绿豆汤的功效,海带绿豆汤的功效

绿豆汤的功效,海带绿豆汤的功效

绿豆汤是由绿豆熬制而成，而且是夏季很常见的解暑佳品，其味道香甜，属于老少皆宜的食品，一直深受广大群众的喜爱，那么绿豆汤的功效是什么呢?海带绿豆汤的功效有哪些呢?

1、绿豆汤的功效

绿豆汤具有消暑止渴、清热解毒、消炎杀菌、提高免疫力、利尿消肿、保肝明目的功效，可缓解酷暑所致的心绪不宁、烦躁不安，以及肝火旺盛所致的头晕目眩、视物模糊等症。

2、海带绿豆汤的功效

海带绿豆汤具有保护血管、预防血管老化、降低胆固醇、降血脂、利水消肿的功效，可加速体内水分的排出，以及减少脂肪的沉积，能有效减少血脂浓度，起到预防心脑血管疾病的作用。

3、红枣绿豆汤的功效

红枣绿豆汤具有健脾养胃、补血益气、清热解毒、增强免疫力的功效，可改善脾胃气虚所致的食欲不佳、消化不良、精神不济等症，但如果是肠胃本身就不好的人，要尽量少进食。

4、冬瓜绿豆汤的功效

冬瓜绿豆汤具有清热消暑、降血压、降血脂、利尿消肿、减肥瘦身的功效，可加速体内多余水分排出体外的速度，缓解肢体肿胀的症状，有利于水肿型肥胖的人群达成减肥目的。

喝绿豆汤有哪些好处？

绿豆是每个家庭当中夏季消暑必备，不管是止渴利尿还是消暑败火都有很好的效果，本文就来认识一下夏天喝绿豆汤的作用，同时也来了解一下喝绿豆汤的禁忌。

夏天喝绿豆汤的作用

1、消暑利水

夏天在高温环境下工作的人很容易出汗，水分损失比较大，使得体内的电解质水平出现了破坏，这时候来碗绿豆汤效果是最好的，可以帮助清暑益气，不仅止渴还可以帮会组补充水分以及无机盐，对维持电解质水平效果很好。

2、解毒

绿豆可以达到不错的解毒效果，如果遇到有机磷农药中毒、酒精中毒，可以先给自己来一碗绿豆汤，然后再进行紧急处理，如果工作环境有毒物质比较多，可以多吃点绿豆来达到解毒保健的效果。

3 、消肿治痘

绿豆的消肿治痘功效在本草纲目当中就有详细记载。

4、降脂

喝绿豆汤还可以达到降脂效果，这是因为在绿豆当中含有球蛋白和多糖，能促进胆固醇在肝脏内分解成胆酸，有效加速胆盐分泌，还可以减少小肠吸收胆固醇的量。

5、抗过敏

绿豆可以达到抗过敏的效果，因此在医疗上也被用来辅助治疗荨麻疹等过敏性反应，而且绿豆对葡萄球菌还有抑制的作用，这是因为在绿豆当中含有的蛋白质以及磷脂都可以兴奋神经，因此可以达到增进食欲的效果。

喝绿豆汤的禁忌不可马虎

——不用铁锅煮

绿豆多数的活性物质都在绿豆皮里边，而绿豆皮中的类黄酮跟金属离子结合之后就会形成颜色比较深的复合物，会让绿豆汤的颜色越来越黑，食用后还会出现肠胃不适跟消化不良的症状，因此可以用不锈钢锅代替。

——不宜煮太长时间

绿豆之所以可以达到防暑的效果和多酚类抗氧化物质有关系，在煮绿豆汤的过程先煮十分钟然后将这些水倒出来，这时候的效果是最好的，其中含有的都是绿豆皮中的活性物质，清热能力最强，如果想要食用绿豆，可以再加水继续煮，一直到把绿豆煮烂为止。

