且在生活中适当的食用一些红螺，更是可以起到不错的缓解目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病的作用，还可以帮助我们增强身体的体质，预防一些疾病的出现。

2、另外，红螺肉对癌症、干燥综合征等等这些疾病都是具有非常不错的辅助治疗的作用的，所以如果我们大家出现了这些病症了，那么也是可以适当的食用红螺来缓解病情的。

3、其实红螺肉这种美味的海鲜食物对于帮助我们大家缓解肥胖症，高脂血症等这些病症也是很有帮助的，并且还可以有效的预防和治疗冠心病，动脉硬化，脂肪肝等这些病症的，所以这些疾病患者朋友们日常生活中也是可以考虑适当的食用一些红螺的。

红螺的做法

萝卜缨炒红螺的做法

材料：红螺若干个、萝卜缨适量、盐适量、糖适量、酒适量、姜粉适量。

做法：1、因为红螺肉的个儿比较大，所以我们大家是可以把它切成2-3小块备用的，然后用姜酒水焯一下，接着用盐、糖、酒、姜粉腌制一会儿备用。2、接下来我们需要将萝卜缨拧干水，然后切成小段的，把锅烧热以后放进去炒干水，接着拨到锅的一边。然后适当的倒入一些油，爆姜、蒜、小红辣椒末，接着将萝卜缨捞进去，适当的加入一些糖、盐炒一会儿以后盛出来。

3、然后大家注意要清洗一下锅，然后将锅烧热以后适当的倒油，等油热了以后，将螺肉倒进去，爆炒几下，接着将萝卜缨倒入进去，炒均匀就可以了，然后适当的加入一些调味品就可以出锅了，这时候美味的红螺就做好了。

红螺什么部位不能吃

大家要知道，红螺不是所有的部位都可以食用的，尤其是红螺的脑神经分泌的物质，更是含有毒素的，如果大家胡乱的食用会引起食物中毒。

吃红螺的最佳时间

大家要知道，一般夏季是吃红螺的最佳季节。

红螺不能和什么一起吃

日常生活中最好不要将螺肉和中药蛤蚧、西药土霉素一起食用，另外，红螺和牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类等等这些食物也是相克的，最好不要一起食用。

吃红螺会上火吗

会的，因为红螺是属于海鲜类的食物，如果我们大家经常大量的食用，很容易会出现上火的症状。

红螺和海螺的区别

红螺又叫做红里子，海螺是香螺，二者最明显的区别是红螺有假脐，并且红螺的腿要短一些的。

红螺的清洗方法

红螺的清洗方法也是很有讲究的，我们大家可以用筷子将红螺与盆底隔开，然后将红螺放置在水盆的中央，这样可以方便红螺吐出来沙子的，然后这些吐出来的沙子等脏东西都会直接沉底。

红螺的选购技巧

大家购买红螺的时候，必须要注意不要买到那种变质的红螺，另外，如果发现红螺的足脱离，那么表明不新鲜了，也最好不要购买。

红螺的禁忌人群

红螺非常的好吃，并且营养价值也比较高，大多数的朋友们都是可以适当的食用红螺的，但是红螺的禁忌人群也是比较多的，比如脾胃虚寒，便溏腹泻的人群在生活中都不适合食用红螺，另外，因为螺性大寒，所以如果大家出现了风寒感冒的症状也最好不要食用，另外，女性朋友们在经期的时候也是不能食用红螺的，不然会腹痛的。

上面我们详细的了解了红螺这种食物的营养价值，我们可以知道，红螺中的营养物质的含量也是比较高的，并且大家在生活中适当的食用一些红螺，还可以起到不错的保健功效的，但是大家在食用红螺的时候，必须要多注意的就是红螺的食用禁忌以及禁忌人群。

海螺的营养价值和食用好处？

　　海螺肉鲜美，但食用起来也是有禁忌的，此外，海螺有什么营养价值呢?以下是我收集整理的关于海螺的营养价值及食用好处，希望对你有帮助。
　　海螺的营养价值
　　1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。

　　2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。
　　食用海螺的好处
　　1、补钙

　　海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

　　2、明目

　　海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。

　　3、清肺

　　海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

　　4、醒酒

　　螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

　　5、增强免疫力

　　海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
　　海螺哪些部位不能吃
　　在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

　　海螺引起的食物中毒潜伏期短1～2小时，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。

　　需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

　　海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。

　　那么死海螺能不能吃呢?专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与储存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下储存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。

海螺的营养价值 揭秘海螺哪些部位不能吃

营养价值 药用价值
别名：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
来源：骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳，洗净晒干。
性味归经：甘，寒。
功能主治：制酸，化痰，软坚，止痉。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛。
用法用量：1～3钱，研粉服。
食用价值
营养分析
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

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