详细的看看青柠的选购方法

详细的看看青柠的选购方法

我们日常生活中能够吃到的美味的水果是非常多的，比如青柠就是人们都比较喜欢食用的一种美味水果了，但是许多的朋友们对于青柠的选购方法不是非常的了解，其实青柠的选购方法也是比较多的，下面我们就来详细的看看青柠的选购方法。

想直接泡水喝:一般美容养颜达人所说的柠檬是即食水果型柠檬，酸味小，涩味也小，有的甚至略带甜味，可以当普通水果直接入口吃，这种柠檬一般都是椭圆形，两端果蒂和花蒂都呈尖凸起状。这一类柠檬适用的人群广，绝大多数人群皆可食用，是泡果茶和当水果的优选。想作为调味品:这类柠檬酸味很重，涩味也比较大，不适宜直接入口食用。这一类柠檬是圆形，果蒂和花蒂的凸起较小。肠胃功能弱，尤其是肠胃不好、有消化道疾病及病史的人群不适宜食用这类柠檬。这类柠檬一般用来烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品。另外，如果我们大家想要买一些青柠来制作干柠檬片，那么可以选择那种有核和无核的两种青柠，一般有果核的青柠会比较酸涩，而我们大家如果想要制作柠檬片，那么最好选择无核的青柠来购买。

另外，我们大家在生活中购买青柠的时候，还需要多注意青柠的皮厚薄程度，皮厚的和皮薄的青柠味道和营养成分都是有着很大的区别的，根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。

所以我们大家就是可以将上面的这些关于青柠的选购方法记住的，这样以后购买青柠的时候就不要发愁买到假冒伪劣的青柠了，另外，我们大家只要学会这些选购青柠的方法，那么都是可以轻松的挑选出质量更好的青柠来购买的。

青柠的做法

青柠的做法　　青柠虽然也是属于一种水果，但是它跟其它的水果是有一定区别的，大部分的水果是可以直接吃的，而青柠不能直接吃，因为他的口感特别酸，那么亲民的做法有哪些呢?下面就跟随本文一起来详细了解一下。

　　 1、青柠鸡翅

　　青柠可以做成青柠鸡翅，如果跟鸡翅一起配合做成的菜肴，那么口感是非常鲜美的，而且营养也是很丰盛的，具体的做法也并不是很复杂，只要将鸡翅做成红烧口味的，然后在制作的过程中加入青柠汁就可以了，青柠汁的量可以多一些，这样可以增加鸡翅的口感，也可以提升其营养价值。

　　 2、青柠蜂蜜茶

　　青柠还可以跟蜂蜜一起做成青柠蜂蜜茶，这也是比较推荐的一种做法，这种做法很简单，首先要准备一个青柠将青柠汁挤出来，然后再准备适量的蜂蜜，将青柠汁和蜂蜜全部倒入杯中，混合均匀，然后再注入少量的茶水就可以了做好的天宁蜂蜜茶不仅有助于调整肠胃，缓解便秘，还可以起到生津止渴的作用，是非常值得品尝的一道饮品。

　　 3、青柠西瓜汁

　　把青柠汁和西瓜汁混合在一起，做成青柠西瓜汁，也是非常美味的一道饮品，其营养价值也是很高的，首先要准备几片青柠和几块西瓜，将青柠和西瓜一起放到榨汁机中榨成之后把汁滤到杯中就可以直接饮用了，当然也可以放到冰箱中冷藏后再拿出来饮用，会更加的清爽，尤其在夏季非常适合饮用，清宁西瓜汁比其它的饮料要更加的具有风味。

　　青柠的做法非常多，不同的做法各具特色，以上这几种做法大家都可以尝试一下，不仅制作简单，而且喝起来的口感非常不错，希望本文能对大家提供有效的帮助。

青柠蜂蜜茶的做法　　很多朋友对于青柠这种水果都是情有独钟的，虽然不可以直接吃，但是用青柠可以做成很多的饮品，尤其是将青柠做成青柠蜂蜜茶非常受人们欢迎，下面我们就来聊一聊关于青柠蜂蜜茶的具体做法，希望能对大家有所帮助。