——煮绿豆汤不要加碱

绿豆中富含多种维生素B，但是如果放入碱的话就会破坏到维生素B。

——不要空腹喝绿豆汤

绿豆汤毕竟是一种寒性食物，如果空腹饮用的话很容易对脾胃产生伤害。

天气渐渐热了，绿豆汤作为中国民间传统的解暑佳品该亮相了！因其具有清热解毒、止渴消暑的功效，是营养价值和经济价值较高的一种汤类，深受大家的喜爱。

煮绿豆汤也有学问呢:

1、清热作用。绿豆的清热之力在于皮，因此，为了清热，绿豆汤不要久煮。这样熬出来的汤清澈碧绿，有很好的清热功效。

2、解毒功效。绿豆的解毒之功在于内。如果为了解毒，最好把绿豆煮烂，虽然汤色浑浊，但解毒作用更强。

3、消暑。绿豆与金银花一起煮，效果更好。比例为:绿豆100克、金银花30克，不用煮时间长。

《本草纲目》里称：“绿豆是真济世之良谷也”。

中医认为，绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒，健脾祛湿之功效。

绿豆加水，盖锅，煮3分钟，汤澄清，色黄绿，此时的绿豆水含大量多酚类物质，直接喝，清热解毒作用最强，适合口舌生疮、咽喉肿痛之症状。

剩下的绿豆再加入热水，煮至熟烂、开花，功效就是健脾祛湿，非常适合夏季食用。

绿豆虽然有十分高的药用价值，但也不是所有人都可以饮用。

（1）寒凉体质的人

四肢冰凉、腹胀腹泻者，吃了绿豆会加重症状，引起其它疾病。

（2）老人、幼儿、体质弱的人

此类人肠胃功能差，短时间内很难消化掉绿豆蛋白，会因消化不良引起腹泻。

（3）正在服药的人

绿豆解毒成分会分解药效，影响治疗。

（4）阴虚的人

绿豆的寒性容易致虚火旺盛，出现口角糜烂，牙龈肿痛。

专家建议：避免吃绿豆过于寒凉，不喝绿豆水，改喝绿豆粥。如果一定要喝绿豆水的，记得要把绿豆煮烂。

清热解暑。

解暑很好的！

绿豆汤的好处最普遍的看法就是清热解暑，是家家户户夏日里常喝的一道汤，因为价格便宜，制作简单受广大人民群众的喜爱。

不过绿豆汤性寒，不适合天天饮用，对于体质虚寒的女性朋友也要多加注意。

除了普遍的认为绿豆汤有清热解暑的功效外，其实绿豆汤对皮肤还有一定的保湿补水的作用。

而绿豆汤煮治的时间长短不同，功效也是有区别的，下面就具体说明一下。

如果想要解暑 ：那么煮熟绿豆，汤水比较清亮就可以了，不要煮的过久，煮开后就行了。

如果想要达到解毒的功效 ：那么就要煮到软烂绿豆外壳已经脱落的程度为宜。

我们家每年夏天常会煮绿豆汤来喝，而我们家都是煮到绿豆壳都脱落的程度，最后加适量冰糖，非常好喝。

步骤也很简单：

首先是把绿豆提前泡4小时以上，然后洗净倒进锅里煮。

这里要盖盖，煮到水沸腾，盖子都被顶起后，开盖就会发现汤水表面已经浮起一层绿豆外壳，然后捞出这些外壳，因为影响口感。

然后这时可以加糖，再盖盖，不过不要盖严实了，留点缝隙出气，这样煮5-8分钟就可以了。

我们家这多年来都是这样煮绿豆汤的，味道不错。

绿豆虽好，不过毕竟比较寒凉，不宜经常喝，大家要注意。

炎炎夏日要来了，空调wifi西瓜如果是必需品的话，那么绿豆汤也是夏天里不容错过的一道佳品了。夏天湿气较重，容易出现胃口差、腹泻、舌苔白腻等暑湿症状。饮食上可常喝解暑除湿的含有绿豆的汤，如薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤饥饿海带绿豆汤等。

