孕妇是非常辛苦的了,在怀孕的过程中,是有很多食物都不能吃的了,为了自己的身体健康以及肚子里宝宝的安全,很多孕妇都默默的忍受着,即使是可以吃的食物也是很小心的吃了,对于猪蹄汤来说,孕妇在食用的时候有哪些注意事项呢,来看看吧。
孕妇喝猪蹄汤不适宜太咸,也不要太油腻,有时间的话最好将猪蹄汤表面的那层油都撇掉,这样喝起来比较清淡,也不会增加体重。
而且孕妇猪蹄汤虽然营养丰富,但是也不适宜天天都喝哦,最好是一周喝2-3次,毕竟喝汤后要吃肉,避免天天吃猪蹄,会胖出油哦。
因此,猪蹄汤虽然适合孕妇朋友们食用,但是也不能吃太多了,适当的喝一些就可以了,尤其是要注意了,别喝的太油腻了哦,也要注意别太咸,清淡一些就是很好的了。
相信大家都知道猪蹄的胶质很丰富,尤其适合女性食用,坚持食用猪蹄汤可以让肌肤变得弹性有光泽,而且还能抗衰老。
猪蹄里面有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、B、C和多种微量元素。
大家在给孕妈准备猪蹄汤的时候,最好挑选猪前蹄,里面不仅有着丰富的胶原蛋白,而且肉质还比较多,口感比较劲道,让孕妈立马胃口大开,而且还能内外滋养哦。
在猪蹄里面含有在丰富的维生素以及微量元素,有助于促进筋骨生长,肚子里面的宝宝也可以吸收得到的了。
这就是我们给大家介绍的有关猪蹄汤的情况了,我们可以发现,食用猪蹄汤对于孕妇朋友们来说好处是非常多的了,不过也要注意别吃太多了,适量的吃些猪蹄汤才最健康哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
锅里放少许油,放姜片,葱段,蒜瓣一个,倒入猪蹄,翻炒均匀。加开水,放入几片香叶,料酒,少许十三香粉,再倒入事先浸泡的黄豆即可。可以砂锅慢慢炖一个小时左右,再放盐。继续炖几分钟,捞出里面的香叶,姜片,葱段即可。这一款的口感清香、浓郁。适合平时口味比较重的人。
如果是平时喜欢口味比较清淡的,可以不用下油锅翻炒,直接把滤干的猪蹄倒入砂锅中加清水,加黄豆,料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。
如果是加海带,就事先把海带泡发洗干净,切成小长方形小块,和猪蹄一起炖就可以了,加几滴米醋,去海带的腥。一样要加料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。
如果是加核桃和黑芝麻, 就事先把核桃去皮,加10克黑芝麻和猪蹄一起炖就可以了, 加料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。起锅后方几粒枸杞点缀一下,这一款看似汤色有点黑,但是营养更加丰富,对胎儿的智力超级好,头发又黑又漂亮。对孕妇当然没得说了。
主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。
辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。
制作过程:
1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。
不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。
主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。
注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。
这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果
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