　　 1、青柠蜂蜜茶的用料

　　制作青柠蜂蜜茶其实并不是很复杂，但是对于材料的选择是很有讲究的，首先要准备一个新鲜的青柠，然后要准备适量的蜂蜜，蜂蜜的量可以少一些，一般在5~10毫升就可以了，然后还要准备一壶上等的清茶，这几样材料准备好以后，就可以来制作青柠蜂蜜茶了，所需要的材料其实还是比较简单的。

　　 2、青柠蜂蜜茶的做法

　　首先将青柠切成一片一片的，然后将青柠汁挤出来，倒入杯中，再把准备好的蜂蜜也倒进去，一起搅拌均匀，另外准备一个杯子，将准备好的清茶倒入半杯，然后再加混合好的青柠蜂蜜倒进去，一起搅拌，可以放入少量的冰块在里面，做好以后就可以饮用了，怎么样具体的制作方法是不是非常的简单。

　　 3、青柠蜂蜜茶的功用

　　做好的青柠蜂蜜茶是非常具有特色的，喝起来的口感非常的清香甘甜，而且可以清新提神，并且可以促进消化，对于肠道也能起到很好的养护效果，如果出现了便秘的话，那么非常适合喝这道茶来进行调整，因为青柠蜂蜜茶具有防治便秘的作用，并且可以促进排毒，使体内堆积的毒素得到有效的清除，想减肥瘦身的人也很适合喝这道茶。

　　青柠蜂蜜茶绝对是非常值得推荐的一道饮品，不仅制作简单，而且喝起来的口感很好，如果喜欢的话，那么可以参照以上介绍的方法自己动手制作。

薄荷青柠茶的做法　　用青柠做成的饮品，可以说是五花八门的，不同的做法有着不同的特点，尤其是将青柠做成薄荷青柠茶，特别受年轻人的喜爱，那么薄荷青柠茶的做法是怎样的呢?下面就跟随本文一起来详细的了解一番。

　　 1、薄荷青柠茶的做法

　　制作薄荷青柠茶其实很方便，也很简单，首先要准备适量的青柠汁和几片薄荷叶，然后还要准备一壶清茶，先把青柠汁和薄荷一起放到锅中，用中火将其煮开后，在倒入杯中，然后注入适量的清茶，搅拌均匀，放温后就可以饮用了，如果在夏季的话，还可以将其放到冰箱中冷藏，半个小时后再拿出来喝。

　　 2、薄荷青柠茶做法要求

　　薄荷青柠汁的做法虽然不是很复杂，但是对于用料的选择是比较有讲究的，如果用料不够精细的话，那么做出来的口味就不会很好，选择的青柠汁一定要是新鲜的青柠挤出来的汁，而且选择的清茶尽量要选用上等的茶叶泡出来的，这样做出来的薄荷青柠茶才够正宗，味道才会更加的独特，所以大家在制作前要选择好上等的材料。

　　 3、薄荷青柠茶的特点

　　薄荷青柠茶绝对是非常具有特色的一道茶，其风味独特，而且具有相当不错的保健用途，如果大家喜欢青柠的话，一定要尝试一下将其做成薄荷青柠茶来饮用，可以起到一定的促进消化的作用，并且可以起到美容养颜的作用，在夏季饮用的话，还可以生津止渴，清热解暑，非常值得大家制作品尝。

　　薄荷青柠茶的做法其实是很容易的，通过以上的讲述，相信大家也有了相应的了解，在平时可以经常制作这道饮品来饮用，是可以起到一定养生作用的，不管是年轻人还是中老年人都适合饮用。

青柠红糖玫瑰酱怎么做　　青柠可以用来做成一些特色的食品，尤其是将青柠做成红糖玫瑰酱，绝对是非常值得推荐的，那么青柠红糖玫瑰酱该怎么做呢?很多人不知道，接下来本文收录了相关的资料，将为大家展开具体的讲解说明。

　　 1、青柠红糖玫瑰酱的原料

　　制作青柠红糖玫瑰酱的原料主要有一个新鲜的青柠，适量的红糖，以及少量的玫瑰和少量的淀粉。青柠红桃玫瑰酱所选用的材料都是比较有讲究的，每样材料的品质一定要好，而且放入的量要适中，只有精细用料才能够做出正宗口味的青柠红糖玫瑰酱，在制作前，大家一定要对材料的选择必须讲究。