清热消暑 抗菌抑菌 降血脂

用我们常用的话来解释就是尽大可能的避免我们因为天气过热中暑，同时可以去火，但是绿豆属于性寒，脾胃不好的人应该少喝为好

将绿豆汤放入冰箱冷藏，喝前半小时取出，直接饮用，清凉解渴，清毒解暑。

清热消暑 抗菌抑菌 降血脂

用我们常用的话来解释就是尽大可能的避免我们因为天气过热中暑，同时可以去火，但是绿豆属于性寒，脾胃不好的人应该少喝为好

海带绿豆汤清热解暑作用，海带绿豆汤怎么做？

首先感谢你的阅读，夏季喝此汤再合适不过了，它不仅能消暑，又能清热解毒。是一种营养健康的蔬菜，它去肿特别厉害。海带可起到减肥瘦身，乌发，利尿的作用。绿豆人人皆知清热去火。这个汤做法非常简单。一起来看看怎样操作吧：

海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘首先将绿豆和海带清洗干净，用清水浸泡一个晚上绿豆要用水充分浸泡，煮粥的时候更容易开花，海带也要充分浸泡，泡发好的海带叶片变得厚实饱满即可，能浸泡过夜是最好的海带洗净切段；绿豆洗净待用。

把所有材料一起放入汤锅中，并加适量水，高压锅中加入清水，姜片，一点料酒，洗净的猪骨、海带和绿豆，适量的盐，几滴白醋。盖上锅盖，大火烧开，高压锅上气后转中小火压制15分钟。准备一个适合煲汤的锅，我家用的是瓦锅，放适量的水烧开，先把猪骨头、鸡脚、陈皮、姜、蜜枣倒进锅里，大火烧开，改中小火煲20分钟左右，再把冬瓜、绿豆倒入，大火再次烧开后改中小火煲半个小时，最后放海带，煲20分钟左右。

冬瓜洗干净，切成2厘米见方的大块备用。高压锅压制时间到了以后，自然放气后开盖，加入冬瓜块。开大火继续煮5分钟左右，调入适量的鸡精和葱花出锅即可。如果想汤甜就用骨头多的部位，有时候骨头少加块瘦肉搭进去熬也可以。有啥放啥也行。海带如果干的提前泡水，不管干的湿的海带结，煮汤尽量控制在1小时内，45分钟其实也够。

排骨绿豆海带汤有什么功效？

据说，排骨绿豆海带汤具有清热利湿、清凉解毒的功效。

持这种观点的人认为：

1，绿豆具有清热解毒的功效。

绿豆可以清热解解暑，这个事情我们每个人都知道。……炎炎夏日，喝一碗绿豆汤，不但舒坦凉快，而且去热解暑。

将绿豆加入排骨绿豆海带汤之中，绿豆清热解暑的功效发挥作用，这个排骨绿豆海带汤也就拥有了清热解毒的功效了。

2，海带性寒，具有利湿的功效

海带的性质是寒属性，具有除湿利尿的作用。……因此，将海带加入排骨绿豆海带汤之中，就让其拥有了清热利湿的功效。

但是，排骨也好，绿豆也罢，亦或海带，归根到底还是属于食品的范畴。……因此，说到这碗排骨绿豆海带汤的最基本功效，还是给身体提供营养，维持身体营养所需。

这才是排骨绿豆海带汤所拥有的最重要功效。

至于前面提到的清热利湿、清凉解毒的功效，不能说这碗排骨绿豆海带汤就没有这种功能，但是其在这方面的作用实在有限，并不能起到什么治疗作用，最多也就是调理一下身体状态罢了……

因此，对于一种食物来说，其基本功能就是给身体提供营养物质，而不是其他什么功能。……如果想获得其他功效，应该根据具体需求去选择更具专业性的物质，这样才能收获最佳结果。

煮绿豆汤为什么要加海带？

海带绿豆汤的做法：
原料：取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。
制作方法：(1)玫瑰花用纱布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海带温水泡好切成丝；(4)将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，加入红糖调味即成。
饮用：每日食用1次，连续食用20天～30天。
功效：海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘

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