小米面的食用方法和食疗作用

小米面的食用方法和食疗作用

小米面的原材料就是小米，是用小米制作而成的，小米面的营养价值是很高的，很多的妇女生育以后需要调理身体都是使用小米，一般都是用小米和红糖煮成粥来喝，下面小编来给大家介绍一下小米面的食用方法和食疗效果，感兴趣的朋友就跟着小编一起来看看吧!

营养价值

小米面里面有很多的维生素，是非常适合我们使用的，可以预防消化不良等症状，小米面还可以清热解渴，健脾香味，小米面还可以起到滋阴养血的好处，小米里面富含维生素b1，b12等等，是可以预防消化不良和口角生疮的，小米二还可以预防反胃呕吐，小米还可以滋阴养血，可以让产妇虚寒的体质得到改善，可以帮助她们更快地恢复身体体力，小米还可以减轻皱纹，色斑，色素沉着等效果。

食用方法

小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等; 宜与大豆或肉类食物混合食用; 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 小米面条：早在4000年前，黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。

以上给大家介绍的就是小米面的食用方法和食疗作用，现在大家应该也有所了解了吧?小米面的原料就是小米，我们经常吃小米面，可以很好的保护我们的脾胃，还可以补充我们身体所需要的维生素和一些微量元素，最重要的是还可以起到补水的效果，今天小编就给大家介绍到这里了。

小米的保健功效?小米的食用方法小?米食用禁忌?

小米的保健功效：　
　小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：
　　①健脾和中，治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。
　　②滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。
　　③益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。
　　小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。
　　小米的食用方法：
　　小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。特精选以下6个食疗方供大家选用。
　　小米红糖粥 ：小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
　　小米山药大枣粥 ：小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
　　小米山药糊：小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。
　　小米黄芪粥：小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
　　小米半夏汤：小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神药无效者。
　　小米芝麻糊：小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
　　小米食用禁忌：
　　小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。

小米面怎么吃

小米是我们日常生活最经常品尝到的一种谷物，它的营养成分十分的丰富多彩，并且许多 女士在生产以后做月子之中全是以小米主导食来对人体开展调养和修复的，常常食用小米可以具有非常好的清热解毒止渴和健胃消食的功效，而且生完孩子常常食用小米还可以让人体快速恢复元气，在其中小米面便是最经常吃的一种小米的方式，下边一起了解一下小米面的食用方法有什么

小米面的食用方法有什么
小米面发糕
含有磷、铁、钙、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、胡罗卜素、尼克酸及蛋白等，适合孕妇缺铁性贫血患都服用。
原材料：
小米粉500克，苏打少量，黄豆面250克，碱5克，温开水400克。
制做：
1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温开水，搅拌匀称，调为稀软面糊。
2、蒸屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在开水水，冒空气的锅上，用灶火开水足气蒸约20分钟，蒸至烂熟出屉，切割成棱形块即成。
一次性纸杯发糕
米糊200克 糖80克 水2杯 小麦面粉75克发孝粉1一茶匙 大枣
1。将糖和水焯至糖溶化（边煮边搅），晾凉预留，红枣去核切两截，将米糊筛粉，另将笼屉水焯滚；
2.将小麦面粉和发孝粉装在包装袋中混和匀称，筛粉，预留；
3。混和米糊和红豆糖水，搅拌均匀添加混和好的小麦面粉与发孝粉；
4。倒进磨具中（也没有磨具就用蛋塔磨具替代）大概8-9分满，放进加热好的笼屉内火灾蒸20-30分钟，
5。可爱的小发糕就完成了。
提丝发糕
用材：
富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白砂糖500克、动物油300克、蜜桂花树10克、白芝麻面50克、小苏打10克。
做法：
1、醒面。小麦面粉置案上，中央刨一凹痕，先放进麦芽糖和水，用劲揉和匀称，加上老酵于在其中，又揉。揉匀后，放进缸钵内，用白湿抹布盖着，静放发醇90至100分钟。观其容积澎涨到一倍就可以。
2、蒸糕。取下面糊置案上，加小苏打粉、50克白砂糖、75克动物油，揉匀，铺平。再擀成纸壳厚的片，抹以面糊状的动物油，卷作圆柱状，再揉成小指般粗的条，切发展约13公分的节。将全部面节匀称放入笼屉，用灶火一气煮熟。取下后趁着热抖散，即成糕丝。
3、炒糕。炒菜锅置灶火上，放动物油225克，烧至200—210℃时，下糕丝轻轻地炒转，待油渗入糕丝，马上将锅端离火口，撤白砂糖、蜜桂花树，用筷子轻轻地合匀，出锅盛盘里，再撤上白芝麻面即成。
上边便是对小米面的食用方法有什么的详细介绍，根据掌握之后我们了解小米面能够 制做成馍馍或是花卷馒头当正餐来开展服用，而且做为早餐搭配一些牛乳或是豆桨等全是非常好的挑选，而且还可以确保我们饮食搭配营养搭配，并且小米面也有促消化的功效，尤其是胃里不太好的盆友能够 常常服用。

小米面怎么食用？

主料

小米面适量

玉米面适量

方法/步骤

将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉，白糖和酵母粉放入一个大盆中。倒入清水，一边倒一边搅拌。

再放入蜜红豆，揉匀成面团，室温饧发至两倍大。取一小块面团，捏成窝头状

将做好的窝头放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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