　　 2、青柠红糖玫瑰酱的做法

　　青柠红糖玫瑰酱的做法其实是很方便的，把所有的材料准备好以后，要准备一口锅，将亲临和准备的红糖玫瑰以及淀粉全部都放进去，加入少量的水，将其煮沸后再改用小火慢煮，组成粘稠状后，再盖上锅盖，闷一刻钟后即可，然后将其装到密封罐中冷却后，将其冷藏起来保存，吃的时候再把它拿出来。

　　 3、青柠红糖玫瑰酱的特点

　　青柠红糖玫瑰酱，是一种可用来作为调料的食材，一般我们在吃一些面包或者在吃一些馒头的时候，可以将其作为佐料食用，吃起来的味道非常不错，如果直接吃的话可能会比较的单调，配合一些食材来吃的话，是比较具有特色的，味道很清香，而且有一些酸甜的感觉，最关键的是可以起到提高食欲的作用。

　　如果大家没有吃过青柠红糖玫瑰酱的话，那么一定要制作尝一尝，因为这是一道非常具有风味的食品，而且具有很好的营养成分在里面，对健康也是有一定帮助的。

青柠如何泡水　　青柠是非常特殊的一种水果佳品，用青柠可以泡水喝，非常流行，也非常的好喝，那么亲您如何泡水呢?很多人都不知道该如何操作，下面就让本文来为大家讲述具体的方法，希望可以对大家提供有效的帮助。

　　 1、青柠直接泡水

　　青柠是可以直接用来泡水的，可以将青柠切成片以后，然后把片放到杯中再倒入温开水，泡一会儿直接饮用就可以了，这种方法是比较简单的，如果不知道该如何进行泡水的话，那么完全可以直接用来泡水喝，不仅方便而且口味很好，这种泡水的方式也是人们惯用的一种泡水方法，大家都可以自己尝试制作。

　　 2、榨汁后泡水

　　如果想让味道更加明显的话，那么还可以将柠檬榨成汁后倒入温开水中饮用，这种方法也是比较值得推荐的，但是把柠檬榨汁的话，需要准备一个榨汁机，将准备好的新鲜柠檬切成片后放到榨汁机中，榨成汁后把汁滤到杯中，然后再倒入温开水，搅拌均匀后就可以饮用了，榨汁后与温开水配合起来，口味会更加的清香。

　　 3、配合蜂蜜泡水

　　如果觉得单独用青柠泡水喝的口感比较单调的话，那么你还可以选择添加一些蜂蜜在里面添加一些蜂蜜，来泡水喝的话，可以使口感更好，可以增加甜味，也可以增加其营养，在将青柠切成片后放入杯中，泡水后在倒入少量的蜂蜜，搅拌均匀后就可以了加入蜂蜜后的青柠汁会更具风味，而且其保健效果也会更加的突出。

　　青柠泡水的方法非常多，如果你不知道该如何进行泡水的话，那么以上介绍的这几种方法都可以尝试一下，不仅简单方便，而且口味好，营养价值也很突出，希望本文能帮助大家。

扩展阅读：青柠

青柠是什么季节的水果

问题一：青柠檬是哪个季节的水果？初夏

问题二：青柠檬是哪个季节的水果柠檬属于芸香科长绿小乔木，它的果实是柑橘类的水果，约在2、3月份成熟。原产于马来西亚、北非、热带美洲、印度、中国等多个热带、亚热带国家和地区。

不过现在保鲜的一年到头都有卖，吃的时候注意把皮洗干净就行了

问题三：鲜柠檬什么季节上市?柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。基本上这个时候最新鲜最好吃！由于柠檬富含大量维生素和微量元素，因此被广泛与用于美容，食品，医药等方面。但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解，这些信息对柠檬采购储藏特别重要，这里我就着重讲下我国柠檬开花时间，柠檬开花结果不集中，一般为4～7月之间，单花只有5天左右，导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性，因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”吸引更多游客观赏，而果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
柠檬怎么清洗
柠檬之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，柠檬属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植柠檬的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在柠檬粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把柠檬洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的柠檬也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭柠檬表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗柠檬时，千万注意不要把柠檬蒂摘掉，去蒂的柠檬若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡柠檬，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
柠檬的常见作用
1．鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2．制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3．柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4．柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5．柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
柠檬的营养价值
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、钠，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
2、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4． 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
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问题四：青柠檬什么时候成熟柠檬属于芸香科长绿小乔木，它的果实是柑橘类的水果，约在2、3月份成熟。原产于马来西亚、北非、热带美洲、印度、中国等多个热带、亚热带国家和地区。

