甘薯的食用禁忌及吃法推荐

甘薯的食用禁忌及吃法推荐

现在已经到了寒冷干燥的冬季了，在这个季节，我们可以选择的食物是比较少到了，这时候大量上市的食物就是甘薯了，而且甘薯的味道也是很不错到了，就让很多人都喜欢吃了，那么甘薯有哪些食用禁忌呢，下面就让我们一起看看吧。

甘薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。甘薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。忌单吃甘薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。忌生吃。甘薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

这就是我们给大家介绍的甘薯所拥有的食用功效了，我们可以发现，甘薯虽好，但是在食用的时候是有很多禁忌的了哦，这是我们要注意的了，那么甘薯有哪些美味吃法呢，一起看看吧。

甘薯粥

材料：米，甘薯。

做法：米洗干净后用水浸泡半个小时以上，甘薯洗净去皮，切成小块。甘薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，煮开后转小火。小火煮至甘薯化开，粥粘稠即可。

甘薯牛奶糕

材料：甘薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。

做法：鱼胶粉先用一点水浸泡变软。甘薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌。锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。加入甘薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

这就是我们给大家介绍的甘薯的一些情况了，我们可以发现，这是非常好的一种食物了哦，食用的功效是很出色的了，而且我们还给大家推荐了甘薯的一些美味家常吃法了，大家可以自己尝试做着吃哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

地瓜的功效作用和饮食禁忌 地瓜的功效作用和饮食禁忌有哪些

1、地瓜的功效

（1）红薯是日常生活最普遍的食材，许多盆友都喜爱吃红薯，它有着丰富多彩的膳食纤维素、胡罗卜素等营养元素，能够协助胃肠开展肠蠕动，能够将胃肠中的内毒素、废弃物所有排出来身体之外，使胃肠尽快恢复，更强的消化吸收营养成分，进而具有养颜美容的功效。

（2）红薯中有着很多木薯淀粉、甲基纤维素等营养元素，并且红薯是低热量、低能源的食材，不必担心增胖，能够协助胃肠开展肠蠕动，促进基础代谢，消化吸收很多的水份，不但能够预防便秘，还能具有减肥瘦身的功效，十分合适平常服用。

（3）平常每日适当服用红薯有很多益处，红薯中带有丰富多彩的防癌物质，能够促进大脑神经、内分泌刺激素的魅力，可以遏制病菌、病毒感染的特异性，还能避免病原菌侵入，具有防止癌症的作用。

（4）红薯中蕴涵很多的阿拉伯胶、甲基纤维素、胡罗卜素、钾元素、叶酸片等多种多样营养元素，各种各样拥有不一样的益处，每日适当服用，能够提升本身的抵抗能力，可以预防流感、流感、糖尿病等各种各样症状，对身心健康有很大的益处。

2、地瓜的饮食禁忌

（1）地瓜不可以直接生吃

许多地区吃红薯时喜爱直接生吃，地瓜的木薯淀粉成分较高，生吃红薯会消化吸收较艰难，因而地瓜要熟吃。高温加温不但能促进可溶化学纤维更非常容易消化吸收，还能使糖链减短提升地瓜清甜味

（2）地瓜不可以单吃

单吃红薯得话，因为蛋白质含量较低，会造成营养成分摄取不平衡。因此吃红薯时理应相互配合别的的谷类食物。平时会将地瓜切割成块和稻米一起熬出粥服用，实际上它是更科学研究的。

（3）地瓜不可以过多吃

地瓜含一种抗霉素，这类酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，假如地瓜吃得过多，非常容易造成胃涨、打嗝儿等病症。地瓜过多吃还会继续刺激性胃液造成，让人觉得胃烧心。胃因为遭受酸液的刺激性而提升收拢，这时胃与食道边接处的幽门肌肉放松，肚子里的酸液即逆流进食道，人就吐酸水了。

（4）有黑色斑的地瓜不能吃

长有黑色斑的地瓜带有黑色斑病毒感染，黑色斑病毒感染没办法被高温毁坏与消灭，如服用非常容易造成中毒了，出现发热、恶心想吐、呕吐、腹泻等一系列食物中毒症状，比较严重的乃至可能造成身亡。

红薯禁忌食物有哪些

1、红薯不能和甜食一起吃
在很多时候人们在食用红薯的时候会不注意的吃糖或者是甜食，其实这种方法是不对的，红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
2、红薯不能和柿子一起吃
柿子相信大家都是对它是比较记忆幽深的一种食物，其实红薯也是不能和柿子搭配在一起的，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
3、红薯不能和螃蟹一起吃
我们在吃螃蟹的时候好不要吃红薯，这两者不能相结合，有可能会产生结石的危害。
4、红薯不能和西红柿一起吃
红薯与西红柿一起吃容易发生化学反应,对人体消化系统不利,危害较大。不仅容易得结石,还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题。
5、红薯不能和南瓜一起吃
红薯和南瓜皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀。若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
6、红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉不能一起吃,红薯和香蕉吃后容易胀肚子,而且还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵,还会发生慢性中毒。

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