鹅肠草的功效与作用

鹅肠草的功效与作用

功效具有清热解毒，活血消肿的功效

禁忌人群几乎没有副作用

适宜人群一般人群均可食用

鹅肠草又叫鹅肠菜、鹅儿肠、抽筋草，是一种治疗高血压，牙痛，痈疽，痢疾，痔疮肿痛等方面有着很好效果的中药材。同时还具有很高的食用价值，在中药材中是属于较高功效的。大家对于鹅肠草的药用价值，食用禁忌，烹饪方法上又有哪些了解呢?下面小编就为大家详细介绍一下。

鹅肠草的营养价值

含蛋白质、脂肪、糖类、胡罗卜素。

鹅肠草的功效与作用

具有清热解毒，活血消肿的功效。治肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮。

①《云南中草药》："清热，舒筋。治大叶肺炎，高血压，月经不调。"

②《陕西中草药》："清热解毒，活血祛瘀。治痈疽，牙痛，痔疮肿痛，痢疾。"

鹅肠草的做法

凉拌鹅肠草

主料：鹅肠草300g

辅料：红辣椒，姜丝，原浆米醋，盐，糖，麻油均适量

步骤：

1.将采摘来的鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。

2.将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。

3.锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。

4.再将红辣椒烫一下。

5.将烫熟的鹅肠草、红椒丝沥水备用。

6.准备好所需调料。

7.放入盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。

鹅肠草的食用方法

内服：煎汤，15～30g;或鲜品60g捣汁。外用：适量，鲜品捣敷;或煎汤熏洗。

鹅肠草的副作用

暂无副作用。

鹅肠草和鸡肠草的区别

鸡肠草有祛风，散寒，胜湿，通鼻塞的功效，一般用治外感风寒。鹅肠草有清热解毒，活血消肿的功效。治肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮。

上文中小编为大家介绍了一些简单关于鹅肠草的相关知识，希望在平时的生活饮食上对大家有所帮助。实际上鹅肠草属于具有上述的食用以及药用价值以外，鹅肠草本人的花语也是很好的，介绍一下鹅肠草的花语吧，就是恩惠，希望凡是收到鹅肠草花的人都会拥有幸福哦。