问题五：青柠是什么意思青柠
读音：qing ning
释义：1、青柠是一款由网易公司推出的帮助用户发现校园美好时光的学生平台。青柠可以帮助你发现身边有趣的活动，通过线上交流和线下参与，拓展你的交际范围，认识更多的志同道合的朋友。2、一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维生素C。主要用于食物与饮品的调味。中世纪的时候，航海常备用来预防坏血病。
例句：独特的时间轴顺序，不同于其他网站从现在到过去的排序方式。事件活动在首页按照发生时间排序，从现在到未来。别的网站只会告诉你过去发生了什么，而青柠可以告诉你将来会发生什么。

问题六：柠檬在什么季节开花什么季节结果周年开花，每年集中开放 3～4次。
柠檬（lemon)
柠檬是芸香科小乔木或枝条开展的灌木。学名Citrus limon(L.)Burm.f。又名柠果，洋柠檬，益母果。因其味奇酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。
柠檬属芸香科(Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。原产中国西南和缅甸西南部，或喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。现在主产国为意大利、希腊、西班牙和美国。树姿较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有 *** 状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。种子卵圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本等。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放 3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素 P。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运，除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少，北方有一种“北京柠檬”，果顶部无 *** 状突起，酸味不强，有芳香，仅盆栽供观赏。
柠檬不经修剪的植株可高达3至6米。幼叶带明显的红色，以后渐变绿。有些品种的幼枝具有棱；有的品种叶腋间有尖刺。花大，芳香，单生或成簇腋生；花蕾带红色，花瓣上部白色，下部红紫色,可制饮料,并含维生素P,还可提取柠檬油。果实卵圆形，顶端有一个宽而矮的 *** 状突起；8至10瓣；成熟时黄色。有些品种外果皮较厚，中果皮白色，海绵状，基本无味道，是商业果胶的主要来源。种子小，卵球形，端尖；偶有无籽的。果肉味极酸。主要的酸叫柠檬酸，占汁液总量的5%以上。柠檬汁富含维生素C，并含少量维生素B。十字军在巴勒斯坦发现柠檬后，柠檬开始分布至全欧洲。现在，柠檬树在大部分热带及亚热带地区有限度地栽种。商业化种植的柠檬树通常用芽接繁殖，以意大利沿海和加利福尼亚沿海地区最适宜栽培柠檬。一般种植于果园，株距5至8米。通常周年开花，每年采收果实6到10次，成熟商品果实直径约5厘米。果实一般未成熟就要采收，处理后可贮藏3个月。栽种后第3年开始结果，5年后达到商品化果品。平均每棵树年产果1500个。因为柠檬易碰伤，采摘时要戴手套。
四川省资阳市安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县,是中国柠檬之乡。主要栽培品种尤力克,系二十世纪二十年代从美国引入,经过七十多年的栽培选育,巳培养出了早结、丰产、优质的新株系。经中国柑桔研究所连续三年测定,安岳柠檬果实及其柠檬油的品质均优于美国、意大利等世界柠檬主产国。多次荣获国家、省优质果品称号和九三年泰国优质果品博览会金奖。安岳县从一九八六年开始建设柠檬商品生产基地,经努力,现已建成基地乡镇18个,定植柠檬800万株,2000年产柠檬果3.2万吨,目前年产鲜果达15万吨。到2010年，安岳柠檬种植面积可达20万亩，年产鲜果25万吨以上。安岳县易红农业开发公司投资新建国家级柠檬标准化生产基地2万亩，基地及柠檬鲜果已通过国家进出口检验检疫部门严格审验，获得自主出口经营权。为安岳柠檬走向世界奠定了质量基础。柠檬，正在逐步成为安岳富民兴县的绿色支柱产业。 产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、香港、澳门等十多个国家和地区以及国内20多个大中城市。其产量、规模、市场占有率均占全国70%以上。
15世......>>

