大家都知道的,龙眼就是桂圆,有干的有湿的,根据自己的喜好去选择哦。龙眼的食用方法有很多,可以泡酒,煮粥,泡水等等。可以有滋补的作用,龙眼具有滋补气血的作用,龙眼肉粥也是不错的选择哦,来看看吧。
龙眼肉,又称桂圆肉、元肉,为无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果实,主产于我国南方广东、福建、台湾、广西等地。
龙眼肉粥
粥方组成:龙眼肉10克,大枣5枚,大米100克,白砂糖适量。
煮制方法:将龙眼去皮取肉;大米淘净;大枣去核,与龙眼、大枣同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,每日1-2剂,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食。
功效:养心安神,健脾补血。
适应症:适用于心血不足所致的心悸,失眠,健忘,贫血,脾虚泄泻,浮肿,以及神经衰弱,自汗盗汗等。
健康提示
效用:养心安神,健脾补血。适用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿、体质虚赢,以及神经衰弱、自汗、盗汗等。
龙眼肉含有多种维生素和糖类营养素,不仅可以滋补强身,还有镇静、健胃作用,可治心脾血虚引起的失眠。晚睡前煮粥服,其催眠的效果良好。龙眼肉粥具有镇静健脾胃的作用,而且还有补虚健脾的效果,对于滋补来说是不错的选择,而且还可以安神养心的哦,对于经常失眠啊或者是片神经衰弱有所改善。
龙眼肉粥的做法和它的营养价值,相信大家看了以后也有所了解了吧,养生作用很大,不仅可以缓解贫血,补血而且还可以防止便秘的发生,适合容易上火的人群食用哦。还可以缓解身体虚弱,具有改善神经衰弱的作用。
红枣桂圆粥较为湿热,食用过多会滞气,上火的人群不宜食用,会加重上火的现象,出现口腔溃疡等现象。对于经常腹泻的人群,会降低肠胃功能,加重腹泻的情况。红枣桂圆粥不宜食用过多,以免难以消化,造成不适。
红枣桂圆粥不适宜的人群
红枣桂圆粥属于湿热食物,食用过多容易滞气,上火的人群不宜食用,否则会出现咽喉肿痛、口腔溃疡等情况,加重上火现象,引发不适,危害健康。
经常容易腹泻的人群不宜食用,否则会加重腹泻的现象。同时,患有感冒风寒的人群也不宜食用,会使感冒很难痊愈,不利于控制病情。
红枣桂圆粥非常适合女性食用,能补血益气,美容养颜,使皮肤变得红润、有光泽,其还具有安眠的功效,可消除疲劳。但不宜食用过多,会加重肠胃负担,难以消化。
龙眼就是我们经常吃的桂圆了,桂圆营养价值高,可以有缓解气血虚弱的作用,而且还可以缓解失眠,对于滋补气血来说是不错的选择,龙眼肉做粥也是不错的选择,来看看小米龙眼肉粥的做法,可以补血养心。
主料:小米
辅料:桂圆30克、赤砂糖20克
烹饪方法
1.将小米与桂圆肉同煮成粥;
2.待粥熟,调入红糖。
健康提示
补血养心,安神益智。适用于心脾虚损、血不足、失眠健忘、惊悸等症。
有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。
食谱营养
小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中营养均衡,具有健脾养胃之功效。
桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜
赤砂糖:妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒.
食物相克
小米:小米忌与杏仁同食。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
关于小米龙眼肉粥的做法上面已经给大家介绍了相关的内容了。可以看出的是这样的粥品的好处还是比较多的,补血养心安神益智缓解失眠,而且还是很不错的养生保健的粥品,具有滋润调理气血的作用。
桂圆是《红楼梦》一书中贾府用于养心安神的常备食品,书中两次描写了宝玉喝桂圆汤。
桂圆,又名龙眼。其性平,味甘,无毒,入脾、心二经。能补血安神、益脑力,是滋补良药。《名医别录》说,久服桂圆“强魂聪明,轻身不老,通神明”;李时珍说桂圆有“开胃益脾,补虚长智”之效。
现代药理研究认为,桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B,这些物质能营养神经和脑组织,从而调整大脑皮层功能,改善甚至消除失眠与健忘,增强记忆力。所以曹雪芹笔下描述神魂不定、体弱虚损的贾宝玉服桂圆汤是有医学道理的。桂圆的常见的做法有:
神经衰弱:桂圆肉15克,酸枣仁6克,泡开水一杯,于睡前当茶饮用,常服能使神经衰弱者改善睡眠,增强记忆力。
年老体虚:凡年老气血虚弱者,产后体虚乏力、久不复原者或营养不足引起的贫血,可用桂圆肉、当归、杞子各15克,鸡肉250克共炖,吃肉饮汤。或用桂圆肉15克,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃,有补脾、养心、安神的作用。
大病初愈:凡病后体虚、食欲不振、贫血、心悸,以及肺结核低热、痰中带血、肝硬化和慢性肝炎等疾患,可用怀山药、桂圆肉炖甲鱼食用,有一定疗效。
大便溏泄:脾虚所致的大便溏泄、面色萎黄、神疲倦怠、不思饮食,可用桂圆肉14粒,生姜3片,煎汤饮。
产后浮肿:取桂圆干14粒,大枣3枚,生姜3片,煎汤饮。
气虚血虚:桂圆肉30克,西洋参6克,冰糖适量,同盛瓷碗内蒸,空腹食用。
呃逆反胃:桂圆干7个,放火中煅炭存性,研为细末,分4次服。1日2次,用煅赭石15克煎汤送服。
注意事项:
桂圆性温大热,阴虚内热体质者、热性病患者以及孕妇均不宜食用。
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