老少皆宜的椰子水有什么营养

老少皆宜的椰子水有什么营养

椰子水是椰子树上的椰果里面的抽取汁液，椰子水清如水，非常清甜，而且晶莹透亮、清凉解渴。椰子水含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。椰子水是一种营养非常丰富的饮品，椰子水喝起来甘甜可口，具有非常好的生津止渴的作用。

老少皆宜的椰子水有什么营养

椰子水最适合夏季喝，椰子水清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰子水和椰肉都含有丰富的营养素。在炎热的夏季，椰子水有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰子水还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰子水及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素b1、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰子水清凉甘甜。椰肉、椰子水是老少皆宜的美味佳果。

椰子水的营养价值

椰子水里面含有丰富的钾、镁等矿物质，它的成分和细胞内液非常相似，可以纠正脱水和电解质紊乱，具有非常好的利尿消肿作用。椰子水具有杀灭肠道寄生虫的作用，椰子水还可以驱除姜片和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;另外椰子水含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰子水的功效适合人群：

椰子水是一种适用人群非常广泛的饮品，椰子水具有止消渴，益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;椰子水的功效可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。椰子水性偏温热，不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

椰子水味甘性温，没有毒性，可以健脾开胃，促进肠蠕动，还可以治疗吐血和水肿、祛风热、消暑解渴，对于浮肿尿少的情况都有很好的治疗作用。椰子水偏温热，不适合过量饮用，而且病毒性肝炎、脂肪肝喝支气管哮喘、高血压、脑血病、胰腺炎、糖尿病都不适合喝。

椰子水有哪些营养价值？

椰子水含有的维生素B族和C是天然补剂，椰子水因此具有抗氧化，促进新陈代谢，改变暗沉现象，美白肌肤的作用。椰子水中的钾含量丰富，是香蕉的三倍，满满的天然电解质，有效为身体补充水分。人体所需的24种氨基酸，椰子水中含有17种。另外还有一些微量矿物元素。所以椰子水可以作为日常饮品，既天然又健康。除了采摘新鲜的天然椰子，为了方便，我们可以选择商超里售卖的椰子水，我个人喜欢唯他可可，因为就是由新鲜青椰子采摘后72小时内灌装而成，天然又健康。

椰子水的功效与作用及禁忌分别是？

椰子水补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力的作用，除此之外椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。但是并不是所有人都适合饮用椰子水，以下人群是禁忌使用的。

1、胃脾胃虚，肠胃虚寒、消化功能较弱的人群一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。

2、肾气弱、频尿者。容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，也不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。

3、有寒喘、寒咳、哮喘症状者。常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧。

3、子宫虚寒者。子宫虚寒，每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水；以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。

4、怀孕初期。怀孕妈咪饮用椰子水的时机也应特别留意，一般认为怀孕初期，也就是孕程前3个月；由于此时为胚胎发育的关键阶段，保持子宫环境的温暖非常重要。因此，不建议妈咪于此刻食用椰子水等性质偏凉的食物，以免影响胎儿发用。

5、孕吐者。中医认为，导致孕吐发生的原因，主要与胃寒有关。因此，在调理上，自然不建议再饮用性质偏凉的椰子水，才不会使症状更为加剧。

6、产后坐月子。由于产后妇女体质多虚多淤，且同时有加速子宫收缩，帮助排恶露的需求。所以，在调理上，需要从活血化瘀的角度来着手。再加上，产后妇女毛孔具开、抵 抗力较弱。因此，在照护上更因避免吹风、食用寒凉、生冷食物；自然也不适合饮用性质偏凉的椰子水。

扩展资料：

在选购椰子时，应当选择带有完整外皮的椰子，因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜（但是不会在短时间内变坏）。把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。

选择合适的椰子品种，根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉。鲜嫩汁儿多的椰子，顶端的三棱稍坚实，假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。

人民网——椰子水好喝营养价值高 8类人不宜饮用

椰子药用价值和营养价值？

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。x0dx0a椰肉x0dx0ax0dx0ax0dx0a椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。用鲜品。x0dx0a性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。x0dx0a灵芝三果益发汤x0dx0a灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。x0dx0a椰子浆x0dx0a棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子，分布于我国海南、广东、福建、云南、台湾等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。x0dx0a【性能】味甘，性平。能生津止渴，利尿消肿。x0dx0a【参考】含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。x0dx0a【用途】用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴；水肿，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。x0dx0a【用法】直接饮用。x0dx0a【注意】宜临时取鲜品用，不宜取鲜汁后停放过久，久则变味。x0dx0a食用价值x0dx0a椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼。一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲用量为每天1.5～2.0kg，饲喂椰子油饼，可以提高奶牛的乳脂含量。在猪日粮中，以添加25%最好，此外，椰子树叶和椰干也为家畜喜食，但一般不做饲料利用。新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分。x0dx0a药用价值x0dx0a以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。x0dx0a椰子性味甘，平。x0dx0a功能与主治x0dx0a果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。x0dx0a用法与用量x0dx0a椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。x0dx0a备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。x0dx0a中药化学成分x0dx0a椰子含油35%～45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproicacid)2%、棕榈酸(palmiticacid)、羊脂酸(caprylicacid)9%、羊蜡酸(capricacid)、油酸(oleicacid)2%、月桂酸(lauricacid)；还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物约15%，主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1173μg%、B5103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。x0dx0a保质期x0dx0a1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。x0dx0a2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准！x0dx0a3、去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。x0dx0a4、去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种！x0dx0a5、[5]椰子王（重1kg左右）：经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。

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