鹅肠草的中药属性

清血解毒，利尿，下乳汁，产妇宜食;能去恶血，生新血，适用于产妇腹痛有块。本品对阑尾炎有妙效，功用与白花蛇舌草相似。
【急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿】：
将繁缕鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一日2~3次。或干草120~180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。
繁缕120克，大血藤30克，冬瓜子18克，水煎去渣，一日2~3次分服。
【妇女子宫内膜炎，官颈炎、附件炎】：
繁缕60~90克，桃仁12克，丹皮9克，水煎去渣，一日2次分服。
【痢疾】：鲜草60克，水煎去渣，以红糖调服。
【痈疽，跌打伤肿病】：
鲜草90克，捣烂加甜酒 (或黄酒)适量，水煎服;另外，用鲜草加甜酒酿少许一同捣烂敷于患处。
【小便卒淋 (包括急性尿路感染等)】：
鲜草90克 (干草30克)，水煎服。
【痔疮肿痛】：鲜草一把，洗净捣烂，加食盐少许水煎后，趁温洗涤患部，一日2次。
【痈疮溃烂，疼痛出血】：繁缕烧存性，研细末，以麻油(或凡士林)调后涂敷患部。
【肾虚阳浮，牙齿浮动】：鲜嫩草煮熟，拌入食盐少许，常常嚼食，能防治齿病。或用繁缕烧存性，研细作牙粉刷牙，亦有效果。
【发早白】：鲜草嫩苗炒作菜蔬食，久久食之，能乌须发。 【别名】
蔜、繁蒌、滋草、鹅肠菜、鹅儿肠菜、五爪龙、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草
【拉丁植物名】
Stellaria media（L．）Cry．[Alsine media L．] 出自《本草图经》
1、陶弘景：蘩萎，人以作羹。五月采，曝干，侥作屑，疗系恶疮有效，亦杂百草作之，不必止此一种。
2、《蜀本草》 ：《图经》云，蘩萎，叶青花白，采苗人药。
3、《纲目》 ：繁缕即鹅肠，非鸡肠也。下湿地极多，正月生苗，叶大如指头，细茎引蔓，断之中空，有一缕如丝，作蔬召脆。三月以后渐老，开细瓣白花，结小实，大如稗粒中有细子推口草篙子。吴瑞《本草》谓黄花者为繁缕，白花着为鸡肠，亦不然，二物盖相似，但鹅肠味甘，茎空有缕，花白色；鸡肠味微苦，咀之涎滑，茎中无缕，色微紫，花亦紫色，以此为另。 【鹅肠草知识介绍】：
本品为石竹科植物牛繁缕的全草，多年生草本，高50～80厘米。茎多分枝。单叶对生；叶膜质；卵形或宽卵形，一般长2.5～5.5厘米，宽1～3厘米，先端锐尖，基部近心形；叶柄长5～10毫米，疏生柔毛，上部叶常无柄或具极短柄。花顶生枝端或单生叶腋；花梗细长，有毛；萼片5，基部稍合生，外面有短柔毛；花瓣5，白色，远长于萼片，顶端2深裂达基部；雄蕊10，比花瓣稍短；子房矩圆形，花柱5，丝形。蒴果5瓣裂，每瓣顶端再2裂。种子多数，近圆形，稍扁，褐色，有显著突起。生于田间、路旁草地、山野或阴湿处。广布我国南北各地。夏、秋采集，洗净切碎晒干。
【鹅肠草食疗作用】：
本品味甘淡，性平。功效清热解毒，活血消肿。主治肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮。
【鹅肠草做法指导】：
①治高血压：鹅肠草五钱。煮鲜豆腐吃。
②治痢疾：鲜鹅肠菜一两。水煎加糖服。
③治痈疽：鲜鹅肠菜三两。捣烂，加甜酒适量，水煎服；或加甜酒糟同捣，敷患处。
④治痔疮肿痛：鲜鹅肠菜四两。水煎浓汁，加盐少许，溶化后熏洗。
⑤治牙痛：鲜鹅肠菜，捣烂加盐少许，咬在痛牙处。

鹅肠草介绍

　　中文学名

　　繁缕

　　拉丁学名

　　Stellaria media (L.) Cyr.

　　别称

　　鹅肠菜、鹅耳伸筋、鸡儿肠，

　　繁缕，别名：鹅肠菜、鹅耳伸筋、鸡儿肠，拉丁文名：Stellaria media (L.) Cyr.?石竹科、繁缕属一年生或二年生草本，高10-30厘米。茎俯仰或上升，基部多少分枝，常带淡紫红色，被1 (-2) 列毛。叶片宽卵形或卵形，顶端渐尖或急尖，基部渐狭或近心形，全缘；基生叶具长柄，上部叶常无柄或具短柄。疏聚伞花序顶生；花梗细弱，蒴果卵形，稍长于宿存萼，顶端6裂，具多数种子；种子卵圆形至近圆形，稍扁，红褐色，直径1-1.2毫米，表面具半球形瘤状凸起，脊较显著。花期6-7月，果期7-8月。

鹅不食草与鹅肠草是同一植物

不是。
鹅不食草又叫食胡荽、野园荽、鸡肠草等。鹅不食草叶片互生，形状为楔状倒披针形，一般长7-18毫米，形状为匍匐状，有少许被蛛丝状毛或者无毛，头状花序比较小，形状呈扁球形，直径大约在3毫米左右，一般生长在路旁、荒野阴湿地等地方。鹅肠草，别名又叫做：抽筋草、鹅肠菜、伸筋藤、鹅耳肠，壮筋丹，鸡卵菜。为石竹科植物牛繁缕的全草。夏、秋采集，洗净切碎晒干。全草长20-60cm。茎光滑，多分枝，表面略带紫红色，节部和嫩枝梢处更明显。鹅肠草具有清热解毒，活血消肿的功效。

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