问题七：水果有什么好听的名字？比如甜橙，青柠，樱桃，银杏，椰子

问题八：青柠的介绍青柠，其实并不是柠檬，而是来檬。它是一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬要酸很多。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维生素C。主要用于食物与饮品的调味。中世纪的时候，航海常备用来预防坏血病。

问题九：lime是什么水果名词 n.
1.酸橙
A broad avenue of lime trees led up to a grand entrance with huge oak doors.
一条栽有酸橙树的宽阔林 *** 通向巨大的橡木门的雄伟入口。
Serve the dish garnished with wedges of lime.
给这道菜配上几角酸橙。
The gas has been tested with lime water.
已经用石灰水对该气体进行了检验。
2.石灰
Acidity in soil can be neutralized by spreading lime on it.
土壤的酸性可以通过在它上面撒石灰来中和。
Lime exists in many soils.
许多土壤中都含有石灰。
3. 酸橙树
4.欧椴树
及物动词 vt.
1.给(田地等)施石灰

问题十：青柠檬和青桔的区别 ​先来看看个头，这是云南小青柠檬，而越南青柠檬，泰国青柠檬也是这个体形。
小青柠檬之所以呈青色，并且这么小，并不是因为它尚未成熟，而是它本来就是这样的一个品种。它从挂果一直到成熟，表皮都是青色的，而且比较光滑。进口小青柠成熟后果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后果肉则像西柚一样绿中带一点黄。离开果树，时间较长后，青柠檬的表皮叶绿素流失，果皮也会慢慢变黄，但果肉依旧是青色的。
而青桔即使未成熟就采摘，在长时间摆放果皮变黄后，果肉也一起变成金黄了。　　因为普通青桔这个季节没有，没买到，所以用常年都有的小青桔和小柠檬来做个对比。
大的青柠檬一般商家会抛光和打蜡，色泽看起来光亮，有光泽，且保存时间更长。食用的时候需要大家将果皮用盐搓一下，再用盐水泡十分钟。大青柠檬的果皮要比小的青柠檬要厚一些。
有的人说柠檬剥不下来皮，青桔可以剥皮，真的是这样吗？
NO！不管是黄柠檬，青柠檬，青桔都可以剥皮，只是好剥还是不好剥，大家想一下青桔是不是轻松的把顶抠开，就可以一整个把桔子肉拿出来了，但是黄柠檬，大青柠檬，小青柠檬做不到。
需要注意的是，它们几个是同一科的哦，都是可以剥皮，都是一瓣一瓣的。但是柠檬的果皮剥开后，观察一下果皮内部的纤维是细而坚实的，桔子是粗糙的哦。
小青柠檬的底是没有大柠檬那样凸的那么明显，但它也不会像桔子一样凹进去了，其实最好的区别方法，你买一个青桔和一个青柠檬，切开放在一起观察，闻味，品味，相信谁都可以区分。但因为小青柠檬的外形和青桔这么像，放多人一买到就凭对青桔的印象来定义它，说，呀，这是没熟的青桔。如果柠檬和青桔是活的，它们也要哭晕在厕所了。
云南，越南，泰国的小青柠檬通常不会抛光和打蜡，需要放冰箱冷藏保鲜。食用的时候只需要用清水清洗即可，小的青柠檬的果皮比黄柠檬薄，所以虽然个头小，但出汁量并不逊于黄柠檬。
从口味上来说，青桔和柠檬都很酸，但是国产柠檬和越南柠檬泡水略苦涩些。
如果不喜欢苦味，可以加一小点点盐。
或者像冷饮店的做法：
一切两半，挤汁在杯里，加凉白开水（最好提前加冰糖化开放凉），加冰块，现做现喝，那酸爽。
在云南也鲜少有人买黄柠檬使用，小青柠檬因它个小，皮薄多汁，不抛光打蜡，而受到大部分柠檬爱好者的追捧。
在水果店，路边摊，沃尔玛等大型超市，冷饮店，酒水吧，随处可见它娇小的身影，足见云南人对它的喜爱！
炎热的夏季，能喝上一杯冰柠檬水，那酸爽！绝对让你久久不能忘怀！

面对市场上的新鲜水果在挑选购买时应注意些什么？

面对市场上这些新鲜的水果，我们在挑选的时候是有很多注意事项的，不同的水果有不同的挑法。

在购买苹果的时候，应该选择个头适中，色泽鲜艳，果皮薄细的苹果，这样的苹果含水量多，并且甜脆可口。在购买时也可以在表面轻轻按压，如果很容易出现凹陷，则说明这个苹果已经熟大了，不易保存，购买这种苹果后应及时食用。
葡萄的选购

在购买葡萄的时候，要选择外观新鲜，大小均匀整齐并且颗粒饱满的，如果葡萄表皮有“白霜”则此葡萄的品质更好，含糖量很高。在选购时可以用手提起一串葡萄，新鲜的葡萄缔结都比较牢固，所以落下的葡萄粒较少；反之，则此葡萄已经不够新鲜了。
香蕉的选购

在购买香蕉的时候，要选择那些果实丰满、肥壮的，果形端正的，无缺枝和脱落现象的香蕉。新鲜的香蕉表皮色泽光亮，呈现鲜黄或青黄色。剥开外皮时，应该果皮易分离，果肉软嫩，香甜适口。
桃子的选购

在购买桃子的时候，应该选择个头较大，形状端正，皮薄红润的，这样的桃子汁液含量高，酸甜可口。不要选购那些表皮有硬斑、破皮和虫蛀的桃子。
草莓的选购

在购买草莓的时候，尽量选择那些色泽鲜艳，颗粒大的，而且红润光泽，有浓郁的香味的草莓。有些草莓虽然颗粒较大，但是没有光泽，并且形状特别规则，拿在手上，重量较一般草莓轻，这样的草莓很可能是催熟的，含水少，味道淡而无味，不宜购买。

注意事项：
有些水果生长在地表，所以很容易沾染上土壤里的寄生虫和病毒细菌，加之很多水果在生长过程中都要喷洒农药，所以水果在买回来之后，一定要彻底的洗净或者削皮后再食用。

柠檬和莱姆该怎么区分呢？有哪些挤柠檬汁的小方法呢？

如何区分柠檬和莱姆？

柠檬属于柑橘类，柠檬的果皮含有芳香成分，果肉榨汁食用。是台湾省常见的柠檬品种，一年四季都有生产，但仍以7月至9月最为丰富。你能清楚地区分柠檬和莱姆吗？有些人误以为柠檬是绿色的，而莱姆是黄色的。事实上，这两种水果成熟时都是黄色的，但大多数柠檬都是在成熟前采摘的。柠檬和莱姆都是柑橘，最好的区分方法是观察内外是否有籽。根据农委的相关资料，柠檬呈长方形，顶部凸出，皮厚，果肉中有籽，而莱姆外观呈圆形，皮薄，果肉中无籽。

柠檬的好处是什么？

成熟的柠檬变黄并含有种子。柠檬最推崇的营养是维生素C，美容美白的功效让爱美的男女都把柠檬水作为日常饮品。事实上，柠檬不仅含有维生素C，还含有钾、钙、磷、镁等矿物质营养成分，如每100g柠檬中含钾约150mg。柠檬够酸，不适合胃食管反流等胃病，或者空腹吃的时候，要小心。随着柠檬的成熟，它会变黄，尝起来没有绿柠檬那么酸。虽然市场上经常见到青柠檬，但选购时可以观察柠檬的颜色。绿皮略黄的柠檬口感相对较好，酸味较少。不太嗜酸的人不妨从这一点来选择。

用柠檬榨汁的小技巧是什么？

使用方法

柠檬是一种多功能的食物，可以用来烹饪，清洁和除臭！做菜的时候可以简单的用叉子挤柠檬汁，然后一起滚，转，挤:把洗好的柠檬放在案板上，用手掌压着柠檬“滚”一下，会让柠檬更软，榨汁机。将柠檬切成两半。用叉子插入并左右“转动”叉子，或者转动柠檬并按下“挤压”来挤压柠檬汁。

注意事项

别忘了把剩下的柠檬汁倒进盒子里，保持冷冻。方便下次拿出来用。还有不要浪费榨好的柠檬皮。放在冰箱里或者流量计数器旁边，可以帮助去除异味，或者将柠檬汁用水稀释，喷洒在周围环境中，也有芳香除臭的效果！

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